Μπάλα τυριού

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπάλα τυριού

Υλικά

• 120 γρ. φέτα, μαλακή
• 2 κ.σ. θυμάρι
• 2 φέτες μπέικον, καπνιστό, ψιλοκομμένες
• 60 γρ. cranberries
• 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• 1/2 κ.γ. σάλτσα worcestershire
• πιπέρι
• 120 γρ. τυρί κρέμα
• 50 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα

Για το σερβίρισμα

• φέτες ψωμί, φρυγανισμένες
• θυμάρι

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ τη φέτα, το θυμάρι, το ψιλοκομμένο μπέικον, τα cranberries, τη φρυγανιά, τη worcestershire sauce, πιπέρι, και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή με τα χέρια μας.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σφίξει το μείγμα.

Αφαιρούμε από το μπολ το μείγμα του τυριού και το πλάθουμε σε μπάλα. Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μηχάνημα με τα μαχαίρια και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν διαλυθούν και να μοιάζουν με ψίχουλα.

Τα απλώνουμε σε ένα μπολ και ρολάρουμε τη μπάλα τυριού μέχρι να καλυφθεί εντελώς από τα αμύγδαλα. Σερβίρουμε με φρυγανισμένες φέτες ψωμιού και πασπαλίζουμε με θυμάρι.

Πηγή: akispetretzikis.com