Κέικ βανίλιας με 3 υλικά
To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή Κέικ βανίλιας με 3 υλικά
Υλικά
- 500 γρ. παγωτό βανίλια
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, (και επιπλέον για τη φόρμα)
- 10 γρ. βούτυρο, (για τη φόρμα)
- 50 γρ. τρούφα , πολύχρωμη (για το πασπάλισμα)
- ηλιέλαιο, για το μαχαίρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα.Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη και το παγωτό απευθείας από την κατάψυξη, και χτυπάμε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά μέχρι να γίνει κρέμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε για ακόμα 1 λεπτό.Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι μία ορθογώνια φόρμα για κέικ διαστάσεων 10×30 εκ.
Μεταφέρουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης το μείγμα στη φόρμα και το απλώνουμε.Βουτάμε ένα μαχαίρι σε λίγο ηλιέλαιο και χαράζουμε με αυτό το κέικ κατά μήκος στη μέση.
Πασπαλίζουμε με την πολύχρωμη τρούφα, μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 50-55 λεπτά.Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και τη μεταφέρουμε σε μια σχάρα για 10 λεπτά μέχρι να κρυώσει το κέικ.Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
