Γιατί πολλά τυριά έχουν πολλές και έντονες τρύπες;

Posted by

Η ιστορία πίσω από τις πάμπολλες τρύπες του Emmental, αλλά και πολλών άλλων τυριών, δικών μας και ξένων. Τα τυριά αυτά, όπως και κάθε τυρί, ξεκινούν τη «ζωή» τους όταν τα βακτήρια συναντούν το γάλα. Καθώς λοιπόν τα βακτήρια κάνουν τη δουλειά τους, δημιουργώντας το γαλακτικό οξύ, με τη βοήθεια της πυτιάς, το γάλα αρχίζει να πήζει. Όταν το τυρί έχει πάρει το σχήμα του και έχει περάσει το πρώτο στάδιο ωρίμανσης, μεταφέρεται σε θαλάμους ωρίμανσης ψηλότερης θερμοκρασίας, όπου αρχίζουν να λειτουργούν εκείνα τα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για τις οπές. Συγκεκριμένα, αυτά ζυμώνουν το γαλακτικό οξύ και παράγουν διοξείδιο […]

Xειροποίητο πίλινγκ με ζάχαρη

Posted by

Το πίλινγκ αποτελεί μία απαραίτητη διαδικασία περιποίησης σώματος και προσώπου καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Το πίλινγκ καθαρίζει σε βάθος το δέρμα σας, αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα και χαρίζει βελούδινη αίσθηση και λάμψη. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πίλινγκ συμβάλλει στη σωστή αιμάτωση, στην ανανέωση των κυττάρων και στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου, γι’ αυτό μην το παραμελείτε. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η διαδικασία της απολέπισης θα πρέπει να γίνετε πάντα σε καθαρό δέρμα ή μετά το ντους, δίνοντας περισσότερη έμφαση στους αγκώνες, στις φτέρνες, στους αστραγάλους και στα γόνατα. Σημειώνουμε ότι δεν χρειάζεται να τρίβετε δυνατά το […]

Λαχταριστά μπισκότα με σοκολάτα

Posted by

Υλικά Συνταγής 180 γραμμ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμ. Καστανή Ζάχαρη 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 225 γραμμ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις κοσκινισμένο 30 γραμμ. Κακάο 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γλ. Μπέικιν Πάουντερ 150 γραμμ. Κουβερτούρα σε Σταγόνες ή Κομματάκια Κουβερτούρας Εκτέλεση Ξεκινάμε τα σοκολατένια μπισκότα, κοσκινίζοντας το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και το κακάο. Σε μπολ ή στο μίξερ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει κρέμα και να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε με το σύρμα ή με το μίξερ μέχρι να […]

Κρύο Shake σοκολάτας με καφέ

Posted by

 Υλικά (για δύο κούπες) 1 1/2 κούπα παγωτό σοκολάτα 1/4 κούπα έτοιμο espresso ή δυνατό καφέ 1/4 κούπα αποβουτυρωμένο γάλα 1 πρέζα ξύσμα κανέλας 1 πρέζα κακάο ΙΟΝ Διαδικασία Παρασκευής Χτυπάτε με ένα μίξερ χειρός όλα τα υλικά εκτός από το κακάο ΙΟΝ. Σκεπάζετε και χτυπάτε ξανά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι το μίγμα να γίνει μαλακό και αφρώδες. Χύνετε μέσα σε ποτήρια και πασπαλίζετε με κακάο. Πηγή: http://www.ion.gr

Πάρτε μέρος στον διαγωνισμό για ένα διήμερο στο Manesi Apartments στα Καλάβρυτα για το Σαββατοκύριακο του Αγίου Πνεύματος.

, , , Posted by

Το Μanesi Apartments σε συνεργασία με το Kamper Tourism και το my-city.gr χαρίζει σε έναν τυχερό ένα πανέμορφο Σαββατοκύριακο στο Μάνεσι Καλαβρύτων,ένα υπέροχο οικολογικό χωριουδάκι,γραφικό και ήσυχο ώστε να ξεφύγετε από την καθημερινότητα…. To Manesi Apartments δημιουργήθηκε με κύριο γνώμονα τον σεβασμό προς τον επισκέπτη, την παράδοση και το περιβάλλον. Για εκείνους η άνετη διαμονή, η καθαριότητα και η άψογη εξυπηρέτηση αποτελούν πρώτη προτεραιότητα. Για εσάς το καταπράσινο τοπίο, η ηρεμία και ο καταγάλανος ουρανός θα αποτελούν σημεία αναφοράς από εδώ και στο εξής. To Manesi Apartments  μόλις 15 λεπτά (με αυτοκίνητο) από τα Καλάβρυτα, με το γνωστό χιονοδρομικό κέντρο Χελμού […]

