Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Υλικά 150 γραμ. μαλακό βούτυρο 3/4 καστανή ή μαύρη ζάχαρη 3/4 φλ. μελάσα ή πυκνό πετιμέζι 2 πρέζες αλάτι 1½ κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1½ κ.γλ. κοφτό κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο 1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο ξύσμα από 1 μέτριο πορτοκάλι (ακέρωτο) 1 μεγάλο αυγό σε θερμ. δωμ. 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική 3½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ. Εκτέλεση Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα (gingerbread cookies) με γλάσο και μελάσα, κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν και τη σόδα. Τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Αποσύρουμε […]

Χριστούγεννα 2018 στον Πειραιά!

, , , , , , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας δίνει τις πιο όμορφες προτάσεις για τα Χριστούγεννα σας στον Πειραιά Estrella Piraeus  Η Estrella ήρθε και στον Πειραιά και έχει κλέψει ήδη τις εντυπώσεις όσων δεν την γνώριζαν.Θα την βρείτε στην αγαπημένη πασαρέλα  να έχει πάρει σάρκα και οστά σε ένα πανέμορφο νεοκλασσικό! Σερβίρει all day brunch και γλυκά βγαλμένα από παραμύθι…Να το πούμε πιο απλά τρως και δεν πιστεύεις πως υπάρχουν στ’ αλήθεια τέτοιες νοστιμιές.Ο καφές που προσφέρει είναι άριστης ποιότητας 100 % arabica single origin Κudu και πραγματικά ξεχωρίζει σε σύγκριση με αυτούς που έχουμε συνηθίσει να πίνουμε. Δοκιμάστε το bougatsan, το κρουασάν που […]

Χριστουγεννιάτικο δέντρο

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει ένα πρωτότυπο Χριστουγεννιάτικο δέντρο Υλικά Για το δέντρο και τα cupcakes 500 γρ. ζάχαρη 350 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κύβους του 1 εκ. 6 αυγά 310 γρ. αλεύρι μαλακό 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 360 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας Για το στόλισμα του δέντρου 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ κρέμα γάλακτος 1 κ.γ πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα Για τη γιρλάντα του δέντρου 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 160 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ κρέμα […]

Εύκολα μελομακάρονα με μπύρα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολα μελομακάρονα με μπύρα Υλικά 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι μπύρα 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κ.γλ. σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. κανελογαρίφαλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι αλεύρι γ.ο.χ όσο πάρει (περίπου 1.200 γραμ.) Για το σιρόπι 1 ποτήρι μέλι 2 ποτήρια νερό Για το γαρνίρισμα καρύδια (μέτρια κοπανισμένα) Εκτέλεση Για τα εύκολα μελομακάρονα με μπύρα, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να είναι η ζύμη εύκολη στο πλάσιμο και μαλακή. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170οC για 20΄- 25΄, για να είναι αφράτα. Για το σιρόπι Βράζουμε το νερό με το […]

Όρθιος κορμός σοκολάτας

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει όρθιο κορμό σοκολάτας Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα µε περίπου 70% κακάο, ψιλοκοµµένη 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους 5 τεμ. κρόκοι αυγών 6 ασπράδια αυγών 100 γρ. ζάχαρη 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την πραλίνα 150 γρ. φουντούκια 150 γρ. ζάχαρη Γκανάς  600 γρ. κρέμα γάλακτος µε 35%-36% λιπαρά 100 γρ. μέλι 600 γρ. κουβερτούρα µε 50%-55% κακάο ή 540 γρ. κουβερτούρα µε 61% κακάο ή 500 γρ. κουβερτούρα µε 66% κακάο ή 490 γρ. κουβερτούρα µε 70% κακάο ή 900 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 200 γρ. από την πραλίνα φουντουκιού ή ταχίνι 300 […]

