Σπιτικά πτι-μπερ γεμιστά με σοκολάτα

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σπιτικά πτι-μπερ γεμιστά με σοκολάτα Υλικά για τα μπισκότα 100 γρ. άχνη ζάχαρη200 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου1 τεμ. αυγό300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένο Υλικά για τη γέμιση 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια180 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά Εκτέλεση Μπισκότα Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με την άχνη ζάχαρη στο μίξερ (με το φτερό) έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε σταδιακά το αυγό, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο να «ξεκουραστεί» για 2-3 ώρες. Την ανοίγουμε με τον πλάστη […]

Ρόφημα σοκολάτας με καγιέν

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ρόφημα σοκολάτας με καγιέν Υλικά 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες100 γρ. μέλι1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος στα δύο2 ξυλάκια κανέλας1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν400 γρ. κουβερτούρα με 60%-66% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το μέλι, τα μυρωδικά (βανίλια και κανέλα) και το πιπέρι. Μόλις αρχίσει να βράζει το γάλα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά, έπειτα το ανακατεύουμε πολύ καλά, αφαιρούμε την κανέλα και τη βανίλια, ξαναζεσταίνουμε ελαφρά και σερβίρουμε σε 6-7 κούπες.Πηγή: steliosparliaros.gr

Love Potion Κοκτέιλ

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει να απολαύσετε σήμερα με το ταίρι σας το Love Potion Κοκτέιλ Υλικά 30 ml Βότκα30 ml Αμαρέτο30 ml Σναπς Ροδάκινο30 ml χυμό πορτοκάλι30 ml χυμό κράνμπερυ Εκτέλεση Γεμίζουμε το σεικερ με πάγο.Προσθέτουμε τη βότκα, το αμαρέτο, το σναπς ροδάκινο, το χυμό πορτοκάλι και το χυμό κράνμπερυ.Χτυπάμε καλά.Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.

Τάρτα σοκολάτας καρδιά

, , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για αύριο Τάρτα σοκολάτας καρδιά Υλικά (για τη βάση) 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.100 γρ. ζάχαρη άχνη50 γρ. κακάο1 πρέζα αλάτι140 γρ. βούτυρο, παγωμένο1 αβγό, μεσαίο Υλικά (για τη γκανάς) 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%400 γρ. κουβερτούρα50 γρ. λικέρ πικραμύγδαλο Υλικά (για το σερβίρισμα) σαντιγίφράουλεςσοκολατάκιαζαχαρωτάδυόσμο Εκτέλεση Για τη βάση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, την άχνη ζάχαρη, το κακάο, αλάτι και το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια. Τρίβουμε καλά με τα χέρια μας, 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρει το μείγμα υφή βρεγμένης άμμου. Ιδανικά φοράμε γάντια για να μην λιώσει το βούτυρο η θερμότητα των χεριών μας.Προσθέτουμε το […]

Τα πιο εύκολα σοκολατάκια για του Αγίου Βαλεντίνου από τη Λάουρα Καψουλή!

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τα πιο εύκολα σοκολατάκια για του Αγίου Βαλεντίνου από τη Λάουρα Καψουλή! Υλικά 250 γρ κρέμα γάλακτος 400 γρ σοκολάτα Υγείας 52% Φουντούκια όσες οι θέσεις της φόρμας μας περίπου 50-100γρ 100γρ πραλίνα φουντουκιού λίγο ηλιέλαιο για επάλειψη Ντεκόρ Κοράλλι λευκής σοκολάτας με λίγο χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος παγωμένη μέχρι να γίνει σαντιγί. Την ενώνουμε ρίχνοντας λίγη λίγη την πραλίνα με απαλές κινήσεις με μαρίζ, μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βάζουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής κι μετά ψυγείο. Καβουρδίζουμε τα φουντούκια στους 180 βαθμούς για 5-10′.Λιώνουμε τη μισή σοκολάτα σε κομματάκια σε […]

