Όρθιος κορμός σοκολάτας

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει όρθιο κορμό σοκολάτας Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα µε περίπου 70% κακάο, ψιλοκοµµένη 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους 5 τεμ. κρόκοι αυγών 6 ασπράδια αυγών 100 γρ. ζάχαρη 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την πραλίνα 150 γρ. φουντούκια 150 γρ. ζάχαρη Γκανάς  600 γρ. κρέμα γάλακτος µε 35%-36% λιπαρά 100 γρ. μέλι 600 γρ. κουβερτούρα µε 50%-55% κακάο ή 540 γρ. κουβερτούρα µε 61% κακάο ή 500 γρ. κουβερτούρα µε 66% κακάο ή 490 γρ. κουβερτούρα µε 70% κακάο ή 900 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 200 γρ. από την πραλίνα φουντουκιού ή ταχίνι 300 […]

Τούρτα χριστουγεννιάτικη μπάλα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τούρτα χριστουγεννιάτικη μπάλα Υλικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 380 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 αυγά μέτρια 380 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 πρέζες αλάτι 50 γρ. πολύχρωμα σοκολατάκια Για τη γκανάς 200γρ. κουβερτούρα 100 γρ. κρέμα γάλακτος Για τη συναρμολόγηση 200 γρ. λευκή ζαχαρόπαστα λίγη ζάχαρη άχνη, για το άνοιγμα της ζαχαρόπαστας λίγο νερό, για την ένωση της ζαχαρόπαστας 400 γρ. κόκκινη ζαχαρόπαστα Για το σερβίρισμα ζάχαρη sanding, χρυσή Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με λαδόκολλες το εσωτερικό και των δύο […]

Χριστουγεννιάτικο κέικ Gingerbread

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικο κέικ Gingerbread Υλικά 200 γραµ. βούτυρο μαλακό 200 γραµ. ζάχαρη 200 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό 3 μεγάλα αυγά 300 γραµ. αλεύρι 1 κ.γλ μπέικιν 1 κ.γλ σόδα μαγειρική 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γλ gingerbread (μείγμα μπαχαρικών) Για το μείγμα μπαχαρικών gingerbread 1 3/4 κ.γλ κανέλα 1/4 κ.γλ μοσχοκάρυδο 1/4 κ.γλ γαρύφαλλο 1/4 κ.γλ κάρδαμο 1/4 κ.γλ τζίντζερ Για την κανελοζάχαρη 1 κ.σ κοφτή κανέλα 2 κ.σ ζάχαρη ξύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση Για το χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε φόρμα […]

Κόκκινοι κουραμπιέδες

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κόκκινους κουραμπιέδες Υλικά 180 γραμ. βούτυρο 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1 αυγό 1 κ.γλ υγρή βανίλια 1 κ.γλ κακάο 1/4 κ.γλ αλάτι 1½ κούπα αλεύρι 1/4 φλ. αμύγδαλα τριμμένα 1/4 φλ. κράνμπερι 2 κ.γλ λευκό ξύδι 1/2 κ.γλ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 κ.γλ μπέικιν άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Εκτέλεση Για τους κόκκινους κουραμπιέδες, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180 βαθμούς C στον αέρα. Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη για 5 λεπτά να ασπρίσει.  Προσθέτουμε στο βούτυρο το αυγό την βανίλια και το αλάτι. Σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα και […]

Vegan κέικ σοκολάτας

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Vegan κέικ σοκολάτας Υλικά 2½ φλ. αλεύρι 1 1⁄3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. κακάο 2 κ.γλ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. νερό 100 γραμ. χυμό πορτοκάλι 130 γραμ. σπορέλαιο 100 γραμ. ξυσμα κουβερτούρας Για το γαρνίρισμα ζάχαρη άχνη κακάο Εκτέλεση   Για το vegan κέικ σοκολάτας, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Λαδώνουμε φόρμα δαχτυλίδι και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση και στα τοιχώματα. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι. Με σύρμα τα ανακατεύουμε να αφρατέψουν. Σε άλλο μπολ βάζουμε το νερό, […]

Cupcakes nutella

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes nutella Υλικά 95 γραμ. κακάο σε σκόνη 180 γραμ. χλιαρό γάλα 420 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 ¼ κ.γλ. χοντρό αλάτι 330 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ. 230 γραμ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά σε θερμ. δωμ. 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλια 220 γραμ. γιαούρτι σε θερμ. δωμ. Για την κρέμα μερέντα 220 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ. 350 γραμ. τυρί κρέμα σε θερμ. δωμ. 550 γραμ. ζάχαρη άχνη 3/4 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 60 γραμ. μερέντα 100 γραμ. φουντούκια καβουρδισμένα (χοντροτριμμένα) Εκτέλεση Για τα cupcakes Για τα cupcakes νουτέλα, σε ένα […]

Μπισκότα με σταφίδες και κορν φλέικς

, , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει να φτιάξετε το Σαββατοκύριακο Μπισκότα με σταφίδες και κορν φλέικς Υλικά 125 γρ. βούτυρο αγελάδας 140 γρ. ζάχαρη 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. γάλα φρέσκο, πλήρες 60 γρ. σταφίδες ξανθές 70 γρ. κορν φλέικς Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ (κατά προτίμηση με το φτερό) το βούτυρο με τη ζάχαρη, έως ότου αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα σταματάμε το χτύπημα. Ρίχνουμε τις σταφίδες και τα κορν φλέικς και ανακατεύουμε μια κουτάλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C. Καλύπτουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα. Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρές δόσεις […]

5 μαγαζιά που πρέπει να επισκεφθείς στον Πειραιά

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr  παρουσιάζει 5 μαγαζιά που πρέπει να επισκεφθείς στον Πειραιά Που θα πιεις καλό καφέ Το Fuel είναι το μαγαζί που θα βρεις πραγματικά εξαιρετική ποιότητα καφέ, κι αυτό γιατί ο καφές που χρησιμοποιεί προέρχεται από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες είναι φρεσκοψημένος, φρεσκοκομμένος και ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΟΦΤΙΑΓΜΕΝΟΣ, .Στη γωνία της Κολοκοτρώνη και Σωτήρος, θα πέσεις πάνω στο Fuel με το μοντέρνο design που θυμίζει λονδρέζικο καφέ, τον πολυποίκιλο κόσμο και την ποιοτική μουσική. Να το πούμε λαϊκά θα πιεις καφέ που δεν βρίσκεις εύκολα…Σπάνιους μονοποικιλιακούς και χαρμάνια από κορυφαίες φάρμες, καβουρδισμένα στην Ελλάδα, από τους καλύτερους εγχώριους roasters ώστε να δοκιμάσεις φλυτζάνια που θα ανοίξουν […]

Ροξάκια

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Ροξάκια Υλικά 1 φλιτζάνι νερό 1 κύβος νωπή μαγιά 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 3,5 φλιτζάνια αλεύρι δυνατό 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροσπασμένη 1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη 1/3 κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη Για το σιρόπι 3,5 φλιτζάνια νερό 4 φλιτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε σε μεγάλο μπολ 1 φλιτζ. χλιαρό νερό με την μαγιά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ καλυμμένο με πετσέτα να δράσει η μαγιά για 10 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και ανακατεύουμε. Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την καρυδόψιχα, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Ρίχνουμε το μείγμα υγρών σε δύο μπωλ. Ισομοιράζουμε στα μπολ το μείγμα από αλεύρι […]

Giant cookie ελληνική σημαία

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει για σήμερα την 28η Οκτωβρίου Giant cookie ελληνική σημαία Υλικά 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 350 γρ. ζάχαρη καστανή 2 αυγά μέτρια 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Για την διακόσμηση 200 γρ. σαντιγί 400 γρ. μύρτιλα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο πριν προσθέσουμε […]