Τάρτα με σπιτική μερέντα

, , , Posted by

To My-City.gr προτείνει Τάρτα με σπιτική μερέντα Υλικά 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 500γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 60 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 πρέζες αλάτι 1/2 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα 150 γρ. φουντούκια 1 φύλλο ζύμη τάρτας ψημένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200C. Απλώνουμε τα φουντούκια στο ταψάκι και τα ψήνουμε για 10′-12‘ λεπτά να ροδίσουν. Τα βάζουμε σε καθαρή πετσέτα να ξεφλουδίσουν. Κρατάμε 10-12 φουντούκια για γαρνιτούρα. Αφού κρυώσουν τα αλέθουμε σε σκόνη. Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση βάζουμε την κρέμα και μισά αλεσμένα φουντούκια. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι στις άκρες να εμφανιστούν φουσκάλες αλλά η κρέμα να έχει πάρει βράση. […]

Καριόκες Νηστίσιμες

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει  Καριόκες Νηστίσιμες Υλικά 80 gr. φρυγανιά τριμμένη 150 gr. καρύδι 50 gr. βανίλια γλυκό υποβρύχιο 50 gr. ζάχαρη 80 ml. νερό 1 κουταλιά της σούπας κακάο άγλυκο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού  υγρή βανίλια ή 1 κάψουλα βανίλιας 2 φλούδες γλυκό του κουταλιού νεράντζι ή πορτοκάλι ή περγαμόντο ¼  κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη Λίγο γαρίφαλο σκόνη Για την επικάλυψη 1 συσκευασία κουβερτούρα  (200 gr.) Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το σοκολατένιο σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη, το κακάο, το γλυκό υποβρύχιο και το νερό. Βράζουμε για 5 λεπτά, […]

Τάρτα με Λωτό και Φυστίκι

, , Posted by

To My-City.gr , μιας και ο λωτός βρίσκεται στην εποχή του, σας παρουσιάζει μια Τάρτα με Λωτό και Φυστίκι Υλικά 1 φύλο σφολιάτας  4 λωτούς ¾ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ αποξηραμένο 3 κουταλιές της σούπας φυστίκια Αιγίνης  2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη  3-4 φύλλα φασκόμηλο  Πράσινο πιπέρι χοντροκομμένο  Κανέλα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Διαλέγουμε 4 μεγάλους ώριμους λωτούς, του καθαρίζουμε και τους κόβουμε σε φέτες.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας, στρώνουμε τις φέτες τους λωτού στην σειρά. Πασπαλίζουμε με την ζάχαρη, το κάρδαμο, το τζίντζερ, το πράσινο πιπέρι και το φυστίκι, το οποίο […]

Kiss Mini Cafe 2 by Foodie’s Faction (Video)

, Posted by

To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει το Kiss Mini Cafe. Cappuccino,Double Espresso & Jack Daniel’s,Donuts,Caesar’s Salad και Viennois Dark Chocolate . Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε στο Kiss Mini Cafe – https://www.facebook.com/KissMiniCafe… Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video…   Aκολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/

Ατομικά κεκάκια με χρωματιστά κουφετάκια σοκολάτας

, , , Posted by

Μιας και ο καιρός το θέλει το My-City.gr προτείνει Ατομικά κεκάκια με χρωματιστά κουφετάκια σοκολάτας Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 3 κ.σ. γεμάτες κακάο 1/2 φλ. τσαγ. βούτυρο λιωμένο-κρύο 1 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 2 αυγά χτυπημένα 1 πρέζα αλάτι λίγα χρωματιστά κουφετάκια σοκολάτας για γαρνίρισμα 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη Για το γλάσο 100 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κ.σ. βούτυρο Εκτέλεση Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το κακάο. Κάνουμε λακκουβίτσα στη μέση, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και ανακατεύουμε καλά (όχι πολλή ώρα). Γεμίζουμε […]

Εύκολες τρούφες με κέικ

, , , Posted by

Το My-City.gr παρουσιάζει μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για  εύκολες τρούφες με κέικ   Υλικά 550 γρ. κέικ -αγοραστό ή δικό μας- ή κομμάτια από βασιλόπιτα ή τσουρέκι (μπρούμε να χρησιμοποιήσουμε και μείγμα από όλα αυτά) 120 γρ. κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού 20 γρ. κακάο + επιπλέον για επικάλυψη 60 γρ. γάλα φρέσκο 75 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη (προαιρετικά)} Εκτέλεση Αλέθουμε το κέικ σε τρίμματα στο μπλέντερ και το ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ. Προσθέτουμε το ποτό ή το χυμό και ζυμώνουμε με το φτερό. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και διαλύουμε μέσα σε αυτά το κακάο ανακατεύοντας καλά ώστε […]

Κρουασάν σιροπιαστά

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τα πιο νόστιμα , σιροπιαστά κρουασάν   Υλικά (για τη ζύμη) 10 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα 3 χτυπημένα αυγά 1/4 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 25 γρ. μαγιά 1/2 κουταλάκι αλάτι βούτυρο για το άλειμμα Υλικά ( για το σιρόπι) 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό 1 λεμόνι (το ξύσμα) Υλικά για τη γέμιση 2 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι κανέλα Εκτέλεση Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα,το βούτυρο,τη ζάχαρη ,το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν.Κατόπιν κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο το γάλα να […]

Mug cake του Άκη Πετρετζίκη

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το γνωστό Mug Cake Υλικά 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. κακάο ¼ κ.γ μπέικιν πάουντερ 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι 50 γρ. γάλα 20 γρ. ηλιέλαιο 20 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη και επιπλέον για το σερβίρισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.Προσθέτουμε στο μπολ το γάλα με το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.Παίρνουμε μια κούπα χωρητικότητας 500 ml και βάζουμε το μισό μείγμα. Καλύπτουμε με την ψιλοκομμένη λευκή […]

Aperito Plus, το αγαπημένο των Πειραιωτών κι όχι μόνο…

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το Aperito Plus Το Aperito Plus είναι κοντά μας από το 2010 κερδίζοντας μας και κάνοντας μας μονομιάς θαμώνες.Ο χώρος φιλικός και ζεστός, μια μίξη vintage και pop art θα λέγαμε. Ξεκινά από νωρίς το πρωί σερβίροντας εκλεκτής ποιότητας καφέ και όσοι,  πολύ καλά κάνουν και τρώνε ένα δυναμωτικό πρωινό, τους περιμένουν ζεστές τηγανίτες με μέλι,μπαγκέτες και διάφορα άλλα χειροποίητα σνακ. Ανεπανάληπτες ζεστές και κρύες σοκολάτες φουντούκι,καραμέλα,φράουλα σε καλούν να τις απολαύσεις… Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε τσάι πάνω από 10 διαφορετικά καθώς και για τους λάτρεις του χειροποίητου δε πρέπει να παραλείψουν να δοκιμάσουν την χειροποίητη βυσσινάδα […]

Σαρλότ σοκολάτας

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Σαρλότ σοκολάτας Υλικά 1 πακέτο σαβουαγιάρ Για την κρέμα 400 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά + 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη στον κάδο του μίξερ σε παχύρρευστη μορφή (σαν γιαούρτι)  Για το σιρόπι 250 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μαύρο ρούμι  Για το γλάσο 150 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  Για τη διακόσμηση 1 πλάκα σοκολάτα γάλακτος, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος Εκτέλεση Κρέμα: Βάζουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα σ’ ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε τα 300 γρ. κρέμας γάλακτος σε μια κατσαρόλα και την βάζουμε στη […]