Το My-City.gr σας παρουσιάζει τα γνωστά σε όλους χριστουγεννιάτικα μπισκότα,Gingerbread cookies Yλικά (για τα μπισκότα) 3 και 1/4 φλ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. σόδα 1/4 κ.γλ. αλάτι 1 φλ.τσαγιού μαλακωμένο βούτυρο 3/4 φλ.τσαγιού καστανή ζάχαρη 2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη 1/3 – 1/2 φλ.τσαγιού μέλι όχι πολύ πηχτό μια πρέζα γαρύφαλλο σε σκόνη 1 μεγάλο αυγό 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη Υλικά (για το γλάσο) 3 φλ.τσαγιού ζάχαρη άχνη 3 ασπράδια από μεγάλα αυγά χρώμα ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση Ανακατεύεις το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Σε μπολ χτυπάς το βούτυρο με το […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Δίπλες του Στέλιου Παρλιάρου Υλικά 200 γρ. γάλα 200 γρ. χυμός πορτοκάλι 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. άχνη ζάχαρη 2 αυγά 1300 γρ. αλεύρι 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του 1½ κ.γ. μαγειρική σόδα λάδι για το τηγάνισμα Σιρόπι 500 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό Γαρνίρισμα καρύδια, τριμμένα για πασπάλισμα μέλι Εκτέλεση Σιρόπι Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 2 λεπτά (από όταν αρχίσει ο βρασμός). Δίπλες Χτυπάμε στο μίξερ με το εργαλείο για τις σκληρές ζύμες (γάντζο) το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και το […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει μελομακάρονα γεμιστά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου Υλικά (για τη γέμιση) 200 γραµ. χοντροκομμένα καρύδια 1 κ.σ. κανέλα 7 ποτήρια (περίπου 1 κιλό) αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 2 ποτήρια νερού σπορέλαιο 3/4 ποτήρι νερού ζάχαρη 3/4 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού 2 πορτοκάλια (ξύσμα) 1/2 ποτήρι νερού κονιάκ 1 κ.σ. κανέλα και γαρίφαλο (ανάμεικτα) 1 κ.σ. σόδα 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ Υλικά (για το σιρόπι) 2 ποτήρια µέλι 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 1/2 λεμόνι (χυμός) Εκτέλεση Για τα γεμιστά μελομακάρονα με καρύδι, βάζουμε πρώτα σε μπολ το λάδι, τη ζάχαρη και τα κανελογαρίφαλα. Τα ανακατεύουμε […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Αυθεντικό,χριστουγεννιάτικο panettone Υλικά 700 γραμ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 10 γραμ. μαγιά 180 γραμ. ζάχαρη 60 γραμ. νερό 4 κρόκοι αυγού 170 γραμ. βούτυρο 5 αυγά 5 γραμ. αλάτι 2 γραμ. βανίλια 150 γραμ. σταφίδες σουλτανίνα 100 γραμ. πορτοκάλι ψιλοκομμένο 50 γραμ. μοσχολέμονο ψιλοκομμένο Για το γλάσο 50 γραμ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 50 γραμ. βερίκοκα ξερά 20 γραμ. μέλι 20 γραμ. ζάχαρη 30 γραμ. αλεύρι 10 γραμ. σιμιγδάλι 2 ασπράδια αυγού 20 γραμ. βούτυρο Εκτέλεση Ανακατεύουμε στο μίξερ 50 γραμμάρια αλεύρι, 3 γραμμάρια μαγιά, 5 γραμμάρια ζάχαρη, 20 γραμμάρια νερό για 5 λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη μας […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει την παραδοσιακή συνταγή για Πάστα Νουγκατίνα Υλικά (για το παντεσπάνι) 12 ασπράδια αυγών 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια τριμμένα αμύγδαλα 2 κουταλάκια κοφτά κανέλα τριμμένη 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Υλικά (για το σιρόπι) 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό 1/2 κουταλάκι χυμό λεμόνι 1 κομμάτι φλούδα λεμονιού Υλικά (για την κρέμα) 1,8 λίτρα γάλα 2 φλιτζάνια ζάχαρη 8 κρόκοι αυγών ξύσμα από 1 λεμόνι 1/2 κουταλάκι κοφτό αλάτι 3 βανίλιες 4 γεμάτες κουταλιές φρέσκο βούτυρο 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι κορν φλάουρ Υλικά ( για το γαρνίρισμα) 1 κιλό σαντιγί αμύγδαλα φιλέ Εκτέλεση Σ’ένα […]