Τούρτα χριστουγεννιάτικη μπάλα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τούρτα χριστουγεννιάτικη μπάλα Υλικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 380 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 αυγά μέτρια 380 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 πρέζες αλάτι 50 γρ. πολύχρωμα σοκολατάκια Για τη γκανάς 200γρ. κουβερτούρα 100 γρ. κρέμα γάλακτος Για τη συναρμολόγηση 200 γρ. λευκή ζαχαρόπαστα λίγη ζάχαρη άχνη, για το άνοιγμα της ζαχαρόπαστας λίγο νερό, για την ένωση της ζαχαρόπαστας 400 γρ. κόκκινη ζαχαρόπαστα Για το σερβίρισμα ζάχαρη sanding, χρυσή Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με λαδόκολλες το εσωτερικό και των δύο […]

Χριστουγεννιάτικο κέικ Gingerbread

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικο κέικ Gingerbread Υλικά 200 γραµ. βούτυρο μαλακό 200 γραµ. ζάχαρη 200 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό 3 μεγάλα αυγά 300 γραµ. αλεύρι 1 κ.γλ μπέικιν 1 κ.γλ σόδα μαγειρική 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γλ gingerbread (μείγμα μπαχαρικών) Για το μείγμα μπαχαρικών gingerbread 1 3/4 κ.γλ κανέλα 1/4 κ.γλ μοσχοκάρυδο 1/4 κ.γλ γαρύφαλλο 1/4 κ.γλ κάρδαμο 1/4 κ.γλ τζίντζερ Για την κανελοζάχαρη 1 κ.σ κοφτή κανέλα 2 κ.σ ζάχαρη ξύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση Για το χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε φόρμα […]

Κόκκινοι κουραμπιέδες

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κόκκινους κουραμπιέδες Υλικά 180 γραμ. βούτυρο 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1 αυγό 1 κ.γλ υγρή βανίλια 1 κ.γλ κακάο 1/4 κ.γλ αλάτι 1½ κούπα αλεύρι 1/4 φλ. αμύγδαλα τριμμένα 1/4 φλ. κράνμπερι 2 κ.γλ λευκό ξύδι 1/2 κ.γλ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 κ.γλ μπέικιν άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Εκτέλεση Για τους κόκκινους κουραμπιέδες, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180 βαθμούς C στον αέρα. Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη για 5 λεπτά να ασπρίσει.  Προσθέτουμε στο βούτυρο το αυγό την βανίλια και το αλάτι. Σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα και […]

Vegan κέικ σοκολάτας

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Vegan κέικ σοκολάτας Υλικά 2½ φλ. αλεύρι 1 1⁄3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. κακάο 2 κ.γλ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. νερό 100 γραμ. χυμό πορτοκάλι 130 γραμ. σπορέλαιο 100 γραμ. ξυσμα κουβερτούρας Για το γαρνίρισμα ζάχαρη άχνη κακάο Εκτέλεση   Για το vegan κέικ σοκολάτας, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Λαδώνουμε φόρμα δαχτυλίδι και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση και στα τοιχώματα. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι. Με σύρμα τα ανακατεύουμε να αφρατέψουν. Σε άλλο μπολ βάζουμε το νερό, […]

Cupcakes nutella

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes nutella Υλικά 95 γραμ. κακάο σε σκόνη 180 γραμ. χλιαρό γάλα 420 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 ¼ κ.γλ. χοντρό αλάτι 330 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ. 230 γραμ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά σε θερμ. δωμ. 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλια 220 γραμ. γιαούρτι σε θερμ. δωμ. Για την κρέμα μερέντα 220 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ. 350 γραμ. τυρί κρέμα σε θερμ. δωμ. 550 γραμ. ζάχαρη άχνη 3/4 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 60 γραμ. μερέντα 100 γραμ. φουντούκια καβουρδισμένα (χοντροτριμμένα) Εκτέλεση Για τα cupcakes Για τα cupcakes νουτέλα, σε ένα […]