Λαλάδες – παραδοσιακά & βιολογικά προϊόντα by Foodie’s Faction (Video)

, , , , Posted by

To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει τις Λαλάδες – παραδοσιακά & βιολογικά προϊόντα…Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video… Ακολουθήστε μας στο κανάλι μας στο Youtube για περισσότερες ιδέες για νόστιμο φαγητό,ποιοτικό καφέ,ροφήματα,γλυκά… – https://www.youtube.com/channel/UCu7lKQshUQMeoHtCSqy4gBg Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε στο Λαλάδες – παραδοσιακά & βιολογικά προϊόντα- https://www.facebook.com/lalades.gr/ Aκολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/  

Προσφορές – Pizza Day 20/10 από τις 19.00 – Impresso Cafe

Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τις προσφορές του Impresso Cafe για την Pizza Day   ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Χειροποίητη Πίτσα 8 κομμάτια ( σάλτσα,τυρί, ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, ντομάτα, πιπεριά) + 2 μπύρες 330ml = 16 ευρώ Χειροποίητη Πίτσα 8 κομμάτια έξτρα σπέσιαλ + 2 ποτήρια μπύρας 500 ml = 20 ευρώ Χειροποίητη Πίτσα μαργαρίτα 8 κομμάτια + 2 μπύρες 330ml = 13 ευρώ Δώρο σε όλους το γλυκό!!! Μην το χάσετε!Μια γαστριμαργική εμπειρία με πολλές εκπλήξεις…

Η ιστορία του κοτόπουλου Μιλανέζα και η αυθεντική του συνταγή

, Posted by

Το κοτόπουλο Μιλανέζα, θα περίμενε κανείς να έχει σχέση με την Ιταλία και το Μιλάνο. Όμως με αυτό το όνομα, δεν υπάρχει αντίστοιχο πιάτο με τη συνταγή που ξέρουμε, πουθενά στην Ιταλία ή στον κόσμο. Από διάφορες πηγές, φαίνεται ότι το κοτόπουλο Μιλανέζα προήλθε από τον Νικόλαο Τσελεμεντέ, τον “πατέρα της αστικής μαγειρικής” στην Ελλάδα. Περιλαμβάνεται στο βιβλίο μαγειρικής που εξέδωσε το 1910, όπως και το παστίτσιο, ο μουσακάς και άλλα πιάτα της λόγιας κουζίνας μας. Ο Τσελεμεντές έχοντας παιδεία κυρίως στις γαλλικές τεχνικές μαγειρικής, ταξίδεψε πολύ και δημιούργησε fusion -για την εποχή- πιάτα στην ελληνική μαγειρική, συνδυάζοντας ιδέες από διαφορετικές χώρες. Ήταν κι’ […]

Γιουβέτσι με γαρίδες και μαγική bisque

, , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Γιουβέτσι με γαρίδες και μαγική bisque Υλικά 500 γρ. γαρίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 καρότο 1 κολοκύθι 1/2 σελινόριζα 1 φινόκιο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/2 φλ. λευκό κρασί 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 1 συσκευασία κριθαράκι χωρίς γλουτένη λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Bisque γαρίδας τα κεφάλια από τις γαρίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλερι 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2-3 κλωνάρια μαϊντανό λίγους κόκκους πιπέρι 1 φλ. κρασί λευκό Εκτέλεση Για το γιουβέτσι με γαρίδες, καθαρίζουμε τις γαρίδες και κρατάμε τα κεφάλια. Αφαιρούμε το έντερο της γαρίδας από τη ράχη. Ψιλοκόβουμε σε μικρά καρέ […]

Φιλέτα τσιπούρας σε μαξιλαράκι από φενόκιο και κόκκινη πιπεριά

Posted by

Το My-City.gr προτείνει φιλέτα τσιπούρας σε μαξιλαράκι από φενόκιο και κόκκινη πιπεριά Υλικά 4 μέτριες τσιπούρες καθαρισμένες και κομμένες σε 2 φιλέτα η κάθε μια (τη δουλειά αυτή θα ζητήσετε να σας τη κάνει ο ψαράς σας) 3 ρίζες φενόκιο 1 κόκκινη πιπεριά ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει ζεματίστε τις ρίζες φενόκιο για 6 λεπτά και την κόκκινη πιπεριά για 3 λεπτά. Βγάλτε τα αφήστε τα να κρυώσουν, Ξεφλουδίστε τη πιπεριά και κόφτε το φενόκιο […]

