To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόπουλο αλά κρεμ με 4 υλικά Υλικά 1 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. πιπέρι, ή πιπέρι καγιέν1 κ.σ. σκόρδο600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου50 γρ. βούτυρο350 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα (προαιρετικά) 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο σε σκόνη.Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες 2 εκ., τα προσθέτουμε στο μπολ και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και αφήνουμε να λιώσει.Σοτάρουμε τα φιλέτα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε τα φιλέτα από το τηγάνι και προσθέτουμε την κρέμα […]
Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Παπαρδέλες με μανιτάρια & ροκφόρ Υλικά 400 γρ. παπαρδέλες 300 γρ. μανιτάρια champignon de Paris κομμένα σε φέτες 50 γρ. τυρί ροκφόρ 200 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. βούτυρο 20 γρ. κονιάκ 1 κ.σ. φιστίκια αιγίνης χοντροκομμένα και καβουρδισμένα αλάτιπιπέρι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με το κονιάκ. Μόλις εξατμιστεί, ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και το ροκφόρ. Βράζουμε μέχρι να γίνει μια κρέμα. Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα Υλικά 300 γραµ. καρότα κομμένα σε φέτες300 γραµ. μικρές λεπτόφλουδες baby πατάτες (κομμένες στη μέση με τη φλούδα τους)2 μέτρια κρεμμύδια κόκκινα (κομμένα στα 4)250 γραµ. λαχανάκια Βρυξελλών (κομμένα στη μέση)250 γραµ. κολοκύθα κίτρινη (κομμένη σε μικρά καρέ)4 κ.σ ελαιόλαδο5 κ.σ κρέμα βαλσάμικουλίγα φύλλα μαϊντανό και φρέσκο δυόσμοφύτρεςαλάτι (ανθός αλατιού)φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για τα υγιεινά χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 με 210 βαθμούς C στον αέρα. Στρώνουμε σε ένα ρηχό ταψί ένα κομμάτι μεγάλο αλουμινόχαρτο και επάνω βάζουμε μια αντικολλητική λαδόκολλα. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Σουβλάκια πατάτας με σάλτσα μουστάρδας Υλικά 1 κιλό ολόκληρες μικρές πατάτες με τη φλούδα τους1 φλ. ελαιόλαδο1/2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο1/2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 κ.σ. μουστάρδα1/4 φλ. λευκό βαλσαμικό ξίδιαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριμεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια Εκτέλεση Για τα σουβλάκια πατάτας, πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε για 5-7 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Δεν θέλουμε να παραβράσουν, απλά να μαλακώσουν λίγο. Ανάβουμε τη φωτιά. Κόβουμε τις πατάτες σε 3-4 φέτες, ανάλογα με το […]
To My-City.gr προτείνει για σήμερα Μοσχάρι με κρασάτη σάλτσα καρότου Υλικά ¼ φλ. ελαιόλαδο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 κιλό μοσχάρι1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)6 καρότα τριμμένα2 φλ. κόκκινο κρασί1-2 κλωνάρια μαϊντανόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριρύζι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για το κρασάτο μοσχάρι κατσαρόλας, κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια.Στεγνώνουμε το μοσχάρι σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια κατσαρόλα.Βάζουμε το κρεας στην κατσαρόλα και το ροδίζουμε γύρω γύρω. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο. Σοτάρουμε για 3-4 ´ να γυαλίσει το κρεμμύδι.Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το κλωνάρι μαϊντανού. Αφήνουμε να βράσει δυνατά για 2΄ και προσθέτουμε ζεστό νερό […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Αντιοξειδωτική σούπα με κουνουπίδι και κουρκουμά Υλικά 1 κρεμμύδι2 καρότα2 στικ σέλερι2 σκ. σκόρδο3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κουνουπίδι1 κ.