Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Μάγδα Κοπαλίδου από το MasterChef

, , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Μάγδα Κοπαλίδου από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Χαχαχα.. ωραία ερώτηση! Θα έφτιαχνα το αγαπημένο μου sandwich,που έτρωγα πολύ συχνά στα φοιτητικά μου χρόνια:διπλό τυρί, μανιτάρια (φρέσκα φυσικά), μπέικον ( γιατί κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα καλοψημμένο μπέικον), αυγό ( λατρεμένο υλικό) και τυροσαλάτα να γλιστράει. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Δημοσθένης Μασσαλάς από το MasterChef

, , , , , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Δημοσθένης Μασσαλάς από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Αν όντως γινόταν κάτι τέτοιο τα πρώτα υλικά που μου έρχονται γρήγορα στο μυαλό και είναι αγαπημένα για ένα sandwich θα ήταν τα καραμελωμένα κρεμμύδια γιατί σου δίνει μια γλύκα και η λιαστή τομάτα που δίνει μια ξεχωριστή ένταση. Έπειτα θα συνέχιζα σίγουρα με roast beef επειδή είναι αγαπημένο, bacon για να έχεις […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Ηλίας Κιαζόλι από το MasterChef

, , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Ηλίας Κιαζόλι από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Στο σάντουιτς θα έβαζα ντομάτα, φέτα ,λουκάνικο με πράσο,καραμελωμένα κρεμμύδια, πατάτες και μουστάρδα. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Δήλωσα συμμετοχή λόγω της αγάπης μου για την μαγειρική και αυτό ήθελα να δείξω,όσο για αυτό που έζησα ήταν αυτό που φανταζόμουν όχι […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Ιωάννης Χαραλάμπους από το MasterChef

, , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Ιωάννης Χαραλάμπους από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Τα υλικά που θα επέλεγα είναι λεύκη μπαγκέτα, πέστο βασιλικού,αυθεντικό χαλούμι ,λούντζα κρασάτη και ντομάτα χοντροκομμένη. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Πρώτα από όλα όταν παρακολουθούσα τις προηγούμενες χρόνιες μου άρεσε πολύ η διαδικασία και ήθελα να το ζήσω ,σου δίνει […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Θεοχάρης Βιγλάκης από το MasterChef

, , , , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Θεοχάρης Βιγλάκης από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Αχαχα κοίτα να δεις. Σε τέτοιες καταστάσεις είμαι το χειρότερο άτομο. Είμαι αρκετά “κοιλιόδουλος” και όταν πεινάω σκέφτομαι μόνο πως να ικανοποιήσω την πείνα μου! Άρα στην προκειμένη περίπτωση το πιο πιθανό θα ήταν να έβαζα όλο το μαγαζί στο σάντουιτς. Και ας μου κόστιζε. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Ηλίας Ηλιόπουλος από το MasterChef

, , , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Ηλίας Ηλιόπουλος από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Ας εικάσουμε ότι για κάποιο λόγο βρίσκομαι σε ένα λούνα παρκ. Το γεγονός ότι μπορώ να φάω σε μία καντίνα, είναι πολύ δελεαστικό. Μου αρέσουν πολύ οι ‘’απλές’’ γεύσεις. Το sandwich που θα επέλεγα θα ήταν: Φρυγανισμένο ψωμάκι με λουκάνικο, καραμελωμένα κρεμμύδια, ωμό κρεμμύδι, spicy μαγιονέζα και iceberg μαρούλι. – Τι σε έκανε […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Φωτεινή Ζοσιμίδου από το MasterChef

, , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Φωτεινή Ζοσιμίδου από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Και μόνο που μου λες ότι έχω να φάω από χθες το μεσημέρι, θα θέλω να φάω τα πάντα. Λοιπόν, σε αυτό το σάντουιτς θα έβαζα ψητό κοτόπουλο με μπόλικη bbq σως, κρεμμύδι φρέσκο, τσίλι, καραμελωμένα κρεμμύδια, πατάτες τηγανιτές και μαρούλι. Και σίγουρα θα ήθελα 2 από αυτά!!! – Τι σε έκανε να […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Κωνσταντίνος Γατόπουλος από το MasterChef

, , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Κωνσταντίνος Γατόπουλος από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Αρχικά ξεκινάμε από το ψωμάκι που θα είναι κουλούρι Θεσσαλονίκης / χάμπουργκερ , μέσα θα περιέχει μοσχαρίσια πικάνια , αβοκάντο , σπαράγγια και γραβιέρα. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Στο master chef δήλωσα συμμετοχή διότι έβλεπα τa προηγούμενα και έλεγα γιατί […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Μαρλέν Γρυντάκη από το MasterChef

, , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Μαρλέν Γρυντάκη από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Ψωμί του μπέργκερ, τηγανητό tonkochu χοιρινό, πίκλες κόκκινου κρεμμυδιού , κινέζικο λάχανο και μαγιονέζα με πιπεριές piquillo. Λατρεύω την τραγανή πορκέτα με αρώματα γλυκάνισου και σόγιας εξωτερικά είναι τραγανό και λιώνει το λίπος στο στόμα όταν το δαγκώνεις,η πίκλα μετριάζει την λιπαρότητα του χοιρινού και η καυτερή πιπεριά απογειώνει τις αισθήσεις. – Τι σε […]

Μελιτζανοσαλάτα του Λεωνίδα Κουτσόπουλου

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει μελιτζανοσαλάτα του Λεωνίδα Κουτσόπουλου Υλικά 1 μεγάλο θράψαλο περίπου 500γρ.2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκεςΧυμός από 3 passion fruitsΦρέσκο κρεμμύδιΚρεμμύδι εσαλότΞύδι λευκού κρασιούΣκόρδοΜαϊντανόςChorizoΣχοινόπρασοΕλαιόλαδο Για το αυγολέμονο 120γρ κρόκο ή 4 μεσαίοι κρόκοι60 γρ χυμό λεμόνι40 γρ κορν φλάουρ500γρ ζωμό ψαριού4 γρ αλάτι200γρ κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Για το θράψαλο Καθαρίζουμε το θράψαλο και το χαράζουμε. 2)Προθερμαίνουμε ένα σχαροτήγανο και το ψήνουμε. Για την μελιτζανοσαλάτα Καψαλίζουμε τις μελιτζάνες απευθείας πάνω στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, με τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα, τα οποία αναφέρονται στη συνταγή της μελιτζανοσαλάτας. Φτιάχνουμε τη γεύση […]