Πασχαλινή γλυκιά τυρόπιτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινή γλυκιά τυρόπιτα Υλικά 350γραμ. αλεύρι σκληρό 20 ml ελαιόλαδο 10 ml τσίπουρο ή ρακί 140 ml νερό χλιαρό περίπου 600 γραμ. ανθότυρο 150 γραμ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 3 δάκρυα μαστίχα 2 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχα  1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρόκο αυγού (για την επάλειψη) Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το φύλλο της πίτας.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κάνουμε μια λακούβα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τσίπουρο και σταδιακά το ζυμάρι.Ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει το ζυμάρι στα χέρια μας. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ξεκινάμε […]

Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά Υλικά 1,5 κιλό μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για πανάρισμα σπορέλαιο για τηγάνισμα αλάτι πιπέρι κουρκούτι σκορδαλιά για σερβίρισμα πατάτες τηγανητές για σερβίρισμα   Εκτέλεση Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μας.Στραγγίζουμε καλά το ψάρι μας και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι στεγνό και να πιάσει καλά το κουρκούτι επάνω του. Φτιάχνουμε το κουρκούτι μας. Κόβουμε το μπακαλιάρο μας σε μικρές μερίδες, ίσες σε μέγεθος και πάχος ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα. Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι με πολύ σπορέλαιο στη φωτιά μέχρι το λάδι να φτάσει τους 180ο C.Βάζουμε 200 γρ. αλεύρι σε ένα ταψί. Προσθέτουμε […]

Πάσχα στην Υπάτη

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει προτάσεις για το που να πάτε την περίοδο του Πάσχα με το που βρεθείτε στην Υπάτη… Ξεκινάμε με προτάσεις για την Υπάτη προς τα  Λουτρά της Υπάτης. Οι Μουριές Δε μπορείς να φτάσεις στα Λουτρά Υπάτης και να μην φας στην ταβέρνα-εστιατόριο οι Μουριές. Ένας πανέμορφος χώρος που περικλείεται από μουριές, έτσι πήρε άλλωστε το όνομα του, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας στον εξωτερικό χώρο κάτω από την σκιά που δημιουργούν οι μουριές. Η ιστορία του καταστήματος μετρά 40 χρόνια και αφήνει αναλλοίωτη την παράδοση στον χρόνο. Από το πρωί ξεκινούν με […]

Εύκολο τσουρέκι

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για το πιο εύκολο τσουρέκι Υλικά 450 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 120 γρ. ζάχαρη 18 γρ. ξερή μαγιά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. αλάτι 80 γρ. γάλα 200 γρ. νερό 60 γρ. βούτυρο 2 αυγά Για τη διακόσμηση 1 κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό λευκό και μαύρο σουσάμι παπαρουνόσπορο 5 αυγά  βρασμένα και βαμμένα Εκτέλεση Ανακατεύουμε 200 γρ. από το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα, το νερό και το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να γίνει χλιαρό το μείγμα μας και […]

Πάρτε μέρος στο διαγωνισμό για μια διπλή πρόσκληση για την θεατρική παράσταση Νεκρασόφ

Posted by

Το Μy-City.gr σας προσκαλεί να πάρετε μέρος στο Διαγωνισμό για τη θεατρική παράσταση Νεκρασόφ  Δώρο διαγωνισμού: Μια διπλή πρόσκληση για την θεατρική παράσταση  Νεκρασόφ στην Κάτω Σκηνή του Από Μηχανής Θεάτρου για την Τετάρτη 4/4/2018 και ώρα 18.00 Διοργανωτής διαγωνισμού: my-city.gr Λήξη διαγωνισμού: Τρίτη 3 Απριλίου 2018 Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στο site μας καθώς και στην επίσημη σελίδα μας στο Facebook. Tα βήματα για να πάρετε μέρος είναι απλά: 1) Like Facebook Page – My-City.gr 2)  Like Facebook Page – Νεκρασόφ – Nekrassov 2)Share/Κοινοποίηση το Διαγωνισμό ώστε  να πάρουν κι άλλοι φίλοι σας μέρος!   Το ΘΕ.ΑΜ.Α., το επαγγελματικό θέατρο στην Ελλάδα που αποτελείται από ανάπηρους […]

