“Κόκκινο, γράφουμε” του Γιάννη Παπαϊωάννου

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το βιβλίο “Κόκκινο, γράφουμε” του Γιάννη Παπαϊωάννου “Αυτά που θα διαβάσετε δεν είναι απλές ιστορίες μνήμης, είναι η αναβίωση των στιγμών που έζησε ο Γιάννης Παπαϊωάννου με τον Μπιθικώτση, τον Διονυσίου, την Αλεξίου, τη Μοσχολιού, τον Άκη Πάνου, τον Χατζιδάκι, τον Λοΐζο, τον Σπανό, τη Γαλάνη,… μορφές του ελληνικού τραγουδιού που χαράχτηκαν στο DNA μας”. «Είμαι αναγνώστης του Γιάννη Παπαϊωάννου, έχω μάθει πράγματα και από την κοινή μας ραδιοφωνική πορεία και παρέα και περιμένω συχνά την επόμενη ιστορία του, που θα με αιφνιδιάσει και θα με γοητέψει». Οδυσσέας Ιωάννου, Συγγραφέας, στιχουργός, ραδιοφωνικός παραγωγός «Ο Γιάννης αγάπησε […]

Εύκολη μαρµελάδα φράουλα

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr παρουσιάζει εύκολη μαρµελάδα φράουλα Υλικά 1 κιλό φράουλες750 γραμ.-1 κιλό ζάχαρη1/2 λεμόνι (χυμός) Εκτέλεση Ξεκινάμε τη μαρμελάδα φράουλα, πλένοντας πρώτα σχολαστικά τις φράουλες. Αφαιρούμε το κοτσανάκι. Με το χέρι τις λιώνουμε ζουλώντας τες και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση. Τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Αφήνουμε να σταθούν για 1 ώρα και να λιώσει η ζάχαρη από΄την υγρασία της φράουλας. Πότε πότε τις ανακατεύουμε. Με τον τρόπο αυτό θα λιώσει πολύ γρήγορα η ζάχαρη όταν μπει στη φωτιά. Αφήνουμε να πάρουν βράση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ξαφρίζουμε τον αφρό όποτε είναι αναγκαίο. Δυναμώνουμε τη φωτιά και […]

Φριτάτα με μπέικον και γλυκοπατάτες

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για πρωινό Φριτάτα με μπέικον και γλυκοπατάτες Υλικά 500 γρ. γλυκοπατάτες2 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.σ. βούτυρο10 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα1 σκ. σκόρδο1 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. πιπέρι150 γρ. μπέικον, σε κομμάτι8 αυγά1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ80 γρ. γάλα80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη Για σερβίρισμα ρόκαντοματίνια Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κυβάκια 1-2 εκ. και τις βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο, το φασκόμηλο και το σκόρδο ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.Ψήνουμε για 4-5 λεπτά να πάρουν χρώμα. Τοποθετούμε ένα τηγάνι 30 εκ. σε μέτρια φωτιά. Φροντίζουμε να […]

Μουσακάς της μανούλας

, , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μουσακά της μανούλας Υλικά 5 φλάσκες μελιτζάνες4 κολοκύθια4 πατάτες μεγάλεςελαιόλαδο για τηγάνισμααλάτι Για τη σάλτσα κιμά 800 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο1 κ.σ. πελτές ντομάτας800 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες1 δαφνόφυλλο1 ξύλο κανέλας1/3 φλ. κονιάκ1 πρέζα ζάχαρηαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την εύκολη μπεσαμέλ 1½ λίτρο γάλα σε θερμoκρασία δωματίου6 γεμάτες κ.σ. κορν φλάουρ2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο2 αυγά2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένοαλάτιπιπέρι1 φλ. κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο Εκτέλεση Για τη σάλτσα κιμά Για τον παραδοσιακό μουσακά με εύκολη μπεσαμέλ, ροδίζουμε πρώτα τον κιμά στο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά κι αφού αλλάξει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφήνουμε […]

Οι 3 Νέες τάσεις στα νύχια για την Άνοιξη 2020

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τις 3 Νέες τάσεις στα νύχια για την Άνοιξη 2020 Μεταλλικά νύχια Και φέτος την άνοιξη έχουμε ανάγκη από λίγη λάμψη! Για να το πετύχουμε λοιπόν αυτή τη σεζόν η λύση είναι τα μεταλλικά νύχια! Τα λαμπερά αυτά νύχια είναι τεράστια μόδα και θα τα δεις παντού. Ταιριάζουν ιδανικά τόσο σε βραδινές όσο και σε πρωινές εμφανίσεις. Για να αναδειχτεί καλύτερα το χρώμα είναι καλύτερα τα νύχια σου να μην είναι πολύ κοντά. Είτε λοιπόν βάφοντας ολόκληρα τα νύχια σε μεταλλικό χρώμα είτε ένα μόνο κομμάτι τους πρέπει οπωσδήποτε να υιοθετήσεις αυτή την τάση φέτος! Διαφορετικά χρώματα σε κάθε […]

