Συντάκτης: katerina

  • Blanc Manger

    Blanc Manger

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Blanc Manger Υλικά 300 γρ. λευκά αμύγδαλα 50 γρ. πικραμύγδαλα (τα βρίσκουμε σε καλά καταστήματα με ξηρούς καρπούς, εναλλακτικά χρησιμοποιούμε μερικές σταγόνες εσάνς αμυγδάλου – σε αυτή την περίπτωση αυξάνουμε τα λευκά αμύγδαλα σε 350 γρ.) 700 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 170 γρ. ζάχαρη 20 γρ. φύλλα ζελατίνης 400 γρ. κρέμα…

  • Αντιοξειδωτική σούπα με κουνουπίδι και κουρκουμά

    Αντιοξειδωτική σούπα με κουνουπίδι και κουρκουμά

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Αντιοξειδωτική σούπα με κουνουπίδι και κουρκουμά Υλικά 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 στικ σέλερι 2 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουνουπίδι 1 κ.σ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κουρκουμά, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κύμινο 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι 200 γρ. γάλα καρύδας 1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το…

  • NY grilled cheese

    NY grilled cheese

    To My-City.gr σας παρουσιάζει το NY grilled cheese Υλικά 2 μεγάλες φέτες χωριάτικο πολύσπορο ψωμί ή σικάλεως (με προζύμι) 5 -6 πολύ λεπτές φέτες παστράμι (αλλαντικό από μοσχάρι) 100 γραμ. κασέρι πικάντικο τριμμένο 1 κ.γ μουστάρδα 1 κουτάλια βούτυρο ανθός αλατιού Για το σερβίρισμα τσιπς πατάτας πίκλες (αγγουράκια ολόκληρα) 1 μήλο κομμένο σε τέταρτα (με…

  • Lockdown, μαγαζιά που πρέπει να απολαύσεις στον χώρο σου!

    Lockdown, μαγαζιά που πρέπει να απολαύσεις στον χώρο σου!

    To My-City.gr σου παρουσιάζει από ποια μαγαζιά πρέπει να παραγγείλεις σ’αυτή την καραντίνα Οικογενειακή Ψησταριά “Ο Γιωργάκης” Καραντίνα χωρίς σουβλάκι δεν γίνεται…Και η πρόταση είναι μία Οικογενειακή Ψησταριά “Ο Γιωργάκης”. Χειροποίητος γύρος αλλά και χειροποίητα καλαμάκια ώστε να διαλέξεις τι προτιμάς πάντα με ολόφρεσκα υλικά. Μερίδες και κρέατα σούβλας που δεν θα μπορείς να σταματήσεις…

  • Marshmallows

    Marshmallows

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Marshmallows Υλικά (απλή εκδοχή) Υλικά (επαγγελματική εκδοχή) Εκτέλεση 1η εκδοχή (απλή)Βάρος: περίπου 400 γρ. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνας να μαλακώσουν σε ένα μπολ με κρύο νερό. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά (από όταν αρχίσει ο βρασμός). Προσθέτουμε έπειτα τα φύλλα ζελατίνας, στραγγισμένα ελαφρώς, ανακατεύουμε…

  • Βίδες με κρεμώδη σάλτσα καρυδιών

    Βίδες με κρεμώδη σάλτσα καρυδιών

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Βίδες με κρεμώδη σάλτσα καρυδιών Υλικά 500 γραμ. ζυμαρικά βίδες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλ. θρυμματισμένο μπλε τυρί 1 φλ. κρέμα γάλακτος light 3/4 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα τριμμένο τυρί για το γαρνίρισμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο νερό από αυτό που βράζουν τα ζυμαρικά Εκτέλεση Αυτή η εύκολη και γρήγορη…

  • Μπισκότα με χαλούμι και άνηθο

    Μπισκότα με χαλούμι και άνηθο

    Το My-City.gr προτείνει για πρωινό Μπισκότα με χαλούμι και άνηθο Υλικά 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα μαγειρική πιπέρι καγιέν, λίγο 100 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κομματάκια 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 6 κ.σ. βούτυρο, μαλακό 3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο 150 τυρί cottage 120 ml γάλα 1…

  • Φουντουκόπιτα με σοκολάτα

    Φουντουκόπιτα με σοκολάτα

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Φουντουκόπιτα με σοκολάτα Υλικά 180 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. βούτυρο αγελάδας 60 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 3 τεμ. ασπράδια αυγών 3 τεμ. κρόκοι αυγών 100 γρ. φουντούκια αλεσμένα σε σκόνη (στο μούλτι) 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης (καθαρό βάρος), αλεσμένα σε σκόνη (στο μούλτι) Εκτέλεση…

  • Πρασόσουπα βελουτέ

    Πρασόσουπα βελουτέ

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Πρασόσουπα βελουτέ Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 6 πράσα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (το άσπρο μέρος μόνο) 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 4 φλ. ζωμό κότας ή λαχανικών ή νερό 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή λίγο ξερό (1/2 κ.γλ.) 2 φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 4 κ.σ. γιαούρτι…

  • Πανεύκολα τρουφάκια μπανόφι με επικάλυψη σοκολάτας

    Πανεύκολα τρουφάκια μπανόφι με επικάλυψη σοκολάτας

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Πανεύκολα τρουφάκια μπανόφι με επικάλυψη σοκολάτας Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (θα χρειαστούμε το μισό, αλλά δεν μπορούμε να το καραμελώσουμε αν ανοίξουμε την κονσέρβα. Όσο περισσέψει το φυλάσσουμε για κάποιο άλλο γλυκό ή διπλασιάζουμε τη δόση) 400 γρ. μπισκότα Digestive ή ό,τι άλλο προτιμάμε 1 μπανάνα 1 κουβερτούρα Εκτέλεση Καραμελώνουμε…