Γλυκό ψυγείου σοκολάτα – κρέμα

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Γλυκό ψυγείου σοκολάτα – κρέμα Υλικά 150 γρ. Κουβερτούρα 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) 1 υγρή βανίλια ή μία κάψουλα βανίλιας   Για την επικάλυψη 500 γρ. τυρί κρέμα μασκαρπόνε 2 φλ. άχνη ζάχαρη 1-1/2 κ.σ. κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ γάλα κόκκινα βατόμουρα 100 γρ. Λευκή Σοκολάτα σε Σταγόνες Εκτέλεση Για τη σοκολατένια βάση θα χρησιμοποιήσουμε τετράγωνο πυρέξ. Βάζουμε σε μπολ το ζαχαρούχο, τη βανίλια και τη σοκολάτα. Τα βάζουμε σε μπεν μαρί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να λιώσει τελείως η σοκολάτα ή τα λιώνουμε στα μικροκύματα. Αδειάζουμε σε μια στρώση τη σοκολατένια κρέμα στο πυρέξ. Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες μέχρι […]

Αλμυρό Κέικ της γιαγιάς Ρήνας

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Αλμυρό Κέικ της γιαγιάς Ρήνας Υλικά 8 αυγά 100 γρ. φρέσκια μαγιά 300 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι  γάλα γεμάτο 300 γρ. αλεύρι 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλιά του γλυκού πιπέρι 300 γρ. μορταδέλα 3 χούφτες τριμμένο κεφαλοτύρι Εκτέλεση Ξεκινάμε ρίχνοντας τη μαγιά στο γάλα και αραιώνοντας την.Στην συνέχεια βάζουμε σ’ένα μπολ το βούτυρο λιωμένο χτυπάμε με το μίξερ και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα ώστε να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το γάλα με τη μαγιά και μετά το αλεύρι για να μην μας σβολιάσει. Κόβουμε την μορταδέλα σε ροδέλες,ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα λίγη μορταδέλα.Το […]

Εορταστικός Διαγωνισμός My-City.gr

, , Posted by

Σας προσκαλούμε να πάρετε μέρος στο εορταστικό διαγωνισμό μας  My-City.gr 1) Like Facebook Page – My-City.gr 2)Follow Instagram – mycity.gr 3)Share/Κοινοποίηση Δώρο: Μία Κουζινομηχανή της Moulinex ώστε η μαγειρική/ζαχαροπλαστική να γίνει ευκολότερη υπόθεση για εσάς! Διοργανωτής διαγωνισμού: My-City.gr Λήξη διαγωνισμού: Πέμπτη 22 Μαΐου 2018 Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στο site μας καθώς και στην επίσημη σελίδα μας στο Facebook. Καλή σας επιτυχία!

Ταλιατέλες παντζαριού με ψητή πάπια

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ταλιατέλες παντζαριού με ψητή πάπια Υλικά Για τις ταλιατέλες με παντζάρι 200 γραμ. αλεύρι και έξτρα για πασπάλισμα 2 μεγάλα αυγά 100 γραμ. νερό 1 παντζάρι Για την σάλτσα με την πάπια 400 γραμ. κρεμμύδια 3 κουταλιές ελαιόλαδο 4 μικρά στήθη πάπιας 1 κουταλιά ψιλοκομμένο θυμάρι μια ποσότητα ταλιατέλες με παντζάρι 200 γραμ. μοσχομπίζελα 5 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι 50 γραμ. βούτυρο 2 κουταλάκια ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Φτιάχνετε την ζύμη για τις ταλιατέλες. Κόβετε τα φύλλα ζύμης σε μήκος 30 εκ. για να μπορέσετε να  τα χρησιμοποιήσετε ευκολότερα.Αλευρώνετε τη ζύμη και την διπλώνετε αρκετές φορές.Την κόβετε […]

Το πιο γρήγορο Κέικ Σοκολάτας

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Το πιο γρήγορο Κέικ Σοκολάτας Υλικά 230 γραμμάρια nutella ή μερέντα 4 μεγάλα αυγά Εκτέλεση Χτύπα τα αυγά πάρα πάρα πολύ καλά (στο δυνατό του μίξερ για τουλάχιστον 5 λεπτά), ζέστανε τη μερέντα στον φούρνο μικροκυμμάτων για να είναι ρευστή αν ήταν στο ψυγείο (ή χρησιμοποίησέ την σε θερμοκρασία δωματίου). Άρχισε να ρίχνεις τα χτυπημένα αυγά στην μερέντα και να ανακατεύεις με σπάτουλα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Ντύσε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και ρίξε μέσα το μείγμα. Ψήσε για 20-25 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου αερόθερμο (βύθισε μαχαίρι και δες αν βγαίνει καθαρό).