Μαλακά σάντουιτς σοκολάτας

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Μαλακά σάντουιτς σοκολάτας Υλικά (για τα σαντουιτς) 2 έτοιμα παντεσπάνια σοκολάτας200 γρ. μερέντα (ή νουτέλα ή νουκρέμα)1 σφηνάκι ρούμι ή λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) Υλικά (για την επικάλυψη σοκολάτας) 450 γρ. κουβερτούρα300 γρ. βούτυρο Εκτέλεση Τοποθετούμε τα παντεσπάνια στην επιφάνεια εργασίας μας και τα κόβουμε σε δίσκους, είτε με κουπ πατ είτε με ένα φλιτζάνι του καφέ. Υπολογίζουμε πως θα βγουν περίπου 12 δίσκοι από κάθε παντεσπάνι με διάμετρο 4 – 5 εκ. ο καθένας. Αν θέλουμε, ραντίζουμε τους δίσκους με το ρούμι ή το λικέρ. Αλείφουμε με μια γενναία κουταλιά άλειμμα σοκολάτας τα μισά «μπισκότα» […]

Σφακιανή πίτα

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζουμε Σφακιανή πίτα Υλικά (για τη ζύμη) 200 γρ. νερό, χλιαρό1 κ.γ. μαγιά ξηρή1 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. ρακή1/2 κ.γ. αλάτι500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα, για το άνοιγμα του φύλλου Για τη γέμιση 500 γρ. μυζήθρα80 γρ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμαμέλι, για το σερβίρισμαφύλλα δυόσμου, προαιρετικά, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Στο μπολ του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή ζύμη.  Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο, τη μεταφέρουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε με μια πετσέτα, και την αφήνουμε να ξεκουραστεί σε […]

Bao buns (Μπάο μπαν)

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr παρουσιάζει Bao buns (Μπάο μπαν) Υλικά 250 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ.1 κ.γλ. ζάχαρη1 /4 κ.γλ. αλάτι1 κοφτό κ.γλ. μαγιά σκόνη3 κ.σ γάλα100 γραµ. νερό χλιαρό1 κ.σ ηλιέλαιο1 κ.γλ ξύδι1 /2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερέξτρα αλεύρι για το ζύμωμα Εκτέλεση Για την εύκολη συνταγή bao buns (μπάο μπαν), βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε. Κάνουμε λακκούβα στο αλεύρι. Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα, το ξύδι, το λάδι κι ανακατεύουμε με κουτάλι να μαζευτεί η ζύμη γύρω από το κουτάλι. Συμπληρώστε λίγο νερό […]

Σπιτική μάσκα προσώπου με γιαούρτι

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σπιτική μάσκα προσώπου με γιαούρτι Υλικά 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτιμερικές σταγόνες λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας μέλι Εκτέλεση Κάθε γυναίκα οφείλει να περιποιείται το πρόσωπό της. Όχι όποτε το θυμάται αλλά σε καθημερινή βάση, καθώς η επιδερμίδα χρειάζεται συνεχή φροντίδα και ενυδάτωση. Έτσι, εάν νιώθεις το πρόσωπό σου ξηρό, θαμπό και ταλαιπωρημένο, δοκίμασε να φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι μια πανεύκολη και γρήγορη μάσκα. Αφού τα ανακατέψεις, άπλωσε την μάσκα στο πρόσωπό σου και άφησέ την να δράσει για 10-15 λεπτά και ξέπλυνε με χλιαρό νερό.

Hummus shake με κακάο

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Hummus shake με κακάο Υλικά 2 μπανάνες, ώριμες500 γρ. γάλα σόγιας100 γρ. ρεβίθια, βρασμένα και στραγγισμένα150 γρ. ταχίνι30 γρ. κακάο50 γρ. σιρόπι σφενδάμου1 πρέζα κανέλα1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε ακαθόριστα κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μεταφέρουμε το μπολ στην κατάψυξη για 2 ώρες. Βάζουμε τα παγωμένα κομμάτια μπανάνας σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να έχουμε ένα λείο και κρεμώδες μείγμα. Σερβίρουμε σε ποτήρια. Πηγή: akispetretzikis.com