Το My-City.gr προτείνει μια παραδοσιακή συνταγή για τα πιο αφράτα κουλουράκια  Υλικά 640 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνι βούτυρο φρέσκο 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη γεμάτα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 3 κρόκοι αυγών 4 βανίλιες 1/2 κουταλάκι αλάτι ξύσμα από 1/2 λεμόνι 1 κιλό αλεύρι (ή όσο πάρει) 2 κρόκοι αυγών βανίλια για το άλειμμα Εκτέλεση Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το βούτυρο και το χτυπάμε με το μίξερ καλά,μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει (για περίπου 10 λεπτά).Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν.Σε άλλη λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη και τους κρόκους και τα χτυπάμε καλά μέχρι […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μαρμελάδα πεπόνι με τσίπουρο Υλικά 800 γρ. πεπόνι (καθαρό βάρος) 200 γρ. ζάχαρη 2 λεμόνια (χυμός) 4 αστεροειδη γλυκάνισα 20 γρ. τσίπουρο ή βότκα Εκτέλεση Κόβουμε το πεπόνι σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό από τα λεμόνια και τα γλυκάνισα και τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου διαλυθεί το πεπόνι και δέσει η μαρμελάδα. Ρίχνουμε το τσίπουρο και αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να δέσει ξανά η μαρμελάδα (έχετε υπόψη πάντως ότι η συγκεκριμένη δεν δένει πολύ). Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα. Πηγή: www.steliosparliaros.gr  

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την πιο θεϊκή σοκολατόπιτα που έχετε δοκιμάσει Υλικά 250 γραμ. βούτυρο 250 γραμ. ζάχαρη 5 αυγά 4 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ 2 πρέζες ανθός αλατιού 250 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 250 γραμ. πικρή σοκολάτα 250 γραμ. φουντούκια ψημένα 130 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια 2 συσκευασίες μπισκότα Εκτέλεση Για την θεϊκή σοκολατόπιτα, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέθουμε τα φουντούκια αφού κρυώσουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ψιλοκόβουμε τις δυο σοκολάτες γάλακτος και την πικρή και τις λιώνουμε σε μπεν μαρί. Αφήνουμε λίγα λεπτά να χλιαρύνουν. Χτυπάμε τα […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει μια αγαπημένη συνταγή μπακλαβά Υλικά για τη ζύμη (60-65 φύλλα) 2,5 κιλά αλεύρι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια αλάτι 2 κουταλάκια ζάχαρη 8 αυγά νερό όσο πάρει (η ζύμη πρέπει να τεντώνει σαν λάστιχο) νισεστέ (για το άνοιγμα των φύλλων) Υλικά για τη γέμιση 2,5 κιλά αμύγδαλα ασπρισμένα,ελαφρά καβουρδισμένα και χοντροκομμένα Υλικά για το σιρόπι 5 κιλά ζάχαρη 5 λίτρα νερό χυμό από 1 λεμόνι 650 γρ. βούτυρο γάλακτος για το ράντισμα των φύλλων Εκτέλεση Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε πολύ καλά για αρκετή ώρα.Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να […]

Το My-City.gr προτείνει μια παραδοσιακή συνταγή πάστα φλώρα που θα λατρέψετε… Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. βούτυρο Κέρκυρας 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 αυγό για τη ζύμη 1 κρόκος αυγού για το άλειμμα 1/2 βανίλια 2 κουταλιές κονιάκ ξύσμα από 1/2 λεμόνι 2 βανίλιες 250 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο ή φράουλα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι,το βούτυρο,τη ζάχαρη,το αλάτι,το ξύσμα,το κονιάκ,τις βανίλιες,το γιαούρτι και το αυγό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη λεία και ομοιόμορφη.Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί για 30 λεπτά.Στη συνέχεια αλείφουμε […]