Πανετόνε (Panettone)

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σου παρουσιάζει πως να φτιάξεις το δικό σου πανετόνε Υλικά 75 ml μπράντυ175 γραμμάρια σταφίδες550-620 γραμ. αλεύρι175 γραμ. βούτυρο1κ.τ.γ αλάτι65 γραμ. ζάχαρη3 γραμ. αλάτι½ κ.τ.γ εκχύλισμα βανίλιας11 γραμ. ξηρή μαγιά1 λεμόνι ξύσμα1 πορτοκάλι ξύσμα2 αυγά2 κρόκους αυγών175 ml γάλα175 γραμ. ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκάλι ψιλοκομμένηΜέλιζάχαρη άχνη για διακόσμηση & κρυστάλλους ζάχαρης Εκτέλεση Λαδώνουμε ελαφρά ένα στρογγυλό ταψάκι για κέικ 17εκ. Σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί το οποίο θα προεξέχει 12εκ. από το χείλος. Βάζουμε σε ένα μπολ το μπράντυ και τις σταφίδες και αφήνουμε να μουλιάσουν για 2-4 ώρες. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα στο μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο και […]

Εύκολο γλυκό με μαρέγκα

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολο γλυκό με μαρέγκα Υλικά για την κρέμα 300 γραµ. κρύα κρέμα γάλακτος 35%1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γραµ.)2 κ.σ. άχνη Υλικά για το γλυκό 1 λίτρο παγωτό βανίλια1 κ.σ. ζάχαρη1 κεσεδάκι φράουλες ώριμες (ή φρούτα δάσους)20 μαρέγκες λευκές ή χρωματιστέςΛίγα φιστίκια Αιγίνης (ψίχα)Λίγα φύλλα δυόσμου Εκτέλεση Για το εύκολο γλυκό με μαρέγκα, κρέμα και φράουλες, πρώτα φτιάχνουμε την σάλτσα από φράουλα ή φρούτα του δάσους. Τις μαρέγκες πρέπει να τις έχετε έτοιμες από πριν ή να τις αγοράσετε από ζαχαροπλαστείο. Για την σάλτσα Καθαρίζουμε και κόβουμε στη μέση τις φράουλες.Πασπαλίζουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη.Λιώνουμε με […]

Vegan Χριστουγεννιάτικα Τρουφάκια

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Vegan Χριστουγεννιάτικα Τρουφάκια Υλικά 5 δαμάσκηνα5 χουρμάδες χωρίς κουκούτσια200 γρ. ξηροί καρποί της επιλογής σας (αμύγδαλα, φουντούκια ή καρύδια)1 κ.σ. λάδι καρύδας1 κ.σ. ακατέργαστη σκόνη κακάοΤριμμένη καρύδα για την επικάλυψη Εκτέλεση Ξεκινάμε τοποθετώντας τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Χτυπάμε για 1 λεπτό, έως ότου τα θρυμματιστούν οι καρποί.Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά.Χτυπάμε για ένα λεπτό μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες με το μείγμα χρησιμοποιώντας τα χέρια μας.Βάζουμε την καρύδα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε μέσα τα τρουφάκια.Τα περνάμε καλά από την τριμμένη καρύδα να επικαλυφθούν σε όλη τους την επιφάνεια.  Πηγή: coolartisan.gr

Stollen με λευκή σοκολάτα

, , , , , , , , , , Posted by

Το My City.gr παρουσιάζει Stollen με λευκή σοκολάτα Υλικά 150 γρ.  γάλα70 γρ.  ζάχαρη κρυσταλλική16 γρ.  μαγιά ξηρή50 γρ.  βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου400 γρ.  αλεύρι σκληρό1 πρέζα αλάτι1 αυγό μεσαίο30 γρ. φουντούκια30 γρ. φιστίκια Αιγίνης100 γρ. κόντιτα100 γρ. κεράσια γλασέ100 γρ. κουβερτούρα λευκή150 γρ.  μάρτζιπαν (αμυγδαλόπαστα)αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη Για το σερβίρισμα   κουβερτούρα λευκή Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το βούτυρο, 380 γρ. αλεύρι, αλάτι, το αυγό και χτυπάμε με τον γάντζο σε δυνατή ταχύτητα για 6-8 λεπτά.Σε ένα μιξεράκι ρίχνουμε τα φουντούκια, τα φιστίκια και χτυπάμε μέχρι να σπάσουν σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο […]

Χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά Υλικά 1 κιλό ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα 2 1/2 κούπες χυμός φρούτων 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα.άλτε τα σε μια κατσαρόλα ρίξτε τις δύο από τις 2 1/2 κούπες χυμού. Ανάψτε την κουζίνα και αφήστε το μείγμα της κατσαρόλας να πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε για ακόμη 3 λεπτά. Στη συνέχεια κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για δύο ώρες, περίπου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς αέρα, ή στους 170 αν θα ψήσετε […]

Sorbetto Gelateria στο Μικρολίμανο,ένας πραγματικός παράδεισος που πρέπει να επισκεφθείς!

