Spicy margarita

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Spicy margarita

Υλικά

• 1/4
• φρέσκια πιπεριά jalapeno
• 60 ml tequila reposado
• 30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 20 ml cointreau
• 1 κ.γ.σιρόπι αγαύης ή μέλι
• Πάγος
• Αλάτι Kosher ή πικάντικο αλάτι με καρυκεύματα
• Φέτα λάιμ για γαρνίρισμα
• Φρέσκια φέτα jalapeno για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Κόψτε την πιπεριά σε φέτες.Ρίξτε το αλάτι σε ένα μικρό, ρηχό πιάτο.

Βρέξτε το χείλος του ποτηριού με νερό ή λάιμ και βουτήξτε το στο αλάτι.

Ρίξτε τις πιπεριές στο σέικερ, πιέστε ελαφρά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να απελευθερώσετε τη γεύση τους.

Προσθέστε την τεκίλα, το cointreau, το χυμό λάιμ και την αγαύη στο σέικερ.

Γεμίστε με πάγο, κλείστε το σέικερ και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.Προσθέστε πάγο σε ένα ποτήρι.

Σουρώστε στο ποτήρι τη spicy margarita.Γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ ή αν προτιμάτε τα πολύ πικάντικα με επιπλέον φέτες jalapeño.

Tips

• Αφαιρέστε τις μεμβράνες και τους σπόρους τις πιπεριάς για να το κάνετε λιγότερο πικάντικο. Η μεμβράνη είναι το πιο καυτερό μέρος της πιπεριάς.
• Προσθέστε περισσότερη αγαύη για πιο γλυκιά γεύση.

Πηγή: argiro.gr