Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Ηλίας Ηλιόπουλος από το MasterChef

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Ηλίας Ηλιόπουλος από το MasterChef

–Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί;

Ας εικάσουμε ότι για κάποιο λόγο βρίσκομαι σε ένα λούνα παρκ. Το γεγονός ότι μπορώ να φάω σε μία καντίνα, είναι πολύ δελεαστικό. Μου αρέσουν πολύ οι ‘’απλές’’ γεύσεις.
Το sandwich που θα επέλεγα θα ήταν:
Φρυγανισμένο ψωμάκι με λουκάνικο, καραμελωμένα κρεμμύδια, ωμό κρεμμύδι, spicy μαγιονέζα και iceberg μαρούλι.

– Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν;

Δήλωσα συμμετοχή στο Master Chef, για αρκετούς λόγους. Ήθελα και θέλω να εξελιχθώ σε αρκετούς τομείς, ανάμεσα σε αυτούς και η μαγειρική. Λατρεύω την γνώση, το Master Chef μπορούσε να μου προσφέρει συμπυκνωμένη γνώση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ήθελα να
αναδείξω ένα διαφορετικό τρόπο σκέψης (μαγειρικά). Το αν το πέτυχα με κάποιο τρόπο, δεν το ξέρω, γιατί έφυγα πολύ νωρίς.
Το Master Chef είναι ένα Cooking camp που πληρώνει τα άτομα που το αποτελούν! Πολύ καλό για έναν νέο που δεν μπορεί να καλύψει τα έξοδα, ενός μαγειρικού camp. Τίποτα στην εποχή μας δεν είναι δωρεάν.

-Βρίσκεσαι σε ένα δάσος της Ελλάδας,κουβαλάς μαζί σου αλεύρι,νερό και τα βασικά υλικά που προτιμάς.Ποια φρέσκα υλικά θα έπαιρνες από το δάσος ώστε να δημιουργήσεις ένα όμορφο πιάτο;

Εάν βρισκόμουν σε ένα δάσος της Ελλάδας και πήγαινα εκεί για να μαγειρέψω, τα μόνα υλικά που θα είχα μαζί μου θα ήταν ένα πολύ καλό ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. Στο δάσος θα έψαχνα για
χόρτα και διάφορα μυρωδικά όπως θυμάρι, ρίγανη (και ότι άλλο έβρισκα). Θα έκανα μια πίτα με μυρωδικά και χόρτα. Τι καλύτερο από αυτό; Γκουρμέ (ποιοτική μαγειρική) για μένα είναι: τα πιο αγνά υλικά και δύο χέρια που να ξέρουν να τα χειριστούν!

-Ποια άτομα ξεχώρισες από το Master Chef και γιατί;

Λοιπόν η ερώτηση είναι αρκετά ανοιχτή, οπότε θα δώσω την δικιά μου κατεύθυνση. Η μεγαλύτερη μερίδα των παιδιών μέσα στο σπίτι, έχουν κάτι ξεχωριστό και για αυτό άλλωστε, είναι εκεί. Δοκιμάστηκαν 5000 άτομα και τελικά στο σπίτι κατάφεραν να μπουν 23!
Επιλεχθήκαμε, από μία ‘’τρομερά’’ δουλεμένη ομάδα, με εμπειρία εξωτερικού και αυτό αποδεικνύει την μοναδικότητα των παιδιών.

-Ποια είναι τα επόμενα μαγειρικά σου σχέδια;  

Δέχτηκα μία πάρα πολύ δελεαστική πρόταση (από την Δύση) στο εξωτερικό, αλλά δυστυχώς την απέρριψα. Ο λόγος είναι πως πολύ σύντομα με περιμένει μια κουζίνα σε κάποιο στρατόπεδο της Ελλάδας.

-Ποιο είναι το motto σου ;

Η υπομονή είναι αρετή!

Συνέντευξη: My-City.gr

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ αυστηρά η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στο website με οποιονδήποτε τρόπο.