Μαγειρίτσα Κερκυραϊκή (Τσιλιχούρδα)

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μαγειρίτσα Κερκυραϊκή (Τσιλιχούρδα)  Υλικά 2 συκωταριές αρνίσιες και εντεράκια 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ ελαιόλαδο χυμός από 1-2 λεμόνια αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Για την κερκυραϊκή μαγειρίτσα τσιλιχούρδα, πρώτα πρέπει να πλύνουμε με άφθονο νερό τις συκωταριές και τα εντεράκια. Τα κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές. Σε βαθύ τηγάνι τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 10΄και ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να μισοσκεπάσει το φαγητό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να […]

Τούρτα σοκολάτα με Kit Kat από τον Άκη Πετρετζίκη

, , Posted by

To My-City.gr παρουσιάζει Τούρτα σοκολάτα με Kit Kat από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά Για το παντεσπάνι 5 αυγά  200γρ. ζάχαρη  120γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 κ.σ. κακάο σε σκόνη Για τη γκανάς  2 κουβερτούρες  ψιλοκομμένες (400γρ.)  280γρ. κρέμα γάλακτος  1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή κάποιο λικέρ Για την τούρτα  1,5 συσκευασία KIT KAT Minis (20 τμχ περίπου)  πολύχρωμα καραμελάκια SMARTIES Εκτέλεση Για το παντεσπάνι: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε σε ένα μπολ, τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε τα πολύ καλά, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να φουσκώσει, περίπου 8 λεπτά, σε δυνατή ταχύτητα. Σε ένα άλλο […]

Κουλουράκια ανεβατά Πασχαλινά

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κουλουράκια ανεβατά Πασχαλινά Υλικά 870 γραμ. αλεύρι 300 γραμ. ζάχαρη 100 γραμ φυτίνη 30 γραμ βούτυρο 225 γραμ. γάλα 2 μεγάλα αυγά 50 γραμ. μαγιά 1/2 κ.γλ μαχλέπι Για το διάλυμα αυγού 2 κρόκους 5 κ.σ νερό 1 κ.σ ζάχαρη Εκτέλεση Για τα πασχαλινά ανεβατά κουλουράκια με μαγιά, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο με τη φυτίνη και αφήνουμε να γίνουν χλιαρά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ. Κάνουμε λακκούβα στο κέντρο. Ρίχνουμε τη μαγιά θρυμματισμένη με τα δάχτυλα και 1/3 φλιτζανιού από το συνολικό γάλα που πρέπει να είναι χλιαρό. Ανακατεύουμε με τις άκρες […]

Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 2 μαρούλια χοντροκομμένα 3 σουπιές 2 καλαμάρια 6-8 γαρίδες 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 μέτριες πατάτες αλάτι πιπέρι 2 λεμόνια 1/3 φλ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Για το φρικασέ θαλασσινών, καθαρίζουμε τις σουπιές, αφαιρούμε το μελάνι και τις ψιλοκόβουμε σε μπουκιές. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Αφαιρούμε το κέλυφος από το σώμα της γαρίδας και το έντερο από τη ράχη. Ρίχνουμε το λάδι στην […]

Αλλεργία ή τροφική δυσανεξία ;;;

, , Posted by

Αν σε πιάνει στομαχόπονος μετά από ένα ποτήρι γάλα, ίσως έχεις απλώς μια δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά ενδέχεται και να είσαι αλλεργικός στα γαλακτοκομικά. Πώς θα καταλάβεις αν οι αντιδράσεις του οργανισμού σου σε μια συγκεκριμένη τροφή είναι δυσανεξία ή αλλεργία; Οι αλλεργίες είναι δυνητικά απειλητικές για τη ζωή ενός οι δυσανεξίες όχι, απαντά η Carla McGuire Davies, καθηγήτρια Παιδιατρικής στο Τμήμα Ανοσολογίας, Αλλεργιών και Ρευματολογίας στην Ιατρική Σχολή του Baylor College. Δυστυχώς, μια τροφική αλλεργία μπορεί να κάνει την εμφάνισή της όχι μόνο στην παιδική ηλικία, αλλά σε οποιαδήποτε στιγμή της ζωής μας. Δεν σταματούν εδώ, όμως, οι διαφορές ανάμεσα σε μια […]