Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Αλκιβιάδης Αϊβάζης από το MasterChef

, , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Αλκιβιάδης Αϊβάζης από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Σίγουρα θα έβαζα λουκάνικο βραστό με λάχανο και καρότο και για σως 100% μαγιονέζα και μια πινελιά καπνιστής πάπρικας. Όποιος το δοκιμάσει θα καταλάβει το γιατί.. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Μαγειρεύω από την εφηβεία μου και αυτό γιατί αγαπώ την μαγειρική! […]

Σπιτικό φιστικοβούτυρο στο μούλτι

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σπιτικό φιστικοβούτυρο στο μούλτι Υλικά 1 κιλό φιστίκια αράπικα, ψημένα και ανάλατα 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουτ. γλυκού ηλιέλαιο (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τα φιστίκια και βάζουμε μία δόση στο μούλτι. Αν θέλουμε, προσθέτουμε ελάχιστη ζάχαρη και μερικές σταγόνες ηλιέλαιο. Αλέθουμε τα φιστίκια για 6 – 8 λεπτά. Κάθε ένα λεπτό σταματάμε το μούλτι, πρώτον για να μην το κάψουμε και δεύτερον για να μαζέψουμε όσο υλικό έχει μείνει στα τοιχώματα, σπρώχνοντάς το προς το κέντρο. Όταν τα αλεσμένα φιστίκια μεταμορφωθούν σε βούτυρο, σταματάμε οριστικά το άλεσμα. Με τον ίδιο τρόπο πολτοποιούμε και τις υπόλοιπες […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr η Χριστίνα Αργυρούδη του MasterChef…

, , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Χριστίνα Αργυρούδη από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Το ιδανικό σάντουιτς για μένα θα περιείχε τόνο, καλαμπόκι, μαρούλι και ελάχιστη μαγιονέζα. Για να είναι υγιεινό και ελαφρύ. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν;  Προέκυψε τυχαία, μια μέρα έλαβα ένα μήνυμα από το MasterChef και αποφάσισα να αρπάξω την ευκαιρία. Η […]

Μοσχάρι με λαχανικά και φέτα στο ταψί

, , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Μοσχάρι με λαχανικά και φέτα στο ταψί Υλικά 1 ½ κιλό μοσχαρίσια ελιά ή στήθος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φλ. ζεστό νερό 2 σκ. σκόρδο 3 πατάτες 3 χρωματιστές πιπεριές 3 κρεμμύδια 3 ντομάτες ώριμες ή 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες 250 γραμ. φασολάκια πλατιά φρέσκα ή κατεψυγμένα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη παπρικα φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλάτι 150 γραμ. φέτα σε κομμάτια 2 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές από το συνολικό ελαιόλαδο και το ροδίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε 3 φλ. νερό ζεστό. Σκεπάζουμε και βράζουμε το κρέας σε μέτρια […]

Πριν σε χτυπήσει η καταιγίδα,φρόντισες να προστατευτείς; Λύση υπάρχει… Υπέρβαση Πειραιάς

, , , , Posted by

Το My-City.gr φιλοξενεί τον κύριο Στέφανο Κουλουμπή , Μέλος Δ.Ε.,Γραμματέας Δικτύου και Υπεύθυνος Γραφείου Πειραιά     Εξηγήστε μας συνοπτικά τι είναι το κίνημα ΫΠΕΡΒΑΣΗ», ποιοι είναι οι σκοποί της ίδρυσής του και ποιοι οι στόχοι του…  Κατ’ αρχάς να σας ευχαριστήσω για το ενδιαφέρον σας και θεωρώ ότι η συνέντευξη αυτή σίγουρα θα βοηθήσει πολλούς αναγνώστες σας και πολλοί θα είναι και γνωστοί και φίλοι δεδομένου ότι στον τόπο αυτό μεγάλωσα και για το λόγο αυτό έρχομαι απευθείας στο προκείμενο. Η ‘ΥΠΕΡΒΑΣΗ’ είναι ένα αδέσμευτο, υπερκομματικό Κίνημα Πολιτών που εμπνευστήκαμε από το άρθρο 120 του Συντάγματος και αποφασίσαμε να […]

