Μπιφτέκια γεμιστά σοτέ με λεμονάτη σάλτσα και χωριάτικο πουρέ

, , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει μια διαφορετική συνταγή με μπιφτέκια Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. ρίγανη 1 αυγό 4 γεμάτες κ.σ. βρώμη ή 1 φλ. τρίμματα ψωμί μπαγιάτικο 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γραμ. κασέρι ή γραβιέρα 1 σπιτικό ζωμό ψυγείου κότας 1 λεμόνι λίγο νερό φρεσκοτριμμένο πιπέρι Υλικά για τον χωριάτικο πουρέ πατάτες ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Ζυμώνουμε όλα τα υλικά του κιμά για να κάνουμε τα μπιφτέκια γεμιστά με τυρί. Αν χρειάζεται λίγο επιπλέον βρώμη ή ψίχουλα ώστε να πλάθεται προσθέστε κατά βούληση. Αφήνουμε […]