Κοτόσουπα με κριθαράκι

, , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόσουπα με κριθαράκι Υλικά 1 μικρό κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες)1 ξερό κρεμμύδι (σε καρέ)1 πράσο (σε φέτες)2 καρότα (σε μικρά καρέ)1/2 σελινόριζα (σε μικρά καρέ)2-3 κλωνάρια μαϊντανό2-3 κλωνάρια σέλινο 1/3 φλ. κριθαράκι ψιλό1 λεμόνιαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Για την κοτόσουπα με κριθαράκι και λαχανικά, σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5 λίτρο νερό. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το βράζουμε για 25′ από την ώρα που θα πάρει βράση. Ξαφρίζουμε το νερό, όποτε σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά το μαϊντανό, το σέλινο, το αλατοπίπερο και το κριθαράκι. Βράζουμε για 10′ ανακατεύοντας την κοτόσουπα τακτικά. Τέλος, στύβουμε το λεμόνι […]

3 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το αλάτι προς όφελος σας

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει 3 τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το αλάτι προς όφελος σας Απολεπιστική μάσκα προσώπου Ανακατέψτε δυο κουταλιές της σούπας αλάτι με 4 κουταλιές του γλυκού μέλι, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώστε το σε καθαρό, στεγνό πρόσωπο, αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών. Αφήστε τη μάσκα για 15’. Προτού την αφαιρέσετε, μουλιάστε σε ζεστό (*όχι καυτό*) νερό μια βαμβακερή πετσέτα και ακουμπήστε τη στο πρόσωπο για μισό λεπτό. Στη συνέχεια ξεβγάλετε, κάνοντας κυκλικές κινήσεις με τα δάχτυλα, έτσι ώστε να απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα. Ξεπλύνετε καλά το πρόσωπο και απλώστε ενυδατική κρέμα. Το αλάτι και το μέλι […]

Κλασικό ρυζόγαλο

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κλασικό ρυζόγαλο Υλικά 100 γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα1200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες100 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1 τεμ. λεμόνι (παίρνουμε τις φλούδες) κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από την κανέλα) σε μια κατσαρόλα, την οποία τοποθετούμε στη φωτιά. Όταν το γάλα πάρει βράση, χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και αφήνουμε το ρυζόγαλο να σιγοβράσει για περίπου 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια κουτάλα. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ χαμηλή, ώστε το ρυζόγαλο να αχνίζει αλλά να μην κοχλάζει. Είναι έτοιμο […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Φωτεινή Ζοσιμίδου από το MasterChef

, , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Φωτεινή Ζοσιμίδου από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Και μόνο που μου λες ότι έχω να φάω από χθες το μεσημέρι, θα θέλω να φάω τα πάντα. Λοιπόν, σε αυτό το σάντουιτς θα έβαζα ψητό κοτόπουλο με μπόλικη bbq σως, κρεμμύδι φρέσκο, τσίλι, καραμελωμένα κρεμμύδια, πατάτες τηγανιτές και μαρούλι. Και σίγουρα θα ήθελα 2 από αυτά!!! – Τι σε έκανε να […]

Κρασάτος μπακαλιάρος στην κατσαρόλα

, , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κρασάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο1/3 φλ. ελαιόλαδο6-7 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες2 σκελίδες σκόρδο1 κ.σ. πελτέ ντομάτας1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί1/2 φλ. μαύρη σταφίδα1 ντομάτα1 δαφνόφυλλομπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τον κρασάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα, ξαλμυρίζουμε πρώτα τον μπακαλιάρο και στη συνέχεια τον κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε τα κρεμμύδια για 10-12 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνουν διάφανα, χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε τα σκόρδα και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βγάλουν το άρωμά τους. Ρίχνουμε τον πελτέ και τρίβουμε την […]

Cupcakes σοκολάτα

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes σοκολάτα Υλικά 175 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. ζάχαρη3 τεμ. αυγά100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις60 γρ. κακάο1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά Υλικά (για την επικάλυψη σοκολάτας) 250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά1 κ.γ. μέλι Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε το φτερό μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα. Καθαρίζουμε τα τοιχώματα με μια μαρίζ και συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας ένα-ένα τα αυγά. Σταματάμε το μίξερ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Κωνσταντίνος Γατόπουλος από το MasterChef

, , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Κωνσταντίνος Γατόπουλος από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Αρχικά ξεκινάμε από το ψωμάκι που θα είναι κουλούρι Θεσσαλονίκης / χάμπουργκερ , μέσα θα περιέχει μοσχαρίσια πικάνια , αβοκάντο , σπαράγγια και γραβιέρα. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Στο master chef δήλωσα συμμετοχή διότι έβλεπα τa προηγούμενα και έλεγα γιατί […]

McDOMNUGGETS

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει McDOMNUGGETS Υλικά ένα κιλό στήθος κοτόπουλο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Υλικά για το πανάρισμα 250 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Υλικά για τον χυλό 250 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερανθρακούχο νερό ή σόδα Εκτέλεση Παίρνουμε στήθος κοτόπουλο και το βάζουμε στο […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Μαρλέν Γρυντάκη από το MasterChef

, , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Μαρλέν Γρυντάκη από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Ψωμί του μπέργκερ, τηγανητό tonkochu χοιρινό, πίκλες κόκκινου κρεμμυδιού , κινέζικο λάχανο και μαγιονέζα με πιπεριές piquillo. Λατρεύω την τραγανή πορκέτα με αρώματα γλυκάνισου και σόγιας εξωτερικά είναι τραγανό και λιώνει το λίπος στο στόμα όταν το δαγκώνεις,η πίκλα μετριάζει την λιπαρότητα του χοιρινού και η καυτερή πιπεριά απογειώνει τις αισθήσεις. – Τι σε […]

Πεϊνιρλί νηστίσιμο λαχταριστό

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Πεϊνιρλί νηστίσιμο λαχταριστό Υλικά 500 γραμ. αλεύρι δυνατό ή για όλες χρήσεις1 κύβο νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι μαγιά1 ½ κ.γλ. αλάτινερό χλιαρό όσο σηκώσει (περίπου 350 ml)2 πρέζες ζάχαρη50 γραμ. λιωμένη μαργαρίνη350 γραμ. φυτικό τυρί νηστίσιμολίγα ψητά ντοματίνιαλίγο δυόσμολίγο άνηθο ή μάραθο Εκτέλεση Φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη για το νηστίσιμο πεϊνιρλί. Σε ένα μικρο μπολ θρυμματίζουμε την φρέσκια μαγιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, λίγο από το νερό και 1 κουταλιά από το αλεύρι. Ανακατεύουμε να λιώσει η μαγιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 10′. Διαλύουμε το αλάτι στο χλιαρό νερό σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το […]