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει το Sorbetto Gelateria στο Μικρολίμανο,ένας πραγματικός παράδεισος που πρέπει να επισκεφθείς! To Sorbetto έχει ανοίξει μόλις 2 μήνες στον Πειραιά, στο πανέμορφο Μικρολίμανο και έχει ενθουσιάσει μικρούς & μεγάλους!Ποιότητα γεύσεων,προσιτές τιμές & πανέμορφη θέα είναι το τρίπτυχο που χαρακτηρίζει αυτό το μαγαζί. Για εσάς που είστε λάτρεις του καφέ θα κάνετε το Sorbetto καθημερινή σας επιλογή αφού από την πρώτη κιόλας γουλιά καταλαβαίνεις την ποιότητα του 100% arabica espresso & η γεύση του σε συνεπαίρνει…Σοκολατένια ροφήματα,muffins & μπάρες είναι επίσης κάποια από τα προϊόντα που μπορείς να απολαύσεις… Στo Sorbetto θα βρεις το καλύτερο παγωτό που έχεις […]

Black Russian Κοκτέιλ

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το ιδανικότερο κοκτέιλ για τον χειμώνα,το Black Russian Υλικά 50 ml Βότκα20 ml Καλούα – λικέρ Καφέ πάγος Εκτέλεση Ρίχνουμε τη βότκα και το λικέρ καφέ σε ένα χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned. Γεμίζουμε με πάγο και ανακατεύουμε καλά!Το κοκτέιλ Black Russia είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!

Γρήγορα μηλοπιτάκια

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γρήγορα μηλοπιτάκια Υλικά 40 γρ. μέλι 30 γρ. καστανή ζάχαρη 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3 γρ. κανέλα 3 γρ. μοσχοκάρυδο 2 κόκκινα μήλα 1 φύλλο σφολιάτας Χυμός από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190°C στον αέρα.Τοποθετούμε τα μήλα στο πάγκο εργασίας και με ένα μαχαίρι το κόβουμε στη μέση. Καθαρίζουμε τα σπόρια με ένα κουτάλι και τα κόβουμε σε λεπτές κάθετες φέτες διαμέτρου περίπου 3 εκ. Βάζουμε τα μήλα σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι και τα αφήνουμε στην άκρη για 1 με 2 λεπτά. Αδειάζουμε στη […]

Αμαρέτι

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει αυτή την καταπληκτική συνταγή για αμαρέτι Υλικά 125 γρ. αμύγδαλα λευκά4 τεμ. πικραμύγδαλα (σε μπαχαράδικα) – αν δεν βρούμε, τα παραλείπουμε125 γρ. ζάχαρη άχνη3 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (15-20 γρ.)2 τεμ. ασπράδια αυγών80 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική1 κ.γ. εσάνς πικραμύγδαλου (σε μεγάλα σουπερμάρκετ) Εκτέλεση Αλέθουμε τα αμύγδαλα μαζί με τα πικραμύγδαλα στο μούλτι μέχρι να γίνουν όσο το δυνατόν πιο φίνα σκόνη. Την αδειάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με το χέρι. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη και τα χτυπάμε […]

Κέικ με μανταρίνια

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κέικ με μανταρίνια Υλικά 320 γρ. αλεύρι 160 γρ. ζάχαρη 120 γρ. καλαμποκέλαιο 375 γρ. χυμό μανταρίνι (περίπου 15 μανταρίνια) Ξύσμα από 8 μανταρίνια 16 γρ. μπέκιν πάουντερ Για το γλάσο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ.γ. χυμό μανταρίνι Λίγες φέτες μανταρίνι Εκτέλεση Βάζουμε το ξύσμα από τα μανταρίνια μέσα στο χυμό από τα μανταρίνια. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν που έχουμε κοσκινίσει και τη ζάχαρη. Μέσα σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας με το φουέ το χυμό και το ξύσμα από τα μανταρίνια. Τέλος προσθέτουμε και το καλαμποκέλαιο και δουλεύουμε […]