Μπουκιές με κινόα, μπρόκολο και τυρί

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπουκιές με κινόα, μπρόκολο και τυρί για ένα δυναμωτικό πρωινό Υλικά 130 γρ. κινόα καλά πλυμένη 240 γρ. νερό 320 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια και ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή αλάτι πιπέρι πιπέρι καγιέν 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο 150 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ. Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά την κινόα και τη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι, μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό για περίπου 15 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Αφαιρούμε από […]

3 Μαγαζιά στον Πειραιά που πρέπει να επισκεφθείς!

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr παρουσιάζει 3 Μαγαζιά στον Πειραιά που πρέπει να επισκεφθείς!  Cafe 84 Το Cafe 84 είναι το μαγαζί που ειλικρινά μόνο θετικές κριτικές ακούμε…Καλός καφές,ποιοτικά σνακ και ωραία γλυκά είναι κάποια από αυτά που προσφέρει… Καφές illy άριστης ποιότητας,βέβαια αυτό δεν φτάνει από μόνο του,η άριστη εκτέλεση της ετοιμασίας του είναι αυτή που διαφοροποιεί το Cafe 84 από την πληθώρα καφετεριών που υπάρχουν στον Πειραιά. Χορταστικές μπαγκέτες και σφολιάτες για όλη την ημέρα καθώς και γλυκιές βάφλες είναι κάποιες από τις προτάσεις μας.Την καλοκαιρινή περίοδο θα βρείτε δροσιστικά χειροποίητα αναψυκτικά όπως λεμονάδα.Μπορείτε να απολαύσετε τα προϊόντα στον χώρο σας με ένα […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Δημήτρης Λαγογιάννης από το Hell’s Kitchen

, , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Δημήτρης Λαγογιάννης από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Ήταν κάτι αυθόρμητο,κλείνοντας βέβαια το τηλέφωνο δεν ξέρω αλλά ένιωσα ότι έχω καλές πιθανότητες να με επιλέξουν!Σίγουρα έζησα περισσότερα πράγματα από αυτά που περίμενα!! -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι, το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έκανα στον μάγειρα της καντίνας την ίδια ερώτηση….έτσι θα είχα καλές πιθανότητες αν ήθελε […]

Καρυδόπιτα καλοκαιρινή

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καρυδόπιτα καλοκαιρινή Υλικά 150 γραμ. βούτυρο μαλακό 150 γραμ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα (θερμ. δωμ) 1 πρέζα αλάτι 1 πορτοκάλι μέτριο ακέρωτο 150 γραμ. καρυδόψιχα αλλεσμένη 60 γραμ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 κ.γλ μπέικινκ πάουντερ χ.γ 1 κ.γλ κανέλα 1/2 κ.γλ γαρύφαλλο 1/4 κ.γλ μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Για την ελαφριά καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι και χωρίς γλουτένη, πλένουμε πρώτα το πορτοκάλι. Το κόβουμε στα 4. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τις λευκές μεμβράνες. Το πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικινκ και  τα μπαχαρικά. Στο μίξερ χειρός, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Προσθέτουμε τους […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Αργύρης Αγλαμίσης από το MasterChef

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Αργύρης Αγλαμίσης από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Σίγουρα το πρώτο που θα διάλεγα θα ήταν το τυρί (gouda) το οποίο όταν λιώνει δένει τα υπόλοιπα υλικά, τα οποία θα ήτανε μανιτάρια, bacon, τομάτα, τυροκαυτερή (για να γλιστράει) και φιλέτο κοτόπουλο…Άντε και επειδή θα υπήρχε και μια έξτρα κούραση λόγω τοποθεσίας θα πρόσθετα και πατάτες. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Το να δηλώσω συμμετοχή στο MasterChef, ήταν μια απόφαση στιγμής θα έλεγα καθώς βρισκόμουνα Ελλάδα για διακοπές από Λονδίνο και είδα το διαφημιστικό για […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Νίνο Τσατσούλης από το Hell’s Kitchen

