Tag Archives: συνταγή

Το My-City.gr σας προτείνει Χοιρινό καρέ με φρούτα του δάσους Υλικά για το χοιρινό καρέ 1 χοιρινό καρέ 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκο δεντρολίβανο Φρέσκο θυμάρι Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό Εκτέλεση για τη σάλτσα Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά αφήνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να γίνει ξανθό για περίπου 6 με 8 λεπτά, δεν πρέπει να μαυρίσει. …

To My-City.gr προτείνει Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ Υλικά για το κοτόπουλο 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 1½ φλ. ζωμό κότας 1 κ.σ. βούτυρο κρύο 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος Υλικά για τη γέμιση 50 γρ. τυρί ταλαγάνι ή γραβιέρα 300 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 200 γρ. κονιάκ …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπριός flatbread με λωτούς Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουτ. σούπας μέλι 30 γρ. φρέσκο γάλα 10 γρ. μαγιά νωπή, θρυμματισμένη 3 αυγά + 1 ακόμη, για άλειμμα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 180 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους Για τα φρούτα 4 φρέσκοι λωτοί, καθαρισμένοι από τη φλούδα και κομμένοι σε κύβους 4 κουτ. σούπας καστανή …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κολοκυθόσουπα με σελινόριζα και άγρια μανιτάρια Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρια400 γρ. σελινόριζα, ξεφλουδισμένηξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλιαχυμό πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια2 σκ. σκόρδοαλάτιπιπέρι1 λίτρο νερό150 γρ. άγρια μανιτάρια1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά 3 κ.σ. από το ελαιόλαδο.Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το σοτάρουμε στην κατσαρόλα για 5 λεπτά μέχρι να καραμελώσει.Κόβουμε την κολοκύθα και τη σελινόριζα σε μικρά …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό στη γάστρα µε κολοκύθα Υλικά 1½ kg χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες1½ kg κολοκύθα καθαρισμένη2 σκελ. σκόρδο2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κλων. δεντρολίβανο1 πορτοκάλι (χυμός)1/2 φλ. κόκκινο κρασίΑλάτιΠιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Καθαρίζουμε πρώτα την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες.Στη συνέχεια την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια λεκάνη, προσθέτουμε το κρέας, το ελαιόλαδο, …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κέικ με ροδόνερο Υλικά 90 γρ. βούτυρο λιωμένο50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. αμύγδαλα, τριμμένα σε σκόνη160 γρ. ζάχαρη άχνη3 ασπράδια αυγών40 γρ. ροδόνεροδιακοσμητική χοντρή ζάχαρη για το πασπάλισμα Εκτέλεση Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα ασπράδια, ανακατεύουμε και στο τέλος ρίχνουμε το ροδόνερο. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 18 εκ. ή σε …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Γεμιστά κοχύλια ζυμαρικών με σπανάκι και τυρί Υλικά 500 γρ. μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών Για τη γέμιση 1 μεγάλο αυγό500 γρ. ρικότα στραγγισμένη2 φλ. τεμαχισμένη μοτσαρέλα, διαιρεμένη3/4 φλ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο, διαιρεμένη500 γρ. σπανάκι (καταψυγμένο ή φρέσκο)1 κουτ. φρέσκα φύλλα θυμαριού (προαιρετικό)1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, καθώς και περισσότερα για το σερβίρισμα1/4 κουταλάκι του …

To My-City.gr προτείνει Εύκολη τούρτα μπισκότου Υλικά 1 1⁄2 λίτρο γάλα 8 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 6-8 κουτ. σούπας ζάχαρη 250 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 1 πακέτο (250 γρ.) βούτυρο Για τη βάση  2 1⁄2 πακέτα μπισκότα γεμιστά, σοκολατένια Για το γαρνίρισμα 1 φυτική σαντιγί (στο τσίγκινο κουτί) 1 κουτί (περίπου 400 γρ.) γάλα ζαχαρούχο 1/2 πακέτο μπισκότα γεμιστά, σοκολατένια Εκτέλεση Για την εύκολη τούρτα μπισκότου ξεκινάμε …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Λουκανικόπιτα δίκανη Υλικά 3 γρ. μαγιά, ξηρή1 πρέζα ζάχαρη, κρυσταλλική120 ml ξινόγαλο20 ml ελαιόλαδο250 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.½ κ.γ. αλάτι1 αυγό, mediumΗλιέλαιο, για το τηγάνισμα8 λουκάνικα Φρανκφούρτης για τη γέμισηΜουστάρδα, για το άλειμμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ξινόγαλο και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και αφήνουμε το μείγμα στην …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Αφράτα πιτάκια με πραλίνα Υλικά 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.300 ml γάλα30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 αυγό30 ml ηλιέλαιο3 γρ. αλάτι7 γρ. μαγιά ξηρή5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας300 γρ. πραλίνα + έξτρα για το σερβίρισμα ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη, τη μαγιά και το γάλα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και …