Αλμυρά Pancakes με μπέικον

, , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει Pancakes με μπέικον Υλικά 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μπέικιν σόδα ½ κ.γ. χοντρό αλάτι 1 ¼ κούπα γιαούρτι 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο , λιωμένο 1 μεγάλο αυγό 8 φέτες μπέικον σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς.Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το γιαούρτι, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό.Ανακατεύουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα […]

Σαρλότ σοκολάτας

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Σαρλότ σοκολάτας Υλικά 1 πακέτο σαβουαγιάρ Για την κρέμα 400 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά + 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη στον κάδο του μίξερ σε παχύρρευστη μορφή (σαν γιαούρτι)  Για το σιρόπι 250 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μαύρο ρούμι  Για το γλάσο 150 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  Για τη διακόσμηση 1 πλάκα σοκολάτα γάλακτος, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος Εκτέλεση Κρέμα: Βάζουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα σ’ ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε τα 300 γρ. κρέμας γάλακτος σε μια κατσαρόλα και την βάζουμε στη […]

Κρέπες φούρνου γεμιστές με δύο σάλτσες

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κρέπες φούρνου γεμιστές με δύο σάλτσες Υλικά (για τις κρέπες) 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ αλάτι 1-1/4 φλιτζάνι γάλα φρέσκο 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο και κρύο Υλικά (για τη γέμιση) 3 φέτες μπέικον 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο 300 γραμ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 500 γραμ. σπανάκι κατεψυγμένο και καλά στραγγισμένο 250 γραμ. ανθότυρο 150 γραμ. κασέρι τριμμένο 100 γραμ παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό αλάτι πιπέρι Υλικά (για την σάλτσα ντομάτας) 3 φλ. τριμμένη ντομάτα 1 σπασμένη σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι πιπέρι Λίγα φρέσκα βότανα: βασιλικός-θυμάρι […]

Εύκολοι τρόποι για μια υγιεινή διατροφή σε καθημερινή βάση

, Posted by

Μικρές, αλλά σημαντικές συμβουλές για να υιοθετήσετε μια υγιεινή διατροφή χωρίς κόπο. Σίγουρα ξέρετε ότι πρέπει να τρώτε πολλά φρούτα, λαχανικά και ψάρι και να περιορίσετε τις λιπαρές και επεξεργασμένες τροφές. Πέρα από αυτό όμως τι; Εκτός από το τι τρώμε, έχει επίσης σημασία το πώς το μαγειρεύουμε και άλλες ακόμη λεπτομέρειες. Για παράδειγμα, ένα πιάτο λαχταριστές τηγανητές πατάτες, δεν έχει την ίδια θρεπτική αξία με μερικές ψητές πατάτες, ούτε και είναι όλα τα λιπαρά ίδια. Δείτε τι πρέπει να προσέχετε για να εξασφαλίσετε εύκολα μια υγιεινή διατροφή. Προτιμήστε τα υγιή λιπαρά Δεν είναι όλα τα λιπαρά κακά για την υγεία. Προτιμήστε […]

Κρεατόσουπα με κριθαράκι

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει  Κρεατόσουπα με κριθαράκι Υλικά 4-5 κόκαλα μοσχαρίσια με λίγο ψαχνό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα (εμπορίου ή φρέσκια) 1 φλ. κριθαράκι ψιλό ¼ φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για την κρεατόσουπα, πλένουμε πρώτα τα κόκαλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό να τα σκεπάζει. Αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά. Ξαφρίζουμε όποτε είναι αναγκαίο.Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά εκτός από την ντομάτα.Τα ρίχνουμε στη σούπα, προσθέτουμε την ντομάτα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.Προσθέτουμε το κριθαράκι, στην κρεατόσουπα, αλατοπιπερώνουμε […]

