Γρήγορες μπάρες με marshmallows

To My-City.gr προτείνει Γρήγορες μπάρες με marshmallows

Υλικά

• 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους + έξτρα για το άλειμμα
• 500 γρ. marshmallows
• ελαιόλαδο, για τη σπάτουλα
• 500-600 γρ. δαχτυλίδια δημητριακών
• 200 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 25×35 εκ. ή και λίγο μεγαλύτερο.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο και τα marshmallows.Τα ανακατεύουμε και βάζουμε το μπολ στoν φούρνο μικροκυμάτων, στα 800 Watt, για 8 λεπτά.Ενδιάμεσα ανακατεύουμε το μείγμα 1-2 φορές με μια σπάτουλα, ξύλινη ή από σιλικόνη, την οποία έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για να μην κολλήσει.

Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε τα δημητριακά με 150 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη.Αδειάζουμε το πρώτο μείγμα στο μπολ με τα δημητριακά και ανακατεύουμε με τη λαδωμένη σπάτουλα.Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και με τον πάτο ενός ποτηριού, ή με την πίσω μεριά ενός κουταλιού, ή με τα χέρια μας, πιέζουμε και ισιώνουμε το μείγμα.Λιώνουμε 50 γρ. κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στoν φούρνο μικροκυμάτων για 40 δευτερόλεπτα στα 800 Watt.Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για μερικά λεπτά και αφού σταθεροποιηθεί το μείγμα, το κόβουμε σε κομμάτια, διακοσμούμε με τη λιωμένη κουβερτούρα, και σερβίρουμε.

Πηγή: akispetretzikis.com