Κέικ λαχανικών

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κέικ λαχανικών Υλικά 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 μικρά κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα) 1 μέτριο καρότο (τριμμένο) 3 μεγάλα αυγά 1¼ φλ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. γάλα 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1 φλ. φέτα σε τρίμματα 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το αλμυρό κέικ λαχανικών, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες ή μικρά κυβάκια. Ζεσταίνουμε τις 3 κ.σ. ελαιόλαδο σε τηγάνι, σε […]

Καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι

, , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι Υλικά 1 μεγάλη φέτα καρπούζι (χωρίς τα σπόρια), κομμένη σε μέτρια κομμάτια 5 μέτριες, ώριμες, ντομάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 1 μέτριο κομμάτι φέτα (χωριάτικη και αλμυρή, ιδανικά) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό 2 κ.σ. φρέσκια μέντα ή δυόσμο 1/4 κ.σ. πιπέρι καγιέν 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χυμό από 1 λάιμ αλάτι πιπέρι Εκτέλεση  Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε την ντομάτα, το κρεμμύδι, τη φέτα, και τέλος το καρπούζι.Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μικρό μπολ, και περιχύνετε τη σαλάτα. Τέλος,ανακατεύετε με προσοχή για να μη διαλυθεί […]

Ψαρόσουπα παραδοσιακή (Πάρος)

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ψαρόσουπα παραδοσιακή (Πάρος) Υλικά 1 ½ – 2 κιλά φρέσκα ψάρια καθαρισμένα (όπως σκορπίνα-χριστόψαρο-ροφό ή στήρα) 3 μέτρια κρεμμύδια (χαραγμένα στα 4) 4 καρότα ολόκληρα 4 κολοκυθάκια τρυφερά ολόκληρα 1 μικρή ντομάτα ολόκληρη (ξεφλουδισμένη+χαραγμένη στα 4) 5-6 πατάτες μέτριες (κομμένες στη μέση) 1/2 ματσάκι σέλινο 1/2 φλ. ρύζι Καρολίνα (ή γλασέ ή κριθαράκι ψιλό) 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το αυγολέμονο 2 αυγά χυμό από 2 μέτρια λεμόνια Εκτέλεση Για την ψαρόσουπα Ξεκινάμε να φτιάξουμε την ψαρόσουπα με ρύζι, καθαρίζοντας πρώτα τα ψάρια πολύ καλά από λέπια και εντόσθια. Πλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό. Φροντίζουμε […]

Σαλατούρι (ψαροσαλάτα με σαλάχι)

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σαλατούρι (ψαροσαλάτα με σαλάχι) Υλικά 1 κιλό καλκάνι ή σαλάχι (καθαρισμένο κομμένο σε μερίδες) 1 κρεμμύδι ξερό 1 φύλλο δάφνης λίγους κόκκους μπαχάρι λίγους κόκκους αρωματικό πιπέρι αλάτι λίγες σταγόνες ελαιόλαδο Για τη σάλτσα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. χυμό λεμονιού 1 κ.σ μουστάρδα αλάτι Για το γαρνίρισμα 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το σαλατούρι με σαλάχι, ζεματάμε πρώτα το ψάρι σε καυτό νερό για 2-3΄. Το βγάζουμε και τραβάμε με ένα μαχαιράκι το δέρμα του για να βγει. Βάζουμε το  ψάρι χωρίς την πέτσα σε μία κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό. […]

UNIQKO BRUNCH | STEAK | SUSHI, απόλυτη εμπειρία καλού φαγητού στη Μαρίνα Ζέας!

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει να γευθείτε την απόλυτη εμπειρία καλού φαγητού σε brunch,steak και sushi αποκλειστικά στο Uniqko! To UNIQKO BRUNCH | STEAK | SUSHI είναι ένα all day restaurant και σημειώνει μόλις δυο μήνες στην καρδιά του Πειραιά ,στην Μαρίνα Ζέας παρόλα αυτά έχει ήδη αγαπηθεί όχι μόνο από το πειραιώτικο κοινό που το επισκέπτεται αλλά και από κόσμο από κάθε γωνιά της Αττικής.Έχει δοθεί ιδιαίτερη σημασία στο design του χώρου με τα όμορφα χρώματα και   το μοντέρνο στυλ να σε καλωσορίζουν. Η θέα του Σαρωνικού είναι κάτι ακόμη που δεν μπορεί να μείνει ασχολίαστο!Γευματίζουμε λοιπόν με τα αγαπημένα μας […]

Μπουκιές με κινόα, μπρόκολο και τυρί

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπουκιές με κινόα, μπρόκολο και τυρί για ένα δυναμωτικό πρωινό Υλικά 130 γρ. κινόα καλά πλυμένη 240 γρ. νερό 320 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια και ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή αλάτι πιπέρι πιπέρι καγιέν 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο 150 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ. Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά την κινόα και τη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι, μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό για περίπου 15 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Αφαιρούμε από […]

3 Μαγαζιά στον Πειραιά που πρέπει να επισκεφθείς!