Σπιτικά γλειφιτζούρια

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή να φτιάξουμε σπιτικά γλειφιτζούρια Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι γλυκόζη 1 φλιτζάνι νερό ξυλάκια ή καλαμάκια χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) κόκκινο λίγο βούτυρο για το άλειμμα της κουτάλας Εκτέλεση Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό,τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά ,ανακατεύοντας μόνο λίγο στην αρχή.Για να καταλάβουμε αν η καραμέλα είναι έτοιμη,παίρνουμε με ένα κουταλάκι λίγο από το μείγμα και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό.Αν η καραμέλα κρυσταλλώσει ,τότε είναι έτοιμη. Στο σημείο αυτό ρίχνουμε,αν θέλουμε,το χρώμα ζαχαροπλαστικής,χωρίς να ανακατέψουμε,αφού με το βρασμό θα αναμειχθεί το χρώμα […]

Φιλετίνια από ψαρονέφρι με λιαστές ντομάτες και κρασί

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Σάββατο Φιλετίνια από ψαρονέφρι με λιαστές ντομάτες και κρασί Υλικά 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε φέτες πάχους περίπου 2 εκ. 40 ml ελαιόλαδο 8 -10 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 100 ml κόκκινο κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι τα φυλλαράκια από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα   Διαδικασία Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι κατά προτίμηση αντικολλητικό και σοτάρουμε τις φέτες από το ψαρονέφρι, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, το θυμάρι και σβήνουμε με […]

Μους σοκολάτας με βατόμουρα

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Σοκολατένια μους με βατόμουρα Υλικά 5 αυγά 75 γραμμάρια ζάχαρη ή 4 ½ κουταλιές της σούπας 200 γραμμάρια κουβερτούρα λιωμένη 150 γραμμάρια μαλακή μαργαρίνη αλατισμένη 200ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά για σαντιγί 250 γραμμάρια βατόμουρα καθαρισμένα ψιλοκομμένα Εκτέλεση Χτυπάτε στο κάδο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Λιώνετε τη μαργαρίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια μόλις φουσκώσουν τα αυγά συμπληρώνουμε, ανακατεύοντας αργά αργά με μια σπάτουλα, τη σοκολάτα κι έπειτα τη λιωμένη μαργαρίνη. Τέλος χτυπάτε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να στέκεται σε σφικτή σαντιγί και συμπληρώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα […]

Τιμήθηκε ο Β. Βαβυλουσάκης για την χρηστή διαχείριση του ταμείου Ασφάλισης Ναυτικών Πρακτόρων και Υπαλλήλων

, Posted by

Τιμήθηκε ο Β. Βαβυλουσάκης για την χρηστή διαχείριση του ταμείου Ασφάλισης Ναυτικών Πρακτόρων και Υπαλλήλων Η Ένωση Συνταξιούχων του ταμείου Ασφάλισης Ναυτικών Πρακτόρων και Υπαλλήλων τίμησε τον επί μια πενταετία πρόεδρο του ταμείου, γνωστού και από την παρουσία του στο χώρο της ιδιωτικής ασφάλισης, Βασίλη Βαβυλουσάκη. Ο κ. Βαβυλουσάκης που διατέλεσε πρόεδρος του Ταμείου για μια πενταετία μέχρι το 2010, με τις τεχνοκρατικές του γνώσεις, πάνω στο τομέα της ασφάλισης, αλλά και την χρηστή διοίκηση ενός ακόμη ασφαλιστικού ταμείου κατάφερε το συγκεκριμένο ταμείο να δίνει και σήμερα αξιοπρεπείς συντάξεις , παρά το γεγονός ότι πολλά παρόμοια ταμεία παρουσιάζουν ελλείμματα και […]

Fusilli με λουκάνικο

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την συνταγή για Fusilli με λουκάνικο του Έκτορα Μποτρίνι Υλικά 500 γρ. fusilli 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές φέτες 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες ½ ποτήρι λευκό κρασί 250 γρ. ντομάτες περασμένες στο multi Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στη συνέχεια το λουκάνικο και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε να σοταριστούν όλα μαζί. Αφήνουμε 2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά. Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε […]