Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κανόλι με κρέμα σοκολάτας και φουντουκιών Υλικά 250γρ. τυρί ricotta 250 γρ. ζύμη για τάρτες 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 70 γρ. φουντούκια 2 κ.σ. λικέρ Grand Marnier 25 γρ. ζάχαρη Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε 8 λωρίδες 9Χ12εκ. Τυλίγουμε κάθε λωρίδα χρησιμοποιώντας μεταλλικούς κυλίνδρους και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Χοντροκόβουμε τα φουντούκια και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τη σοκολάτα, το τυρί, τη ζάχαρη και το λικέρ. Αφού ψήσουμε τη ζύμη, αφαιρούμε τους μεταλλικούς κυλίνδρους και αφήνουμε τα κανόλι να κρυώσουν ελαφρώς. […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότο στο τηγάνι Υλικά ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 8 κ.σ. βούτυρο ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική ½ κούπα καστανή ζάχαρη κομματάκια σοκολάτας 1 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε τα δύο είδη ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε διαδοχικά το αυγό, το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τη βανίλια ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει μια υγιεινή συνταγή για Τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι και δημητριακά  Υλικά Για τη βάση 3 κούπες δημητριακά ή corn flakes ολικής άλεσης 1 κούπα νιφάδες βρώμης  3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο [45 γρ] 1 1/2 κ.σ. μέλι [30 γρ.] Για τη κρέμα σοκολάτας 400 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομματάκια 2/3 κούπας γάλα [150 γρ.] 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό [200 γρ.] 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Για τη βάση: Απλώνουμε τις νιφάδες βρώμης σ’ ένα ταψάκι σε λεπτή στρώση. Τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα ώστε να ψηθούν […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Αμυγδαλωτά Υλικά 250 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 500 γρ. ζάχαρη 3-4 ασπράδια 1/4 κουταλάκι βανίλια 20 μισά αμύγδαλα ασπρισμένα Εκτέλεση Περάστε τ’ αμύγδαλα από λεπτό μύλο μαζί με τη ζάχαρη, τα 3 ασπράδια και τη βανίλια, να επιτύχετε μια μάζα μαλακιά, να στέκεται. Αν είναι σφικτή, βάλτε λίγο ακόμη ασπράδι κι ανακατέψτε το, να ενσωματωθεί, ώστε το μίγμα να είναι μαλακό, χωρίς ν’ απλώνει. Κατ’ άλλον τρόπο, βάλτε τ’ αμύγδαλα κι αλέστε τα στο μπλέντερ ή σε πολυμίξερ, ρίξτε τη ζάχαρη και τα 3 ασπράδια και συνεχίστε το άλεσμα, ώσπου να γίνει μάζα μαλακιά, να […]