To My-City.gr προτείνει να φτιάξετε ένα γιγάντιο Kit Kat με 2 μόλις υλικά! Υλικά 30 μεγάλες σοκολάτες γάλακτος 6 πακέτα γκοφρέτες βανίλια Εκτέλεση Το πρώτο βήμα για να ξεκινήσεις να φτιάχνεις αυτό το καταπληκτικό γλυκό, είναι να λιώσεις το 1/3 από τις σοκολάτες που έχεις επιλέξει. Για να το κάνεις αυτό, μπορείς είτε να το κάνεις σε μπεν μαρί, δηλαδή βάζοντας νερό να ζεσταθεί σε μία κατσαρόλα και από πάνω να βάλεις, σε ένα μεταλλικό κατά προτίμηση μπολάκι, την σοκολάτα σου και να ανακατεύεις καλά μέχρι να λιώσει, είτε να βάλεις το μπολ με την σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα […]
To My-City.gr προτείνει Τάρτα με σπιτική μερέντα Υλικά 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 500γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 60 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 πρέζες αλάτι 1/2 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα 150 γρ. φουντούκια 1 φύλλο ζύμη τάρτας ψημένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200C. Απλώνουμε τα φουντούκια στο ταψάκι και τα ψήνουμε για 10′-12‘ λεπτά να ροδίσουν. Τα βάζουμε σε καθαρή πετσέτα να ξεφλουδίσουν. Κρατάμε 10-12 φουντούκια για γαρνιτούρα. Αφού κρυώσουν τα αλέθουμε σε σκόνη. Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση βάζουμε την κρέμα και μισά αλεσμένα φουντούκια. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι στις άκρες να εμφανιστούν φουσκάλες αλλά η κρέμα να έχει πάρει βράση. […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Καριόκες Νηστίσιμες Υλικά 80 gr. φρυγανιά τριμμένη 150 gr. καρύδι 50 gr. βανίλια γλυκό υποβρύχιο 50 gr. ζάχαρη 80 ml. νερό 1 κουταλιά της σούπας κακάο άγλυκο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια ή 1 κάψουλα βανίλιας 2 φλούδες γλυκό του κουταλιού νεράντζι ή πορτοκάλι ή περγαμόντο ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη Λίγο γαρίφαλο σκόνη Για την επικάλυψη 1 συσκευασία κουβερτούρα (200 gr.) Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το σοκολατένιο σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη, το κακάο, το γλυκό υποβρύχιο και το νερό. Βράζουμε για 5 λεπτά, […]
To My-City.gr , μιας και ο λωτός βρίσκεται στην εποχή του, σας παρουσιάζει μια Τάρτα με Λωτό και Φυστίκι Υλικά 1 φύλο σφολιάτας 4 λωτούς ¾ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ αποξηραμένο 3 κουταλιές της σούπας φυστίκια Αιγίνης 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3-4 φύλλα φασκόμηλο Πράσινο πιπέρι χοντροκομμένο Κανέλα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Διαλέγουμε 4 μεγάλους ώριμους λωτούς, του καθαρίζουμε και τους κόβουμε σε φέτες.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας, στρώνουμε τις φέτες τους λωτού στην σειρά. Πασπαλίζουμε με την ζάχαρη, το κάρδαμο, το τζίντζερ, το πράσινο πιπέρι και το φυστίκι, το οποίο […]
To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει το Kiss Mini Cafe. Cappuccino,Double Espresso & Jack Daniel’s,Donuts,Caesar’s Salad και Viennois Dark Chocolate . Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε στο Kiss Mini Cafe – https://www.facebook.com/KissMiniCafe… Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video… Aκολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/