Το My-City.gr σας παρουσιάζει Muffins ομελέτας Υλικά 6 αυγά, μέτρια50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%αλάτιπιπέρι1 κρεμμύδι1/2 πιπεριά κόκκινη1/2 πιπεριά πορτοκαλί1/2 πιπεριά πράσινη3 φέτες γαλοπούλα, καπνιστή50 γρ. τσένταρ, τριμμένο2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένορόκα, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Τοποθετούμε τα ειδικά χαρτάκια σε μια φόρμα για muffin 6 θέσεων και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστούμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.  Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τη γαλοπούλα και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά. Προσθέτουμε το τσένταρ, το σχοινόπρασο και ανακατεύουμε με το […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα Υλικά 500 γρ. σκιουφιχτά4 ντομάτες, μέτριες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους και ζουμί1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη2 κ.σ. ελαιόλαδο, +επιπλέον για το σερβίρισμα50 γρ. βασιλικό, φρέσκο3 κλ. ρίγανη, φρέσκια, μόνο τα φύλλα50 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες3 κλ. ρίγανη, φρέσκια, μόνο τα φύλλα50 γρ. ελιές, κομμένες ροδέλες1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε ροδέλες1/2 κ.γ. αλάτι1/4 κ.γ. πιπέρι2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο, προαιρετικά Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Παράλληλα, ψιλοκόβουμε σε κύβους τις δύο ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Τις άλλες δύο τις περνάμε […]

To My-City.gr σας παρουσιάζουμε Σφακιανή πίτα Υλικά (για τη ζύμη) 200 γρ. νερό, χλιαρό1 κ.γ. μαγιά ξηρή1 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. ρακή1/2 κ.γ. αλάτι500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα, για το άνοιγμα του φύλλου Για τη γέμιση 500 γρ. μυζήθρα80 γρ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμαμέλι, για το σερβίρισμαφύλλα δυόσμου, προαιρετικά, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Στο μπολ του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή ζύμη.  Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο, τη μεταφέρουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε με μια πετσέτα, και την αφήνουμε να ξεκουραστεί σε […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Hummus shake με κακάο Υλικά 2 μπανάνες, ώριμες500 γρ. γάλα σόγιας100 γρ. ρεβίθια, βρασμένα και στραγγισμένα150 γρ. ταχίνι30 γρ. κακάο50 γρ. σιρόπι σφενδάμου1 πρέζα κανέλα1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε ακαθόριστα κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μεταφέρουμε το μπολ στην κατάψυξη για 2 ώρες. Βάζουμε τα παγωμένα κομμάτια μπανάνας σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να έχουμε ένα λείο και κρεμώδες μείγμα. Σερβίρουμε σε ποτήρια. Πηγή: akispetretzikis.com