Ασπρα μπισκοτο‑σοκολατάκια με 2 υλικά

, , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ασπρα μπισκοτο‑σοκολατάκια με 2 υλικά Υλικά 350 γρ. σοκολάτα λευκή15 – 20 μπισκότα Mini Oreo (τα πολύ μικρά) Εκτέλεση Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, προσέχοντας να μην καεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τα μπισκοτάκια και ανακατεύουμε. Στρώνουμε ένα μικρό τετράγωνο ταψί με λαδόκολλα, καλύπτοντας και τα τοιχώματα. Αδειάζουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μέσα στο ταψί. Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά. Το βγάζουμε πριν η σοκολάτα σταθεροποιηθεί εντελώς. Και το σπάμε σε ακανόνιστα κομμάτια. Πηγή: gastronomos.gr

4 cafe που πρέπει να επισκεφθείς στον Πειραιά

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει 4 cafe που πρέπει να επισκεφθείς στον Πειραιά Εighteen Screen micro Roastery To Εighteen Screen micro Roastery όσες φορές και να το επισκεφθείς σου αποδεικνύει πως ο καφές δεν είναι μια απλή υπόθεση αλλά τέχνη! Καφέδες ψαγμένοι που δεν τους βρίσκεις εύκολα σε μυούν σε έναν διαφορετικό τρόπο επιλογής καφέ! Υπεύθυνος γι’αυτό ο Q grader Γιάννης Γκιουρτζιάν ο οποίος είναι και ιδιοκτήτης του cafe,είναι καταξιωμένος στον χώρο παίρνοντας πολλά βραβεία. Πέραν του head barista owner και roaster υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων  που εργάζεται με κύριο μέλημα την υπέρτατη απόλαυση των πελατών. Συγκεκριμένα εισάγουν καφέδες μοναδικής προέλευσης , τους οποίους […]

Εύκολο κέικ βρώμης με ινδοκάρυδο

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολο κέικ βρώμης με ινδοκάρυδο Στερεά Υλικά 300 γραμ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες (ή πίτουρο βρώμης)50 γραμ. καρύδα τριμμένη220 γραμ. ζάχαρη καρύδας1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτιξύσμα από 3 λεμόνια ακέρωτα Υγρά Υλικά 100 γραμ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο220 γραμ. ξινόγαλο ή κρέμα καρύδας3 αυγά μεγάλα2 ασπράδιατο χυμό από μισό μέτριο λεμόνι Για την γέμιση 2 φλ. ανάμεικτα φρούτα δάσους κατεψυγμένα (ή κόκκινα φρούτα)1-2 κ.σ. αλεύρι βρώμης Για το εύκολο γλάσο βανίλιας 1½ φλ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη1 πρέζα αλάτι1/2 κ.γλ. υγρή βανίλια3 κ.σ. γάλα ή κρέμαφρούτα του δάσους (ή κόκκινα φρούτα) Εκτέλεση Για το εύκολο κέικ […]

Σαμπλέ με βερίκοκο

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σαμπλέ με βερίκοκο Υλικά 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις400 γρ. βούτυρο αγελάδας (κρύο)250 γρ. άχνη ζάχαρη2 τεμ. αυγά1 κ.γ. μπέικιν πάουντερμαρμελάδα βερύκοκο για τη γέμιση Εκτέλεση Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το αδειάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει, το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χλστ. Κόβουμε δίσκους με ένα κουπ πατ διαμέτρου 4 εκ. και τους […]

Cupcake burger

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcake burger Υλικά για τις πατάτες 140 γρ. βούτυρο παγωμένο50 γρ. ζάχαρη άχνη150 γρ. αλεύρι μαλακό1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1 κ.σ. κανέλα1 πρέζα αλάτι Υλικά για τα ψωμάκια 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική2 αυγά μεσαία1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςξύσμα από 1 λεμόνι1 πρέζα αλάτι125 γρ. γάλα300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.σ. σουσάμι Υλικά για την σως 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου100 γρ. ζάχαρη άχνη1 κ.σ. κουρκουμά1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το μπιφτέκι brownies  Για τη σύνθεση φύλλα βασιλικούφράουλες Εκτέλεση Για τις πατάτες Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε το παγωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το αλεύρι, […]

