Το My City.gr παρουσιάζει Stollen με λευκή σοκολάτα Υλικά 150 γρ. γάλα70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική16 γρ. μαγιά ξηρή50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου400 γρ. αλεύρι σκληρό1 πρέζα αλάτι1 αυγό μεσαίο30 γρ. φουντούκια30 γρ. φιστίκια Αιγίνης100 γρ. κόντιτα100 γρ. κεράσια γλασέ100 γρ. κουβερτούρα λευκή150 γρ. μάρτζιπαν (αμυγδαλόπαστα)αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη Για το σερβίρισμα κουβερτούρα λευκή Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το βούτυρο, 380 γρ. αλεύρι, αλάτι, το αυγό και χτυπάμε με τον γάντζο σε δυνατή ταχύτητα για 6-8 λεπτά.Σε ένα μιξεράκι ρίχνουμε τα φουντούκια, τα φιστίκια και χτυπάμε μέχρι να σπάσουν σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά Υλικά 1 κιλό ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα 2 1/2 κούπες χυμός φρούτων 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα.άλτε τα σε μια κατσαρόλα ρίξτε τις δύο από τις 2 1/2 κούπες χυμού. Ανάψτε την κουζίνα και αφήστε το μείγμα της κατσαρόλας να πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε για ακόμη 3 λεπτά. Στη συνέχεια κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για δύο ώρες, περίπου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς αέρα, ή στους 170 αν θα ψήσετε […]
Το My-City.gr προτείνει το Sorbetto Gelateria στο Μικρολίμανο,ένας πραγματικός παράδεισος που πρέπει να επισκεφθείς! To Sorbetto έχει ανοίξει μόλις 2 μήνες στον Πειραιά, στο πανέμορφο Μικρολίμανο και έχει ενθουσιάσει μικρούς & μεγάλους!Ποιότητα γεύσεων,προσιτές τιμές & πανέμορφη θέα είναι το τρίπτυχο που χαρακτηρίζει αυτό το μαγαζί. Για εσάς που είστε λάτρεις του καφέ θα κάνετε το Sorbetto καθημερινή σας επιλογή αφού από την πρώτη κιόλας γουλιά καταλαβαίνεις την ποιότητα του 100% arabica espresso & η γεύση του σε συνεπαίρνει…Σοκολατένια ροφήματα,muffins & μπάρες είναι επίσης κάποια από τα προϊόντα που μπορείς να απολαύσεις… Στo Sorbetto θα βρεις το καλύτερο παγωτό που έχεις […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει το ιδανικότερο κοκτέιλ για τον χειμώνα,το Black Russian Υλικά 50 ml Βότκα20 ml Καλούα – λικέρ Καφέ πάγος Εκτέλεση Ρίχνουμε τη βότκα και το λικέρ καφέ σε ένα χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned. Γεμίζουμε με πάγο και ανακατεύουμε καλά!Το κοκτέιλ Black Russia είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
To My-City.gr σας παρουσιάζει Γρήγορα μηλοπιτάκια Υλικά 40 γρ. μέλι 30 γρ. καστανή ζάχαρη 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3 γρ. κανέλα 3 γρ. μοσχοκάρυδο 2 κόκκινα μήλα 1 φύλλο σφολιάτας Χυμός από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190°C στον αέρα.Τοποθετούμε τα μήλα στο πάγκο εργασίας και με ένα μαχαίρι το κόβουμε στη μέση. Καθαρίζουμε τα σπόρια με ένα κουτάλι και τα κόβουμε σε λεπτές κάθετες φέτες διαμέτρου περίπου 3 εκ. Βάζουμε τα μήλα σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι και τα αφήνουμε στην άκρη για 1 με 2 λεπτά. Αδειάζουμε στη […]
Το My-City.gr σας προτείνει αυτή την καταπληκτική συνταγή για αμαρέτι Υλικά 125 γρ. αμύγδαλα λευκά4 τεμ. πικραμύγδαλα (σε μπαχαράδικα) – αν δεν βρούμε, τα παραλείπουμε125 γρ. ζάχαρη άχνη3 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (15-20 γρ.)2 τεμ. ασπράδια αυγών80 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική1 κ.γ. εσάνς πικραμύγδαλου (σε μεγάλα σουπερμάρκετ) Εκτέλεση Αλέθουμε τα αμύγδαλα μαζί με τα πικραμύγδαλα στο μούλτι μέχρι να γίνουν όσο το δυνατόν πιο φίνα σκόνη. Την αδειάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με το χέρι. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη και τα χτυπάμε […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κέικ με μανταρίνια Υλικά 320 γρ. αλεύρι 160 γρ. ζάχαρη 120 γρ. καλαμποκέλαιο 375 γρ. χυμό μανταρίνι (περίπου 15 μανταρίνια) Ξύσμα από 8 μανταρίνια 16 γρ. μπέκιν πάουντερ Για το γλάσο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ.γ. χυμό μανταρίνι Λίγες φέτες μανταρίνι Εκτέλεση Βάζουμε το ξύσμα από τα μανταρίνια μέσα στο χυμό από τα μανταρίνια. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν που έχουμε κοσκινίσει και τη ζάχαρη. Μέσα σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας με το φουέ το χυμό και το ξύσμα από τα μανταρίνια. Τέλος προσθέτουμε και το καλαμποκέλαιο και δουλεύουμε […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Μαλακά μπισκότα σοκολάτας Υλικά 50 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 50% – 55% κακάο, ψιλοκομμένη 50 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος 100 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη (βρίσκουμε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε ορισμένα σούπερ μάρκετ ή σε μαγαζιά με υγιεινές τροφές – μπορεί να αναγράφεται ως «αλεύρι αμυγδάλου») 80 γρ. ζάχαρη άχνη 30 γρ. κορν φλάουρ ξύσμα από 1 λεμόνι Εκτέλεση Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το χυμό σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη σκόνη αμυγδάλου, την άχνη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το ξύσμα. Προσθέτουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Καλύπτουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα. Με […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes τερατάκια Υλικά 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική3 αβγά, μέτρια150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τη βουτυρόκρεμα 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου300 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη από σήτα1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας10 γρ. γάλα, 3,5%1 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα150 γρ. ινδοκάρυδο Για τη διακόσμηση 12 marshmallows, για τα μάτιακουβερτούρα, σε σταγόνες, για τα μάτια6 μπισκότα, στρογγυλά Εκτέλεση Για τα cupcakes Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Τοποθετούμε ειδικά χαρτάκια σε ένα ταψί 6 θέσεων για cupcakes.Xτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes ελληνική σημαία Υλικά 3 αυγά3 κρόκους150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 πρέζα αλάτι40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο40 γρ. κορν φλάουρ, κοσκινισμένο30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο Για τη διακόσμηση 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη1 κ.γ. μπλε χρώμα ζαχ/κης σε πάστα Εκτέλεση Για τα cupcakes Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια στις θήκες των cupcakes. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα για 10-15 λεπτά, μέχρι να φτιάξουμε ένα πολύ αφράτο μείγμα. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κορν […]