To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Κολοκυθοκεφτέδες Υλικά 4 κολοκύθια μεγάλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 αυγά χτυπημένα 200 γραμ. φέτα σε τρίμματα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ γεμάτες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Πρώτα πλένουμε τα κολοκύθια.Τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε να ιδρώσουν για 10 λεπτά για τους κολοκυθοκεφτέδες.Στύβουμε καλά τα τριμμένα κολοκύθια με τα χέρια ή βάζοντάς τα σε μια πετσέτα.Τη στρίβουμε να φύγουν τα υγρά. Τα βάζουμε σε μπολ […]

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Μελιτζάνες με τόνο και πιπεριές Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες, χοντροκομμένες 300 γρ. ντομάτα κονκασέ 250 γρ. τόνο κονσέρβα, σε λάδι ή νερό 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη ½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες 8-10 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα, + έξτρα για το σερβίρισμα 2 κ.σ. μέλι Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα πάνω-κάτω. Απλώνουμε τις μελιτζάνες σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος 30×20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε από […]