Τσίζκεϊκ πραλίνας

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τσίζκεϊκ πραλίνας Υλικά για τη βάση 150 γρ. μπισκότα digestive60 γρ. βούτυρο αγελάδας Υλικά για τη γέμιση 250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια250 γρ. πραλίνα (εννούμε το άλειμμα για το ψωμί που βρίσκουμε στα σουπερμάρκετ και όχι τη γαλλική πραλίνα που είναι μια κρέμα από καραμελωμένα φουντούκια)300 γρ. τυρί κρέμα4 τεμ. αυγά (200γρ.)150 γρ. άχνη ζάχαρη Εκτέλεση ΒάσηΤρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι σε σκόνη, τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο έως ότου βραχούν καλά και γίνει ένα μείγμα σαν άμμος. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ., […]

Καζάν Ντιπί με 4 υλικά

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καζάν Ντιπί με 4 υλικά Υλικά 1 λίτρο γάλα1/2 κούπα ρυζάλευρο (ή νισεστέ)1/4 κούπας ζάχαρη + επιπλέον 3-4 κ.σ. (για το κάψιμο)1 κ.γλ. ανθόνερο Εκτέλεση Σε μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα, το ρυζάλευρο (ή το νισεστέ), τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνέχεια για να μη σβολιάσει και να μη κολλήσει η κρέμα. Σε λίγη ώρα θα δείτε ότι αρχίζει να πήζει. Θέλουμε μια –σχεδόν- σφιχτή, παχύρευστη όμως κρέμα, γιατί μετά θα πήξει και στη διαδικασία του ψυγείου. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το ανθόνερο, ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε τη κρέμα στην άκρη, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να […]

Τιραμισού της Ολίνας

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το Τιραμισού της Ολίνας Υλικά 300 gr Philadelphia 250 gr φυτική σαντιγί3 κρόκοι φρέσκων αυγών5 κουταλιές ζάχαρη άχνη2 συσκευασίες μπισκότα σαβαγιάρκακάο σε σκόνηMetaxa κονιάκεσπρέσσο 1,5 – 2 φλυτζάνια νερό Εκτέλεση Χτυπάμε την ζάχαρη άχνη, το φιλαδέλφια, την φυτική σαντιγί και τους κρόκους καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το βάζουμε ψυγείο για μια ώρα να κρυώσει.Σε ένα μπολ βάζουμε τον καυτό καφέ, ( εσπρέσσο σε 1,5 – 2 φλυτζάνια νερό) προσθέτουμε το κονιάκ ( αν θέλουμε και 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη) και ανακατεύουμε.Παίρνουμε ένα σαβαγιάρ, από τη μεριά της ζάχαρης, το βουτάμε στιγμιαία […]

Σκοπελίτη τυρόπιτα

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σκοπελίτη τυρόπιτα Υλικά 500 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.1/2 φλ. ελαιόλαδο1 κ.σ ξύδι1 κ.γλ. αλάτινερό χλιαρό (όσο πάρει) Για τη γέμιση 400 γραμ τρίμματα φέταςφρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το τηγάνισμα μπόλικο ελαιόλαδο Για το άνοιγμα του φύλλου έξτρα αλεύρι Εκτέλεση Η παραδοσιακή στριφτή σκοπελίτικη τυρόπιτα, γίνεται στο τηγάνι και σερβίρεται με μέλι. Για την τηγανιτή τυρόπιτα Σκοπέλου, πασπαλίζουμε πρώτα τα τρίμματα φέτας με αρκετό πιπέρι. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά για το φύλλο, μέχρι να σχηματιστεί μία λεία και απαλή ζύμη. Τη βάζουμε στο μπολ, τη σκεπάζουμε με μία πετσέτα κουζίνας και την αφήνουμε […]

Σοκολατένια σαντουιτσάκια με μαρμελάδα μπανάνα

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σοκολατένια σαντουιτσάκια με μαρμελάδα μπανάνα Υλικά 15 μπισκότα τύπου Μιράντα ή πτι μπερ10 κουτ. γλυκού μαρμελάδα μπανάνα250 γρ. κουβερτούρα1 κουτ. γλυκού σπορέλαιο Εκτέλεση Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το σπορέλαιο. Αποσύρουμε τη σοκολάτα από το μπεν μαρί και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Αλείφουμε τα 5 μπισκότα με 1 κουτ. γλυκού μαρμελάδα. Ακουμπάμε πάνω τους από 1 μπισκότο. Τα αλείφουμε με 1 κουταλάκι μαρμελάδα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα. Πιάνουμε με μια τσιμπίδα το κάθε σαντουιτσάκι και το βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα. Τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν. Μυστικά Γίνεται να […]