Ετικέτα: πολιτικο

  • Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

    Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

    Υλικά Για τα κεμπάπ 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά περασμένο δύο φορές 500 γρ. αρνίσιο κιμά περασμένο δύο φορές 2 αυγά 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 25 γρ. αλάτι 15 γρ. μαύρο πιπέρι τριμμένο ή bull bibber 4 γρ. κύμμινο τριμμένο 10 γρ. μπαχάρι τριμμένο ή Yeni bahar και kiofte baharat 5 γρ μπούκοβο καυτερό 5 γρ.…