Γεμιστά με πλιγούρι

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γεμιστά με πλιγούρι Υλικά 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 φλ. πλιγούρι 1 φλ. τρίμματα βαρελίσια σκληρή φέτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 1 κ.σ ζάχαρη 1 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τα γεμιστά με πλιγούρι, κόβουμε πρώτα τη μελιτζάνα σε καρεδάκια και τη βάζουμε σε μπολ με νερό για 10΄. Τη στραγγίζουμε καλά και τη σοτάρουμε με 3 κ.σ. από το συνολικό ελαιόλαδο. Αλατίζουμε κι αφήνουμε λίγα λεπτά να μαλακώσει. Την αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε το καπάκι από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους και […]

Μαύρη τομάτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τη μαύρη τομάτα Μια νέα ποικιλία μαύρης τομάτας ανέπτυξαν ισραηλινοί επιστήμονες από την εταιρεία Technological Seeds. Η τομάτα «Μαύρος Γαλαξίας» (Black Galaxy), όπως ονομάζεται, προήλθε από την διασταύρωση της κοινής τομάτας με άγριες ποικιλίες. Μαύρος Γαλαξίας αντιοξειδωτικών Το μαύρο χρώμα της, σύμφωνα με τους ειδικούς, οφείλεται σε μια χρωστική ουσία παρόμοια με εκείνη που εντοπίζεται στα μύρτιλλα και τους χαρίζει το μελανό παρουσιαστικό τους. Λόγω της φωτοευαισθησίας της συγκεκριμένης ουσίας, όσο περισσότερο η εύγευστη «γκόθικ» τομάτα παραμείνει στον ήλιο τόσο πιο μαύρη γίνεται. Αυτό βέβαια συμβαίνει εξωτερικά, γιατί εσωτερικά η μέτριου μεγέθους τομάτα διατηρεί το έντονο […]

Γρήγορο ρόφημα σοκολάτας

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γρήγορο ρόφημα σοκολάτας Υλικά 220 γρ. πτι φουρ με πορτοκάλι και κάρδαμο «Τα μπισκότα του Άκη» 400 γρ. γάλα 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 50 γρ. τρούφα ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το σερβίρισμα πτι φουρ με πορτοκάλι και κάρδαμο ξύσμα πορτοκάλι τρούφα σαντιγί δυόσμο Εκτέλεση Στο μπλέντερ προσθέτουμε γάλα, τα πτι φουρ σε κομμάτια και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Παίρνουμε τέσσερις κούπες. Γυρίζουμε ανάποδα την κάθε κούπα, ακουμπάμε το στόμιό της στη λιωμένη κουβερτούρα και αμέσως μετά στην τρούφα. Με ένα κουτάλι βάζουμε μέσα σε κάθε κούπα λιωμένη σοκολάτα. Μοιράζουμε ισόποσα το μείγμα με το γάλα και τα μπισκότα και […]

Σαλάτα με ρεβίθια, αβοκάντο και μάνγκο

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σαλάτα με ρεβίθια, αβοκάντο και μάνγκο Υλικά 440 γρ. ρεβίθια 1 μοσχολέμονο, ξύσμα + χυμός 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους 2 μάνγκο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο θαλασσινό αλάτι, κατά βούληση πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από βραδύς για τουλάχιστον 12 ώρες, ώστε να είναι ελαφρώς μαλακά την επόμενη μέρα. Τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε για 1 περίπου ώρα, μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώνουμε τα ρεβίθια και τα αφήνουμε στην άκρη.Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ξύσμα και χυμό του μοσχολέμονου, το ελαιόλαδο και χτυπάμε […]

Τι είναι το αστέρι Michelin και η ιστορία του

, , Posted by

Το My-City.gr σας απαντά στο τι είναι το αστέρι Michelin,πως αποκτάται και ποια είναι η ιστορία του Πρόκειται για τη «βίβλο» της γαστρονομίας. Ο οδηγός Michelin είναι μια σειρά ετήσιων οδηγών που εκδίδονται από την ομώνυμη γαλλική εταιρεία, για πάνω από έναν αιώνα. Πρόκειται για τον παλαιότερο και πιο γνωστό Ευρωπαϊκό οδηγό για ξενοδοχεία και εστιατόρια, ο οποίος απονέμει τα περίφημα και διάσημα αστέρια Michelin. Η απόκτηση ή η απώλεια ενός αστεριού μπορεί να έχει δραματικές συνέπειες για την επιτυχία ενός εστιατορίου. Ιστορία   Η ιστορία ξεκινά το 1900, οπότε οι παραγωγοί ελαστικών André και Édouard Michelin δημοσίευσαν τον πρώτο […]