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr παρουσιάζει 3 Μαγαζιά στον Πειραιά που πρέπει να επισκεφθείς!  Cafe 84 Το Cafe 84 είναι το μαγαζί που ειλικρινά μόνο θετικές κριτικές ακούμε…Καλός καφές,ποιοτικά σνακ και ωραία γλυκά είναι κάποια από αυτά που προσφέρει… Καφές illy άριστης ποιότητας,βέβαια αυτό δεν φτάνει από μόνο του,η άριστη εκτέλεση της ετοιμασίας του είναι αυτή που διαφοροποιεί το Cafe 84 από την πληθώρα καφετεριών που υπάρχουν στον Πειραιά. Χορταστικές μπαγκέτες και σφολιάτες για όλη την ημέρα καθώς και γλυκιές βάφλες είναι κάποιες από τις προτάσεις μας.Την καλοκαιρινή περίοδο θα βρείτε δροσιστικά χειροποίητα αναψυκτικά όπως λεμονάδα.Μπορείτε να απολαύσετε τα προϊόντα στον χώρο σας με ένα […]

Τραγανή & ζουμερή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου του Αργύρη Αγλαμίση για το My-City.gr

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τραγανή & ζουμερή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου του Αργύρη Αγλαμίση  Υλικά 1 χοιρινή πανσέτα ολόκληρη χωρίς κόκαλο 1 μπρόκολο 2 τσακώνικες μελιτζάνες 2 καρότα 1 λευκό κρεμμύδι 1/2 κεφάλι σκόρδο δάφνη Για τη σάλτσα δυόσμου μισό ματσάκι δυόσμο 1 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. λευκό ξύδι 2 κ.σ. ζεστό νερό αλάτι πιπέρι μισό ματσάκι μέντα Εκτέλεση Χαράζουμε διαγώνια και από τις δύο μεριές την πανσέτα μας & λαδώνουμε ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε τη μεριά που χαράξαμε και κάνουμε μασάζ στο κρέας για να περάσουν στο εσωτερικό του κρέατος μας τα μπαχαρικά. Τρίβουμε με το σκόρδο το […]

Ογκρατέν με πικάντικο λουκάνικο

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ογκρατέν με πικάντικο λουκάνικο Υλικά 450 γρ. πικάντικα λουκάνικα με σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 κονσέρβες των 400 γρ. ντοματάκια κομμένα 2 κουταλιές κομμένη ρίγανη 1 κονσέρβα των 400 γρ. κόκκινα ξηρά φασόλια κίντνυ,στραγγισμένα και ξεπλυμένα 200 γρ. ξηρό ζυμαρικό όπως βίδες 175 γρ. τυρί φοντίνα τριμμένο ή άλλο της αρεσκείας σας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε κάθε λουκάνικο στα τέσσερα.Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρετε με το λάδι τα λουκάνικα και το κρεμμύδι για 10 λεπτά περίπου,ώσπου να χρυσίσουν,κουνώντας το τηγάνι τακτικά. Προσθέτετε τις ντομάτες,τη ρίγανη και τα φασόλια.Χαμηλώνετε στην πολύ χαμηλή φωτιά και […]

Μουσακάς χωρίς τηγάνισμα

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μουσακά χωρίς τηγάνισμα Υλικά 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. φρυγανιά λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Για τη σάλτσα κιμά 750 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 800 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 δαφνόφυλλο 1 ξυλάκι κανέλα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. κονιάκ 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα μπεσαμέλ 150 γραμ. βούτυρο 150 γραμ. αλεύρι 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1 μικρό κρεμμύδι 2 γαρίφαλα 1/2 κ.γλ μοσχοκάρυδο 2 αυγά αλάτι λευκό πιπέρι Εκτέλεση Για τη σάλτσα κιμά Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά, απλώνοντάς […]