Υλικά 250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί 1 ½ φλ. νιφάδες βρόμης αλεσμένες σε σκόνη 3 κ.σ μέλι χλιαρό (κατά βούληση) 2 κ.σ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής 1 φλ. αμύγδαλα ωμά ή ψημένα ανάλατα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια 100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα 1 κουταλιά σπόρους chia 1 κουταλιά αλεσμένο λιναρόσπορο Προαιρετικά προσθέστε τις εξής υπερτροφές σταφίδες cranberries κανέλα σουσάμι ηλιόσπορο καρύδα αποξηραμένη   Εκτέλεση Για τις μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, διαλέγουμε αποξηραμένους χουρμάδες μαλακούς.  Τους αλέθουμε στο μπλέντερ να λιώσουν. Βάζουμε σε μπολ τους αλεσμένους χουρμάδες, το μέλι, την αλεσμένη βρόμη, το φυστικοβούτυρο, τα αμύγδαλα και τους  σπόρους chia. […]

To Coffee Lab στο Αιγάλεω είναι γεγονός και αναμφισβήτητα αποτελεί μια αξιοσημείωτη εμπειρία… Από που να ξεκινήσει κανείς… Η υπέροχη ποιοτική γεύση του καφέ σε κερδίζει με το που δοκιμάσεις… Και κάποιος που δεν είναι γνώστης του καφέ θα καταλάβει πως μιλάμε για καλό, αρωματικό και ποιοτικό καφέ και έχει o καθένας  τη δυνατότητα να επιλέξει ανάμεσα σε 4 χαρμάνια ποιο είναι πιο κοντά στις προτιμήσεις του ουρανίσκου του… Ύστερα ο χώρος ξύλινος αλλά και μοντέρνος σε κάνει να νιώσεις οικεία και να γίνει μονομιάς το στέκι σου αλλά είναι και το μαγαζί που ευχάριστα θα σταματήσεις να πάρεις τον […]

Υλικά 1 φλ. κακάο 1 φλ. άχνη ζάχαρη 1/4 φλ. γάλα καρύδας ή φρέσκο γάλα 1 κ.γ. υγρή βανίλια 250 γρ. μαργαρίνη 20 μπισκότα πτι -μπερ ολικής άλεσης λίγη λιωμένη σοκολάτα για το τελείωμα λίγη λιωμένη σοκολάτα για το τελείωμα   Εκτέλεση Για το κέικ μωσαϊκό, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τη μαργαρίνη, και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Σε ένα μπολ, βάζουμε το κακάο, τη ζάχαρη, το γάλα, τη βανίλια και τη λιωμένη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και φτιάχνουμε μια πάστα σοκολάτας που να αλείφεται. Θα χρησιμοποιήσουμε μικρή, μακρόστενη φόρμα για κέικ. Τσαλακώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και ντύνουμε τη φόρμα. […]

Υλικά 2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά 300 γρ. σοκολάτα 2 κ.σ. μέλι 50 γρ. βούτυρο λίγες σταγόνες υγρή βανίλια άχνη για το σερβίρισμα παγωτό για το σερβίρισμα   Εκτέλεση Βουτυρώνουμε μικρή, μακρόστενη φόρμα για κέικ. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Όχι τρίμμα. Σε μπεν μαρί βάζουμε τη σοκολάτα ψιλοκομμένη με το βούτυρο. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά λίγα λεπτά να λιώσει. Ανακατεύουμε τακτικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, τη βανίλια και τα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το κρύο κέικ στη φόρμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και παγώνουμε 3 ώρες περίπου μέχρι να σφίξει. Με μαχαίρι βουτηγμένο σε καυτό νερό […]

Ζελέ φρούτων, μια όαση δροσιάς στο ψυγείο μας Κεράσι, ανανάς, φράουλα, λεμόνι και πολλές άλλες γεύσεις μπορείτε να δώσετε στο αγαπημένο ελαφρύ και δροσιστικό ζελέ που φτιάχνεται πανεύκολα. Μόνο του ή και με γιαούρτι, αποτελεί μια ιδανική ελαφριά λύση για τις καλοκαιρινές υπογλυκαιμίες μας. Cheesecake, τα λόγια είναι περιττά Ανάλαφρο αλλά συνάμα τόσο χορταστικό είναι το ιδανικό όταν υπάρχουν μεγάλες θερμοκρασίες   Πάβλοβα, αγαπημένη πολλών χρόνων Οι φράουλες σε όλο τους το μεγαλείο είναι ένα φρούτο που προτιμάται πολύ τους καλοκαιρινούς μήνες καθώς είναι ελαφρύ και δροσιστικό.Απολαύστε  μια αφράτη κουταλιά μαρέγκα με φράουλες, κρέμα και σαντιγί. Πρόκειται για ένα γλυκό […]

Υλικά 300 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ. βούτυρο 1 μικρή συσκευασία πουράκια σοκολάτας 450 γρ. Nutella σε θερμοκρασία δωματίου 600 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι   Εκτέλεση Σπάμε με τα χέρια τα μισά πουράκια σοκολάτας. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε μπολ. Λιώνουμε σε σιγανή φωτιά το βούτυρο και το ρίχνουμε στα μπισκότα . Προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι, 2 κ.σ. από τη Nutella και τα πουράκια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Βάζουμε λαδόκολλα σε φόρμα δαχτυλίδι με 23 εκ διάμετρο. Πιέζουμε τη βάση μπισκότου στην φόρμα. Βάζουμε κατάψυξη για 10′. Σε μπολ […]

Υλικά για 2 άτομα 50 γρ. καλαμπόκι για ποπ κορν 2 κ.σ. λάδι καρύδας 2 κ.σ. κακάο σκόνη 1 κ.γ. φλέικς από καρύδα 1 κ.γ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. κουβερτούρα τριμμένη Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Φτιάχνουμε τα ποπ κορν με το καλαμπόκι και το λάδι καρύδας και τα απλώνουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Γαρνίρουμε από πάνω με όλα τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.   Πηγή: www.botrini.gr

     Υλικά 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πάρα πολύ καλά παγωμένη 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 200 γρ. μασκαρπόνε 300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπέρ (40 μπισκότα) 200 γρ. γεμιστά μπισκότα με γεύση της αρεσκείας μας Για το σερβίρισμα 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη κονφετί       Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει. Η κρέμα θα αρχίζει να πήζει σιγά σιγά και στην αρχή θα πάρει την υφή ενός αραιού γιαουρτιού. Προσοχή, δεν την ανακατεύουμε παρά πάνω γιατί θα κόψει. Αφαιρούμε από το μίξερ […]