Πατάτες γιαχνί με αυγά

, , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Πατάτες γιαχνί με αυγά Υλικά 6 πατάτες 3 κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτές 6 αυγά 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή 1 δαφνόφυλλο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγη ξινομυζήθρα βραστό νερό Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τις πατάτες με αυγά στην κατσαρόλα, καθαρίζουμε πρώτα τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ελαιόλαδο μέσα σε κατσαρόλα να μελώσουν (όχι να ξανθύνουν) για 8-10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και βραστό νερό – τόσο, ώστε να καλυφθούν οι πατάτες. Αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Προσθέτουμε […]

Σουφλέ φράουλας

, , Posted by

Το Μy-City.gr σας παρουσιάζει Σουφλέ φράουλας Υλικά 500 γρ. φράουλες 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη + έξτρα για τις φόρμες 2 κ.σ. κoρν φλάουρ 1 κ.σ. νερό 5 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για το σερβίρισμα ζάχαρη άχνη παγωτό βανίλια φράουλες, κομμένες Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Βάζουμε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ, τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν πουρές περνάμε τον πουρέ από ένα σουρωτήρι πιέζοντας στο τέλος με μια σπάτουλα ώστε να περάσει όσο περισσότερος γίνεται. Το σουρωτήρι πρέπει να έχει μικρές τρύπες και να […]

8 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει 8 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 Η βιταμίνη Β12 είναι μια βιταμίνη που είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του νευρικού συστήματος. Πολλά άτομα που πάσχουν από αυτοάνοσες ασθένειες όπως οι αυτοάνοσες νόσοι του θυρεοειδούς ή εντερικές νόσους και ενοχλήσεις στο στομάχι (αυτοάνοση γαστρίτιδα) αντιμετωπίζουν έλλειψη της Β12. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης Β12 είναι 2,4 μικρογραμμάρια για τους ενήλικες ηλικίας άνω των 19. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες συστήνεται να καταναλώνουν λίγο περισσότερο, 2,6 και 2,8 μικρογραμμάρια, αντίστοιχα. Θεωρητικά είναι εύκολο να λαμβάνετε καθημερινά την απαραίτητη ποσότητα της βιταμίνης Β12 αρκεί να γνωρίζετε ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνετε. […]

Μπιφτέκια γεμιστά με κολοκυθάκια

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπιφτέκια γεμιστά με κολοκυθάκια Υλικά 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (προτιμότερο από σπάλα ή ελιά) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 1/2 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά, τριμμένη 1 κουτ. σούπας ούζο ή ξίδι από λευκό κρασί 1 μικρή ντομάτα τριμμένη 1 αυγό 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση 2 μικρά κολοκυθάκια 1/2 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (τον κιμά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το λάδι, αλατοπίπερο, τη […]

Καλοκαιρινή Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Καλοκαιρινή Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη Υλικά 6 βερίκοκα 2 ροδάκινα 10 κεράσια 3/4 φλ. κρυσταλλική στέβια χυμό από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Η πιο ωραία και ελαφριά καλοκαιρινή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη. Πλένουμε τα φρούτα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Εγώ τα αφήνω σε χοντρά κομμάτια, γιατί έτσι και αλλιώς λιώνουν με το βράσιμο. Σε περίπτωση που θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι χωρίς κομμάτια, αφού τη βράσετε, πολτοποιήστε τη. Σε μια βαθιά κατσαρόλα με χοντρή βάση, βάζουμε τα φρούτα και τη στέβια. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Η μαρμελάδα με στέβια είναι έτοιμη όταν […]

Τηγανίτες πατάτας με φρέσκο κατσικίσιο τυρί

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Τηγανίτες πατάτας με φρέσκο κατσικίσιο τυρί Υλικά 250 γρ. πατάτες 60 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 2 κρόκους αυγών αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 2 ασπράδια αυγού λάδι Εκτέλεση Καθαρίστε τις πατάτες και τρίψτε τις με το λεπτό δίσκο κοπής και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Καλύψτε τις με κρύο νερό και αφήστε τις να μουσκέψουν για 15 λεπτά. Σουρώστε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα ή χαρτί κουζίνας. Ανακατέψτε το τυρί και τους κρόκους αυγών μέχρι να γίνει ένα μείγμα μαλακό και κρεμώδες, ρίξτε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέστε το μείγμα στις τριμμένες πατάτες μαζί με το […]