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Νίνο Τσατσούλης από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αλήθεια είναι πως δεν δήλωσα εγώ συμμετοχή. Μια μέρα με πήραν απ’τον Αντ1 και μου είπαν ότι θα γίνει το πρώτο casting στη Θεσσαλονίκη. Αποφάσισα να πάω μετά από πολλή σκέψη και ένας λόγος ήταν ότι μέρος αυτού θα είναι και ο Έκτορας Μποτρίνι. Δεν απείχε πολύ απ’την πραγματικότητα αυτό που φανταζόμουν αρχικά. Ήξερα ότι θα δουλεύω σε ένα εστιατόριο με πολύ μεγάλες απαιτήσεις. -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας […]

Τραγανή & ζουμερή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου του Αργύρη Αγλαμίση για το My-City.gr

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τραγανή & ζουμερή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου του Αργύρη Αγλαμίση  Υλικά 1 χοιρινή πανσέτα ολόκληρη χωρίς κόκαλο 1 μπρόκολο 2 τσακώνικες μελιτζάνες 2 καρότα 1 λευκό κρεμμύδι 1/2 κεφάλι σκόρδο δάφνη Για τη σάλτσα δυόσμου μισό ματσάκι δυόσμο 1 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. λευκό ξύδι 2 κ.σ. ζεστό νερό αλάτι πιπέρι μισό ματσάκι μέντα Εκτέλεση Χαράζουμε διαγώνια και από τις δύο μεριές την πανσέτα μας & λαδώνουμε ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε τη μεριά που χαράξαμε και κάνουμε μασάζ στο κρέας για να περάσουν στο εσωτερικό του κρέατος μας τα μπαχαρικά. Τρίβουμε με το σκόρδο το […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Χρήστος Γλωσσίδης από το MasterChef

, , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Χρήστος Γλωσσίδης από το MasterChef – Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έφτιαχνα κάτι γρήγορο, νόστιμο και απλό…   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο MasterChef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Δεν είχα κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό μου απλό δήλωσα συμμετοχή και πραγματικά θα το ξανάκανα. Ήταν μια μοναδική εμπειρία . -Βρίσκεσαι σε ένα δάσος της Ελλάδας,κουβαλάς μαζί σου αλεύρι,νερό και […]

Ογκρατέν με πικάντικο λουκάνικο

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ογκρατέν με πικάντικο λουκάνικο Υλικά 450 γρ. πικάντικα λουκάνικα με σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 κονσέρβες των 400 γρ. ντοματάκια κομμένα 2 κουταλιές κομμένη ρίγανη 1 κονσέρβα των 400 γρ. κόκκινα ξηρά φασόλια κίντνυ,στραγγισμένα και ξεπλυμένα 200 γρ. ξηρό ζυμαρικό όπως βίδες 175 γρ. τυρί φοντίνα τριμμένο ή άλλο της αρεσκείας σας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε κάθε λουκάνικο στα τέσσερα.Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρετε με το λάδι τα λουκάνικα και το κρεμμύδι για 10 λεπτά περίπου,ώσπου να χρυσίσουν,κουνώντας το τηγάνι τακτικά. Προσθέτετε τις ντομάτες,τη ρίγανη και τα φασόλια.Χαμηλώνετε στην πολύ χαμηλή φωτιά και […]

Τούρτα Γη

, , Posted by

To  My-City.gr σας παρουσιάζει την Τούρτα Γη. Σήμερα, 05 Ιουνίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος. Υλικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 380 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 αυγά μέτρια 380 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του 2 πρέζες αλάτι 50 γρ. πολύχρωμα σοκολατάκια Για τη γκανάς 300 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. κρέμα γάλακτος Για το γλάσο 2 ασπράδια αυγών 480 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη από σήτα χυμός από 1 λεμόνι 1/4 κ.γ. γαλάζιο χρώμα σε πάστα Για τη ζαχαρόπαστα 100 γρ. λευκή ζαχαρόπαστα 1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα σε πάστα Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. […]