Το My-City.gr προτείνει για πρωινό,Fougasse το γνωστό γαλλικό ελιόψωμο Υλικά 500γρ. αλεύρι σκληρό για ψωμί + λίγο επιπλέον για το πλάσιμο 40 ελιές πράσινες, χωρίς κουκούτσι 370ml νερό χλιαρό 10γρ. αλάτι 10γρ. μαγιά ξηρή λίγο σιμιγδάλι ψιλό ελαιόλαδο Εκτέλεση Αναμιγνύετε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και το νερό σε ένα μπολ και αρχίζετε να ζυμώνετε με τα χέρια σας. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και συνεχίζετε να τη δουλεύετε εκεί πάνω, ζυμώνοντας και τεντώνοντας. Όσο πιο πολύ τη δουλέψετε τόσο πιο ελαστική θα γίνει. Έπειτα από 10 λεπτά θα έχετε μια μαλακή ζύμη. Τη βάζετε σε λαδωμένο μπολ, την καλύπτετε […]