To My-City.gr προτείνει Κέικ μέσα σε κούπες Υλικά 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα400 γρ. ζάχαρη2 τεμ. αυγά60 γρ. λικέρ μαστίχα60 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες60 γρ. φρέσκο, πλήρες1/2 κ.γ. κανέλαλάδι επιπλέον (ή λιωμένο βούτυρο) και λίγο αλεύρι για τις κούπες Εκτέλεση Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το λικέρ μαστίχας, το γάλα και το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε ελαφρώς με έναν αυγοδάρτη. Ενσωματώνουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε απαλά. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε και […]

To My-City.gr προτείνει Παγωτό με τυρί κρέμα Υλικά 110 γρ. νερό80 γρ. γλυκόζη80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας340 γρ. τυρί κρέμα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το νερό, τη γλυκόζη, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για 3-4 λεπτά. Μόλις βράσει το μείγμα το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει καλά, σε θερμοκρασία δωματίου, για 20 λεπτά. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα με το ραβδομπλέντερ (μπίμερ) και στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε κρυώσει. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και το χτυπάμε για 1 ώρα ή μέχρι […]

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κορμό παγωμένο (σεμιφρέντο) Υλικά 180 γρ. ζάχαρη6 τεμ. κρόκοι αυγών1 κιλό κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ με το σύρμα, μέχρι να γίνει παχύρρευστη σαν γιαούρτι200 γρ. φρουί γλασέ και επιπλέον για γαρνίρισμα150 γρ. αμύγδαλα με ή χωρίς το φλοιό100 γρ. μπισκότα πτι-μπερ κομμένα σε μικρά κομμάτια Εκτέλεση Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψάκι και τα βάζουμε να ψηθούν στους 160°C για 8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να καβουρδιστούν. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα χοντροκόβουμε. Βάζουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να την σκεπάσει. Τη βράζουμε έως ότου […]