Welcome Soup Let’s Cook – Φωτεινή Κράντου

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την συνταγή της Φωτεινής Κράντου για μια κρύα welcome soup Υλικά 1 αγγούρι μεσαίου μεγέθους 3-4 ντομάτες μεσαίου μεγέθους 1 αβοκάντο γινόμενο λίγο μαϊντανό αλάτι πιπέρι 2 σφηνάκια ελαιόλαδο Εκτέλεση Ξεσποριάζουμε και αποφλοιώνουμε τις ντομάτες, το ίδιο και το αγγούρι και το αβοκάντο τεμαχίζουμε, μπλεντάρουμε και τέλος προσθέτουμε το αλάτι,το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Δείτε το video για την welcome soup στο ακόλουθο link – Καλή σας απόλαυση… Ακολουθήστε την Φωτεινή στα Social Media για περισσότερα tips και συνταγές: Facebook: https://www.facebook.com/fotini.krantou/ Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCbVe… Instagram:https://www.instagram.com/fotinikrant… Αναλυτικά τις συνταγές θα τις βρίσκετε στο www.my-city.gr /  My-City.gr

Σπιτική κέτσαπ

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για χειροποίητη κέτσαπ Υλικά 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, κοπανισμένες 3 εκ. φρέσκο τζίντζερ, κομμένο σε φέτες 1 καρφάκι γαρίφαλο 1 μικρό κομμάτι ξύλο κανέλας 1 κουτ. σούπας ξερό κόλιανδρο 1/2 καυτερή πιπερίτσα 1 κιλό φρέσκες, ώριμες ντομάτες 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 3/4 φλιτζ. ξίδι από κόκκινο κρασί 1/3 φλιτζ. καστανή ζάχαρη Εκτέλεση Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, σε µέτρια φωτιά, µαζί µε το σκόρδο, το τζίντζερ, το γαρίφαλο, το ξύλο κανέλας, τον κόλιανδρο και την πιπερίτσα για 10 λεπτά, µέχρι να µαλακώσουν και να […]

Ταλιατέλες 4 τυριά με αρωματισμένη κρέμα

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Ταλιατέλες 4 τυριά με αρωματισμένη κρέμα Υλικά 500 γρ. ταλιατέλες 250 γρ. ζαμπόν από 150 γρ. έμμενταλ κεφαλογραβιέρα κασέρι μοτσαρέλα 2 φέτες μπέικον 1 σκ. σκόρδο 500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τα τυριά και το ζαμπόν σε μικρά καρέ. Ψιλοκόβουμε το μπέικον, το βάζουμε σε τηγάνι αντικολλητικό και το ψήνουμε να βγάλει το άρωμα του για 2′-3′. Προσθέτουμε 1 σκ. σκόρδο και αρωματίζουμε για 1′. Την αφαιρούμε. Προσθέτουμε την κρέμα και αφήνουμε να πάρει βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και λίγο αλατοπίπερο. Βράζουμε […]

Κουνέλι κρασάτο

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα κουνέλι κρασάτο Υλικά 1 κουνέλι 1-1/2 κιλό 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 250 γρ. μαύρες ελιές 250 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κομματάκια 2 κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες 1 ποτήρι κρασί μοσχάτο 1 ποτήρι κρασί άσπρο αρετσίνωτο αλάτι πιπέρι θυμάρι ή θρούμπι ( 1-2 κλωνάρια) 1 1/2 ποτήρι νερό Εκτέλεση Κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες,το ρίχνουμε μέσα σ’ένα πήλινο ταψί και το περιχύνουμε με το κρασί.Προσθέτουμε τα κομμάτια των κρεμμυδιών και τα κλωνάρια από το θυμάρι ή το θρούμπι,σκεπάζουμε το ταψί και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.Την επόμενη βγάζουμε το κουνέλι από τη μαρινάδα και το σκουπίζουμε με απορροφητικό […]

Κολοκύθια γεμιστά

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Παρασκευή κολοκύθια γεμιστά Υλικά 10 κολοκύθια χοντρά 1/2 κιλό κιμά 1/2 φλιτζανάκι ρύζι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια ζωμός κρέατος δυόσμος ψιλοκομμένος 1 μικρή πιπεριά κέρατο τριμμένη 1 μέτρια ντομάτα ώριμη τριμμένη αλάτι πιπέρι 1 φλιτζάνι λάδι 2 αυγά χυμός από 1 ή 2 λεμόνια 1 κουταλιά κορν φλάουρ   Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα κολοκύθια και αδειάζουμε την ψίχα τους.Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,τα μυρωδικά,την ντομάτα,την πιπεριά,1 αυγό,το ρύζι,αλάτι,πιπέρι,μισό φλιτζανάκι λάδι και τα ανακατεύουμε καλά.Γεμίζουμε τα κολοκύθια,τα τοποθετούμε πλαγιαστά σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και το ζωμό κρέατος.Σκεπάζουμε το […]