σ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο1 κ.γ. κουρκουμά, ψιλοκομμένο1 κ.γ. κύμινο1 λίτρο νερό1 κύβο λαχανικώναλάτιπιπέρι200 γρ. γάλα καρύδας1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το καρότο στα 4 και σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ. Το σέλερι σε φέτες πάχους 0,5 εκ. και το σκόρδο ψιλοκομμένο.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα λαχανικά για 2-3 λεπτά. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με το τζίντζερ, τον κουρκουμά και το κύμινο.Σοτάρουμε για 1 λεπτό […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει το NY grilled cheese Υλικά 2 μεγάλες φέτες χωριάτικο πολύσπορο ψωμί ή σικάλεως (με προζύμι)5 -6 πολύ λεπτές φέτες παστράμι (αλλαντικό από μοσχάρι)100 γραμ. κασέρι πικάντικο τριμμένο1 κ.γ μουστάρδα1 κουτάλια βούτυροανθός αλατιού Για το σερβίρισμα τσιπς πατάταςπίκλες (αγγουράκια ολόκληρα)1 μήλο κομμένο σε τέταρτα (με την φλούδα) Εκτέλεση Αλείφουμε εξωτερικά και τις δύο φέτες ψωμί του τοστ, με το βούτυρο. Πασπαλίζουμε εξωτερικά τις δύο φέτες ψωμί με λίγο ανθό αλατιού. Αλείφουμε εσωτερικά τη μια φέτα (τη βάση) με λίγη μουστάρδα και ακουμπάμε επάνω το μισό τριμμένο τυρί. Διπλώνουμε τις λεπτοκομμένες φέτες παστράμι και τις βάζουμε σε στρώση πάνω στο […]
To My-City.gr σου παρουσιάζει από ποια μαγαζιά πρέπει να παραγγείλεις σ’αυτή την καραντίνα Οικογενειακή Ψησταριά “Ο Γιωργάκης” Καραντίνα χωρίς σουβλάκι δεν γίνεται…Και η πρόταση είναι μία Οικογενειακή Ψησταριά “Ο Γιωργάκης”. Χειροποίητος γύρος αλλά και χειροποίητα καλαμάκια ώστε να διαλέξεις τι προτιμάς πάντα με ολόφρεσκα υλικά. Μερίδες και κρέατα σούβλας που δεν θα μπορείς να σταματήσεις να τρως… Όποιος ήδη το γνωρίζει δηλώνει φαν, εσύ θα γίνεις αναμφισβήτητα μόλις δοκιμάσεις…Τηρώντας πάντα όλα τα μέτρα υγιεινής για την ασφάλεια όλων! Λεωφόρος Χατζηκυριακού 101 Πειραιάς Τηλέφωνα παραγγελιών: 210–4538149 , 210-4286538 Facebook : Οικογενειακή Ψησταριά “Ο Γιωργάκης” ELE la petite patisserie To Ζαχαροπλαστείο ELE la […]
To My-City.gr σας παρουσιάζει Βίδες με κρεμώδη σάλτσα καρυδιών Υλικά 500 γραμ. ζυμαρικά βίδες2 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο1 φλ. θρυμματισμένο μπλε τυρί1 φλ. κρέμα γάλακτος light3/4 φλ. καρύδια ψιλοκομμένατριμμένο τυρί για το γαρνίρισμαφρεσκοτριμμένο πιπέριλίγο νερό από αυτό που βράζουν τα ζυμαρικά Εκτέλεση Αυτή η εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρόνια με ροκφόρ και καρύδια, γίνεται τέλεια με βίδες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια ζυμαρικά σας αρέσουν. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο ολόκληρο για 1΄.Το αφαιρούμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε στην κατσαρόλα το μπλε τυρί. Βοηθάμε με την κουτάλα να λιώσει και στη συνέχεια περιχύνουμε […]
Το My-City.gr προτείνει για πρωινό Μπισκότα με χαλούμι και άνηθο Υλικά 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.γ. σόδα μαγειρικήπιπέρι καγιέν, λίγο100 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κομματάκια60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη6 κ.σ. βούτυρο, μαλακό3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο150 τυρί cottage120 ml γάλα1 κ.σ. άνηθο, φρέσκο, κομμένοξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Προσαρμόζουμε τη σχάρα του φούρνου σε μεσαία προς υψηλή θέση και τον προθερμαίνουμε στους 220 βαθμούς. Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε λαδόκολλα.Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε το cottage, το γάλα, ξύσμα από ½ λεμόνι και τον άνηθο μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα. Αδειάζουμε όλο το […]