5 σεφ δημιουργούν ένα μενού για το Σύλλογο Όραμα Ελπίδας

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προσκαλεί να παρευρεθείτε σ’αυτή τη γαστριμαργική εμπειρία… Στις 27/1/2018 και ώρα 19:30, σας προσκαλούμε σε μια γιορτή για την ζωή, την αγάπη, την ελπίδα. Στην καρδιά του Αμαρουσίου, στο χώρο του HABLO (Βύρωνος 19, Μαρούσι), 5 καταξιωμένοι Σεφ δημιουργούν το Μενού της Αγάπης. Ο κος Botrini, ο κος Γραμματικόπουλος, ο κος Νικολούζος, ο κος Σταυρακάκης, ο κος Ψωμόπουλος γνωρίζοντας το εργο του Συλλόγου «Οραμα Ελπίδας» θέλησαν να δείξουν την ευαισθησία τους δημιουργώντας μενού πέντε πιάτων, ένα από τον καθένα, που θα μας ταξιδέψουν σε πανδαισίες γεύσεων. Το Μενού της Αγάπης!!! Οι Djs Constantine Paco, o Perro La Noche, o […]

Αλμυρά κέικ με γεύση πίτσα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Αλμυρά κέικ με γεύση πίτσα Υλικά 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κ.γλ. baking powder 1 αυγό χτυπημένο 1 φλ. μοτσαρέλλα τριμμένη 1 φλ. pepperoni γαλοπούλας σε κύβους 2 κ.σ. βασιλικός Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180oC. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 24 θήκες για μάφιν.Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το baking powder. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και το αυγό και ομογενοποιούμε. Τέλος ρίχνουμε τη μοτσαρέλλα και το pepperoni και ανακατεύουμε.Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια, όχι μέχρι πάνω, αφήνοντας λίγο περιθώριο για να φουσκώσουν.Ψήνουμε για 10-15′ μέχρι να ροδίσουν.

Φακές

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τις κλασσικές φακές των παιδικών μας χρόνων… Υλικά 500 γραμ. φακές ψιλές 1/2 φλ. ελαιόλαδο ​2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ​2 μικρά πράσα τρυφερά ψιλοκομμένα ​2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ​2 καρότα τριμμένα ή πολύ ψιλοκομμένα ​2 ντομάτες μέτριες ψιλοκομμένες (εμπορίου ή φρέσκιες) ​2 κουταλιές κοφτές πελτέ ντομάτας ​2 δαφνόφυλλα λίγη ρίγανη λίγο ξύδι λίγο αγουρέλαιο για το σερβίρισμα αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα ελιές τραγανό ψωμί φέτα   Εκτέλεση Ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε με μπόλικο νερό για 5 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε 3-4 κουταλιές από το συνολικό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το […]

Ρόφημα μπισκότου

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει ρόφημα μπισκότου Υλικά 1 πακέτο μπισκότα 480 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη ή σε σταγόνες) 1 λίτρο γάλα 8 κ.γ. κακάο σκόνη 4 κ.σ. κονιάκ Εκτέλεση Ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να κάψει. Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη σοκολάτα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει. Συμπληρώνετε με το κακάο και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Τελευταίο προσθέτετε το κονιάκ.Πριν το σερβίρετε, ζεσταίνετε ξανά όλο το μείγμα. Γεμίζετε γυάλινα ποτήρια του κονιάκ με τη ζεστή σοκολάτα και πασπαλίζετε με τριμμένο μπισκότο.

Λεμονανθός γλυκό κουταλιού

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει γλυκό του κουταλιού λεμονανθό Υλικά 500 γραμμ. ανθός λεμονιάς 1 κιλό ζάχαρη + 1½ ποτήρι νερό Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Ξεπλένουμε τον ανθό λεμονιάς πολύ καλά. Βράζουμε μπόλικο νερό σε κατσαρόλα και τον βουτάμε μέσα. Τον ζεματάμε για 2΄-3΄, ενώ δίπλα φροντίζουμε να έχουμε λεκάνη με νερό και παγάκια. Με τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε τον ζεματισμένο ανθό στη λεκάνη με το παγωμένο νερό για να κοπεί ο βρασμός του. Προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού μαζί με τις λεμονόκουπες. Αφήνουμε στον ήλιο για μία μέρα. Βάζουμε τη ζάχαρη σε κατσαρόλα, προσθέτουμε το νερό κι ανακατεύουμε μέχρι να […]