Μπουγάτσα

, , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Θεϊκή και σπιτική μπουγάτσα, με τραγανά φύλλα και γλυκιά σιμιγδαλένια γέμιση Υλικά 1 πακέτο (450 γρ.) φύλλο κρούστας για γλυκά 150 γραμ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 200 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γραμ. ζάχαρη 1πρέζα αλάτι 2 βανίλιες 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος κανέλα σκόνη και ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Για τη μπουγάτσα, βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα µε τη ζάχαρη να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το αλάτι, τις βανίλιες και το σιμιγδάλι βροχηδόν και ανακατεύουμε µε σύρμα μέχρι να βράσει και να δέσει η κρέμα. Μόλις πήξει τη βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε […]

Πάρε μέρος στο Διαγωνισμό του My-City.gr για ένα μοναδικό βιβλίο για Τάρτες

Posted by

Πάρτε μέρος στο Διαγωνισμό του My-City.gr ώστε να γίνετε ειδήμονες στις τάρτες!!! 🍄🌶🍅🍞🧀🍰🍯 1) Like Facebook Page – My-City.gr 2)Follow Instagram – mycity.gr 3)Share/Κοινοποίηση Διοργανωτής διαγωνισμού: My-City.gr Λήξη διαγωνισμού: Πέμπτη 1 Φεβρουαρίου 2018 Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στο site μας καθώς και στην επίσημη σελίδα μας στο Facebook. Καλή σας επιτυχία!

Τάρτα γλυκοπατάτας

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τάρτα γλυκοπατάτας Υλικά 350 γρ. γλυκοπατάτες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 60 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά ¼ κ.γ. γαρίφαλο σκόνη ¼ κ.γ. κανέλα σκόνη ¼ κ.γ. τζίντζερ σκόνη 1 πρέζα πιπέρι ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα, χοντροκομμένη βάση για γλυκές τάρτα Εκτέλεση Ανοίγουμε το φύλλο μας και το τοποθετούμε σε μία ταρτιέρα 26 εκ. Ό,τι κομμάτι φύλλου εξέχει από την ταρτιέρα μας το κολλάμε στο πλάι. Κάνουμε τρύπες στη βάση της τάρτας με ένα πιρούνι, τοποθετούμε μεμβράνη να εφάπτεται και βάρος από πάνω (π.χ. ρεβίθια) και κλείνουμε με τη μεμβράνη […]

French Toast με μπανάνες και σοκολάτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για French Toast με μπανάνες και σοκολάτα Υλικά 4 φέτες ψωμί τοστ 80 γρ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι 100 γρ. Κουβερτούρα 2 αυγά 60 γρ. γάλα 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα βούτυρο για το τηγάνι Εκτέλεση Σε ένα τηγανάκι και σε πολύ χαμηλή φωτιά ή στα μικροκύματα βάζουμε το φιστικοβούτυρο και τη σοκολάτα και θερμαίνουμε το μείγμα μέχρι να λιώσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.Παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά το γάλα με τα αυγά, τη ζάχαρη και την κανέλα.Απλώνουμε αρκετό από το μείγμα σοκολάτα-φιστικοβούτυρο στις 4 φέτες ψωμί. Μοιράζουμε τη […]

Donuts

, , Posted by

Το My-City.gr σας  παρουσιάζει τα πιο νόστιμα donuts Υλικά 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml. γάλα φρέσκο 5 gr. ξηρή μαγιά στιγμής 1 μέτρια πατάτα βρασμένη 50 gr. ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κάψουλα βανιλλίνης 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Μαρμελάδα της αρεσκείας σας Ζάχαρη άχνη Τρούφα Εκτέλεση Καθαρίζουμε την πατάτα και την βράζουμε για 15 λεπτά.Λιώνουμε την πατάτα στον μύλο των λαχανικών. Ανακατεύουμε την μαγιά και το βούτυρο με το χλιαρό γάλα. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε την ζάχαρη, τον πουρέ πατάτας και το μείγμα γάλακτος.Ζυμώνουμε να γίνει μία μαλακή ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα.Συνεχίζουμε το ζύμωμα σε αλευρωμένο πάγκο […]

Δίχρωμο κέικ της μανούλας

, , Posted by

Το My-City.gr σας  παρουσιάζει δίχρωμο κέικ της μανούλας Υλικά 1 φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 5 αυγά 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 4 κ.σ. κακάο 6 κ.σ. γάλα έξτρα αλεύρι + βούτυρο για τη φόρμα Εκτέλεση Ξεκινάμε αυτό το απλό κέικ μαρμπρέ, χτυπώντας για λίγα λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα αφομοιώνει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και λίγο λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι. Βουτυρώνουμε πολύ καλά και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και διαλύουμε […]

Μπισκοτογλυκό με Maltesers

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκοτογλυκό με Maltesers Υλικά 180 γρ. Maltesers 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive 180 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 4 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κρασοπότηρο κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Θρυμματίζουμε περίπου 30 γρ. από τα maltesers. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια. Λιώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Ενσωματώνουμε τα ολόκληρα maltesers, δηλαδή τα 150 γρ. και τα σπασμένα μπισκότα, ανακατεύοντας απαλά. Ντύνουμε με μεμβράνη ή λαδόκολλα μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και αδειάζουμε εκεί το μείγμα μας. Ρίχνουμε από πάνω τα θρυμματισμένα […]

Κουραμπιεδάκια γεμιστά με σπιτική μερέντα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κουραμπιεδάκια γεμιστά με σπιτική μερέντα Υλικά 370 γραμ. αλεύρι μαλακό 50 γραμ. άχνη ζάχαρη 250 γραμ. βούτυρο μαλακό 2 κρόκους 1 βανίλια 1/4 φλ. λικέρ μαστίχα ή κονιάκ 3 πρέζες μοσχοκάρυδο 100 γραμ. άχνη και 1 βανίλια για το άχνισμα Για τη σπιτική μερέντα 100 γραμ. βούτυρο 100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα 1 μικρό κουτί ζαχαρούχο 2 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. ψιλοτριμμένο φουντούκι σε σκόνη Εκτέλεση Για να γίνουν αέρινοι οι κουραμπιέδες γεμιστοί με σοκολάτα, κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε μπολ κοσκινίζουμε την άχνη με την βανίλια και αφήνουμε στην άκρη για το τελικό άχνισμα. Τα υλικά όλα πρέπει να είναι […]

Εκμέκ με μελομακάρονα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή Εκμέκ με μελομακάρονα που απέμειναν του Άκη Πετρετζίκη Υλικά Για τη βάση 600 γρ. μελομακάρονα 200 γρ. μπισκότο τριμμένο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από ένα πορτοκάλι 6 κρόκους από μέτρια αυγά 100 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 1 πρέζα αλάτι Για τη σαντιγί 400 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα Για το σερβίρισμα 100 γρ. φιστίκι τριμμένο     Εκτέλεση Για τη βάση Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα μελομακάρονα, το τριμμένο μπισκότο και ανακατεύουμε […]

Βασιλόπιτα

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για την τέλεια Βασιλόπιτα Υλικά 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 5 αυγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 400 γραμ. ζάχαρη 250 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο 2 βανίλιες ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι 120 γραμ. χυμό πορτοκάλι 1/2 κ.γλ. σόδα 120 γραμ. γάλα 80 γραμ. κονιάκ 200 γραμ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Ξεκινάμε τη βασιλόπιτα, κοσκινίζοντας πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC στις αντιστάσεις. Θα ψήσουμε στην κάτω σχάρα. Εννοείται πως μπορείτε να ψήσετε και στον αέρα στους […]