Τάρτα cheesecake

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για την ημέρα των ερωτευμένων Τάρτα cheesecake Υλικά (για τη γέμιση) 250 γρ. τυρί κρέμα100 γρ. ζάχαρη άχνη2 αυγά, μεσαία1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα1 πρέζα αλάτι Υλικά (για τη σύνθεση) 500 γρ. βάση για γλυκιές τάρτες, ψημένη330 γρ. σαντιγί1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα Υλικά (για το σερβίρισμα) κας-κας καρδούλεςζαχαρωτά Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, τα αβγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Έχουμε έτοιμη […]

10 Προτάσεις για του Αγίου Βαλεντίνου

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει 10 Προτάσεις δώρου αλλά και το τι να κάνετε με το ταίρι σας την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Πως να ξεκινήσει το πρωινό σας To’ Om Coffee Experience Η μέρα ξεκινά με καλό καφέ & αγαπημένα ροφήματα ώστε η υπόλοιπη ημέρα να εξελιχθεί πανέμορφα…Κάνετε έκπληξη στο αγαπημένο σας πρόσωπο με καφέ και σνακ στο σπίτι το πρωί και ζητήστε από το κατάστημα να δώσει μια ερωτική πινελιά στα προϊόντα που θα επιλέξετε… Αγίου Ελευθερίου 74Α Πειραιάς 210-4810510 & 210-4820510 Facebook: To’ Om Instagram: toom_coffeeexperience Freddopolitan Chatzikiriakou To Freddopolitan Chatzikiriakou είναι η ιδανική επιλογή για τα ζευγάρια […]

Linzer torte

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει πως να φτιάξετε την δική σας Linzer torte Υλικά 4 τεμ. κρόκοι από αυγά βραστά (σφιχτά)300 γρ. αλεύρι300 γρ. άχνη ζάχαρη300 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη2 τεμ. αυγά250 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο30 γρ. ρούμι μαύρο ή κονιάκκανέλα1 πρέζα αλάτι30 γρ. νερό200 γρ. μαρμελάδα βατόμουρο Εκτέλεση Τρίβουμε τους βρασμένου κρόκους στον χοντρό τρίφτη ή στο μούλτι και τους ανακατεύουμε στο μίξερ (με το φτερό) μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά -πλην της μαρμελάδας- μέχρι να γίνει ένα ζυμάρι μαλακό και ομοιογενές. Αφήνουμε τη ζύμη για μια ώρα να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Κόβουμε τα 2/3 της ζύμης […]

Καλτσουνάκια της Λάουρας Καψουλή

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καλτσουνάκια της ζαχαροπλάστριας Λάουρας Καψουλή Υλικά 500γρ φαρίνα100γρ λάδι100γρ γιαούρτιμισό αυγό150γρ ζάχαρη100γρ χυμό πορτοκάλι2 κ.γ. ρακί ή ρακόμελο Υλικά για τη γέμιση 250γρ patisserie550γρ μυζήθρα ανάλατη μαλακή ή ανθότυρο Υλικά για την patisserie 500γρ γάλα1 κρόκος αυγού200γρ ζάχαρη100γρ αλεύρι γ.ο.χ100 γρ βούτυρο Εκτέλεση Λάδι,γιαούρτι,αυγό,ζάχαρη,χυμός,ρακί όλα μαζί ανακάτεμα στο μίξερ στην 1 ταχύτητα και μόλις ανακατευτεί καλά ρίχνουμε αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι λίγο λίγο. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα σχετικά εύπλαστο ζυμάρι.Το αφήνουμε σε λαδωμένο μπολ καλυμμένο με μεμβράνη να ξεκουραστεί 10′. Γέμιση Ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Patisserie Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το […]

Vegan σοκολατάκια

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για την ημέρα του Αγίου Βαλεντινού Vegan σοκολατάκια Υλικά 120 γρ. βούτυρο κακάο40 γρ. ελαιόλαδο80 γρ. σιρόπι σφενδάμου100 γρ. κακάο, κοσκινισμένο1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το βούτυρο κακάο και το βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ μαζί με το ελαιόλαδο. Μεταφέρουμε το μπολ σε μπεν μαρί και αφήνουμε για 1 λεπτό μέχρι να λιώσει το βούτυρο κακάο.  Μόλις λιώσει, προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, το κακάο και το αλάτι. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε ένα λείο και γυαλιστερό μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμες σιλικόνης της αρεσκείας μας και μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ώστε να σφίξουν καλά τα […]