Το Πειραιώτικο Lechmajoun που δε μπορεί κανείς να του αντισταθεί…

Posted by

Το  Lechmajoun  έχει αγαπηθεί από το πειραιώτικο κοινό κι όχι μόνο λόγω της ποιότητας  των αγνών υλικών αλλά και για τον σεβασμό στον πελάτη από τα τέλη του  1984. Από κάθε γωνιά της Αθήνας έρχονται στο Πασαλιμάνι για να δοκιμάσουν ή να ξαναγευτούν το αγαπημένο σε όλους lechmajoun. Οι προτεινόμενες επιλογές είναι το special,το el arabia και το vegeterian. Με επιλογή μεταξύ ελαφριάς,μέτριας και καυτερής γεύσης.Ο καθένας μπορεί αν επιθυμεί να κάνει το δικό του συνδυασμό φρέσκων υλικών . Φυσικά το extra καυτερό lechmajoun  το απολαμβάνουν οι γενναίοι. Το κατάστημα διαθέτει μικρό αριθμό τραπεζοκαθισμάτων παραλιακά έτσι ώστε να απολαύσετε την σπεσιαλιτέ […]

7 Τροφές για άμεση απώλεια βάρους!

, Posted by

1. Φασόλια Τα φασόλια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και καθυστερούν τη χώνεψη. Αυτό σημαίνει ότι αισθάνεστε πλήρεις, πράγμα που μπορεί να σας σταματήσει από το να τρώτε περισσότερο. 2. Σούπα Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα φλιτζάνι σούπα, και μπορεί να καταλήξετε να τρώτε λιγότερο. Φτιάξτε μια σούπα που να έχει 100 έως 150 θερμίδες η μερίδα, παραλείποντας τη κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. 3. Μαύρη σοκολάτα Θέλετε να απολαύσετε τη σοκολάτα μεταξύ των γευμάτων; Καταναλώστε  ένα τετράγωνο μαύρη σοκολάτα. Σε μια μελέτη, όταν σε λάτρεις της σοκολάτας τους δόθηκε μαύρη, κατανάλωναν 15% […]

ΠΑΝΔΩΡΑ art shop, ένας χώρος γεμάτος τέχνη σας περιμένει να επιλέξετε πρωτότυπα δώρα για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα…

, , Posted by

Η Αμαλία Παναγιωτοπούλου σας καλωσορίζει στο κατάστημά της, το  ΠΑΝΔΩΡΑ art shop πού βρίσκεται στο κέντρο του Πειραιά, στον πιο πολυσύχναστο δρόμο της πόλης, την Σωτήρος, όπου εμπνευσμένοι καλλιτέχνες, δίνουν τη δική τους προχωρημένη οπτική στη δημιουργία σύγχρονων αντικειμένων τέχνης. Οι καλλιτέχνες προσεγγίζουν την τέχνη τους με διαφορετικούς τρόπους. Αυτή η διαφορετικότητα και ο συνεχής πειραματισμός με υλικά και τεχνοτροπίες, τροφοδοτεί το ειδύλλιο τους με τη τέχνη και το κοινό . Το κοινό αυτό που φιλοδοξεί η ιδιοκτήτρια να συγκεντρώσει στο κατάστημά της,  όπου αποτελεί  εκφραστή του καλού γούστου και των σύγχρονων αντιλήψεων για τη τέχνη στο Πειραιά. Στο  ΠΑΝΔΩΡΑ art […]

Χειροποίητη Μανιταρόπιτα by Foodie’s Faction (Video)

, , , , Posted by

Για δοκιμασμένες προτάσεις και όχι μόνο… To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει μια εκλεκτή ,χειροποίητη,σπιτική μανιταρόπιτα με χειροποίητο φύλλο και ποιοτικά,αγνά,φρέσκα υλικά… Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video… Ακολουθήστε μας στο κανάλι μας στο Youtube για περισσότερες ιδέες για νόστιμο φαγητό – https://www.youtube.com/channel/UCu7lKQshUQMeoHtCSqy4gBg Μπορείτε να την βρείτε και να την δοκιμάσετε στο Pies & Sweets https://www.facebook.com/Pies-Sweets-… Aκολουθήστε […]

Διαχρονικά δώρα…Tι μπορείς να επιλέξεις για να χαροποιήσεις τον παραλήπτη…

Posted by

Δώρα… Μεγάλη συζήτηση… Πολλοί αυτοί που θα προτείνουν συγκεκριμένα πράγματα,αλλά τελικά ο παραλήπτης πόσο θα ήθελε αυτό που σου προτείνει κάποιος άλλος ; Mήπως καλύτερα να αποφασίσεις μόνος σου που γνωρίζεις καλύτερα από τον καθένα τον παραλήπτη; Υπάρχουν κάποιες αναμφισβήτητες,διαχρονικές προτάσεις που σίγουρα θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπο…σε συνδυασμό βέβαια αν θα φαινόταν χρηστικό την εκάστοτε εποχή… Ρούχα ανάλογα με το στυλ του παραλήπτη. Άρωμα σε μυρωδιές που του αρέσουν και ανάλογα την εποχή.Μην είναι ένα βαρύ άρωμα καλοκαιρινή περίοδο. Διακοσμητικό ανάλογα τα ενδιαφέροντα και τα χόμπι του. Ένα αντικείμενο που συσχετίζεται με την επαγγελματική του δραστηριότητα. Λουλούδια,αν ο παραλήπτης είναι […]