Φαγητό

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ρουµελιώτικο κοκορέτσι Υλικά 1 αντεριά (εντεράκια) από κατσίκι κατά προτίμηση ή αρνίσια 1 συκωταριά αρνίσια γλυκάδια αρνίσια 1 μεγάλη μπόλια αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ξεκινάμε το ρουμελιώτικο κοκορέτσι στα κάρβουνα, πλένοντας πολύ καλά την αντεριά. Γυρίζουμε τα αντεράκια τα μέσα έξω και τα πλένουμε πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά. (Προαιρετικά στύβουμε …

Το My-City.gr προτείνει Μαγειρίτσα παραδοσιακή της γιαγιάς Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια πνευμόνια και αντεράκια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 μαρούλι χοντροκομμένο 1 φλ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 φλ. ζωμό κρέατος 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος 1/3 φλ. ρύζι γλασέ Για το αυγολέμονο 3 αυγά χυμό λεμονιού αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για την παραδοσιακή μαγειρίτσα με μαρούλι …

Το My-City.gr προτείνει Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής Υλικά 1½ λίτρο νερό 1 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεκινάμε την ταχινόσουπα, βράζοντας το νερό. Ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε νερό σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε 2 κ.σ. από το ζεστό νερό της κατσαρόλας και …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μ.Πέμπτη Σουβλάκια Λαχανικών με ξύδι Μπαλσάμικο και Καλαμάρια γεμιστά σβησμένα με ούζο   Υλικά (για τα Καλαμάρια γεμιστά σβησμένα με ούζο )  2 καλαμάρια περίπου 500 γραμμάρια το καθένα 400 γραμμάρια μανιτάρια διάφορα ψιλοκομμένα (λευκά, καστανά, πλευρώτους) 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μέτρια καρέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για …

Το My-City.gr παρουσιάζει Πασχαλινά αυγά με αφρό ξυρίσματος Υλικά 10 αυγά λευκά χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα (μπλε, κίτρινο, κόκκινο) 200 γρ. άσπρος αφρός ξυρίσματος ή 330 ml χτυπημένη κρέμα γάλακτος γάντια μιας χρήσης λάδι για το γυάλισμα των αυγών Εκτέλεση Βράζουμε τα αυγά για 15 λεπτά και όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.Σε ένα ταψάκι απλώνουμε τον αφρό ξυρίσματος. …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το τέλειο αρνάκι για την Κυριακή του Πάσχα Πάντα προσέχουμε το κρέας  Να προέρχεται από τοπικές-ελληνικές φάρμες Να έχουν σφραγίδα χρώματος γαλάζιου που σημαίνει ότι είναι ελληνικής εκτροφής, οι σφραγίδες γίνονται με φυσική βαφή που σημαίνει ότι είναι ασφαλείς!  Τα κομμάτια που θα αγοράσετε να είναι καθαρά, να μην έχουν ξεραθεί και να μην φαίνονται υπερβολικά …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μ.Τρίτη Ταμπουλέ και Σουπιές με Σπανάκι  Υλικά (για το Ταμπουλέ) 30 γρ. πλιγούρι 600 γρ.ντομάτες 3 ματσάκια μαϊντανός 70 γρ. δυόσμος 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι 1/4 κτ. γλυκού κανέλα σκόνη 1/2 κτ. γλυκού μπαχάρι 1/4 κτ. γλυκού πιπέρι χυμός από 1 λεμόνι 150 γρ. παρθένο ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Ξεπλένετε το πλιγούρι 2-3 φορές και το βάζετε στο μπολ στο …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μ.Τρίτη Γαριδοσαλάτα και Χταπὀδι με κοφτό μακαρονάκι Υλικά (για την Γαριδοσαλάτα με ρόκα και ντοματίνια ) 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό κρεμμύδι Χυμός μισού λεμονιού 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Ξύσμα ενός λεμονιού 8 μεγάλες γαρίδες 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 μάτσο ρόκα πλυμένη και στεγνή Εκτέλεση Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, το κρεμμύδι, …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μ.Δευτέρα μπιφτέκια λαχανικών και φάβα Υλικά (για την φάβα με αντζούγιες) 250 γραμμάρια φάβα Αλάτι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Λεμόνι Ελιές Αντζούγιες Κάπαρη Εκτέλεση Σε σουρωτήρι ξεπλένετε καλά τη φάβα. Τη μεταφέρετε σε κατσαρόλα και γεμίζετε με νερό μέχρι τη μέση. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα. 15 λεπτά πριν από το τέλος …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινό καρέ κρεάτων Υλικά 700 γραμ. αρνί (χεράκι ή μπούτι) 700 γραμ. κατσίκι (χεράκι ή μπούτι) 700 γραμ μοσχάρι (στηθοπλευρά με κόκαλο) 700 γραμ χοιρινό (μπριζόλες λαιμού) 2 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ολόκληρο 2 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. μουστάρδα με δεντρολίβανο 3-4 κ.σ. …