Cupcakes παγωτού

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes παγωτού Υλικά 5 φέτες κέικ 1 λίτρο παγωτό στρατσιατέλλα 1 λίτρο παγωτό βανίλια 300 γραμ. λιωμένη κουβερτούρα Για την επικάλυψη 3 ασπράδια 2 ¼ φλ. ζάχαρη ½ φλ. κρύο νερό 1 ½ κ.σ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 1 ½ κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα Εκτέλεση Για την επικάλυψη Βάζουμε όλα τα υλικά – ασπράδια, ζάχαρη, νερό, αλάτι και μέλι – σε μπολ σε μπεν μαρί, σε δυνατή φωτιά. Χτυπάμε συνεχώς σε δυνατή ταχύτητα για 6′-7′ μέχρι να πήξει και να διπλασιαστεί το μίγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1′. Το βάζουμε σε […]

7 λόγοι για να ακολουθήσετε την Μεσογειακή Διατροφή

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τους 7 λόγους  για να ακολουθήσετε την Μεσογειακή Διατροφή Τι είναι η Μεσογειακή Διατροφή Ο όρος «Μεσογειακή Διατροφή», με τον τρόπο που χρησιμοποιείται σήμερα, ουσιαστικά εισήχθη από τους επιστήμονες της διατροφής για να περιγράψει τη δίαιτα των Κρητικών (κυρίως), αλλά των άλλων χωρών της Μεσογείου, οι οποίες παρουσίαζαν κοινά χαρακτηριστικά με αυτήν. Επειδή το ελαιόλαδο ήταν η βασική πηγή λίπους στη δίαιτα των Κρητικών, ο όρος «Μεσογειακή Διατροφή» ουσιαστικά περιγράφει το διατροφικό πρότυπο εκείνο που επικρατούσε στις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Μεσογείου. Χαρακτηριστικά της Μεσογειακής Διατροφής Τα χαρακτηριστικά της Μεσογειακής Διατροφής είναι τα ακόλουθα: Καθημερινή κατανάλωση φρούτων και […]

Παστίτσιο με λαχανικά

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Παστίτσιο με λαχανικά Υλικά 18 λαζάνια 3 χρωματιστές πιπεριές (όχι πράσινες) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2½ φλ. κασέρι (ή ρεγκάτο ή γραβιέρα) 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο Για την εύκολη κρέμα 3 κ.σ. βούτυρο 1/2 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. αλεύρι (γεμάτες) 750 ml φρέσκο γάλα (χλιαρό) 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι Για τη σάλτσα ντομάτα 1 κιλό ντομάτες τριμμένες ή ψιλοκομμένες 1 σκ. σκόρδο ¼ φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση  Για το φανταστικό vegetarian παστίτσιο με λαχανικά χωρίς κιμά, ψήνουμε πρώτα τα λαχανικά και ταυτόχρονα ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τις δύο εύκολες […]

Tips για αναλλοίωτο μακιγιάζ το καλοκαίρι

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Tips για αναλλοίωτο μακιγιάζ το καλοκαίρι Πολλές  θα σκέφτεστε αυτόν τον καιρό  πως καλοκαίρι και μακιγιάζ δεν πάνε μαζί…. Σωστό;; Λάθος!!! Ευτυχώς  τα καλλυντικά έχουν αλλάξει τόσο πολύ που πια δεν θα πρέπει να μας απασχολεί η διάρκεια κατά τις ζεστές και με υγρασία μέρες του καλοκαιριού. Όλα αυτά τα χρόνια έμαθα πολλά και εφάρμοσα ακόμα περισσότερα τόσο στον εαυτό μου όσο και στις πελάτισσες μου. Παρακάτω σας παραθέτω κι εσάς τα top tips για τη μεγαλύτερη διάρκεια που είδατε ποτέ στο μακιγιάζ σας ( αυστηρή προϋπόθεση : να έχετε όρεξη να τα εφαρμόσετε).  Ίσως από τα […]