Λαδένια Κιμώλου

Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Λαδένια Κιμώλου Υλικά Για τη ζύμη 750 γραμ. αλεύρι σκληρό (ή για όλες τις χρήσεις) \ 1 φακελάκι μαγιά στιγμής (ή ένα κύβο φρ. μαγιάς 25 γραµ.) 2 πρέζες ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο νερό χλιαρό όσο σηκώσει (περίπου 1½ -2 φλ.) Για τη γέμιση 3 μέτριες ντομάτες ώριμες και σφιχτές3 μέτρια ξερά άνυδρα κρεμμύδια1 κ.γ. ρίγανη ή θρούμπιαλάτι Προαιρετικά για τη γέμιση 2 χρωματιστές πιπεριές1/4 φλ. ελαιόλαδολίγες ψιλοκομμένες ελιέςφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Η λαδένια Κιμώλου ή λαδόπιτα, είναι μια πολύ εύκολη παραδοσιακή συνταγή για πίτα νηστίσιμη από την Κίμωλο. Γίνεται με λίγα απλά υλικά και […]

Παγωμένο σουφλέ πορτοκάλι

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Παγωμένο σουφλέ πορτοκάλι Υλικά 6 τεμ. κρόκοι αυγών125 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική400 γρ. Κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι)70 γρ. χυμός πορτοκάλι1/2 γρ. πορτοκάλι (μόνο το ξύσμα)άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Εκτέλεση Βάζουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη σε ένα μεταλλικό μπολ, τα ανακατεύουμε αμέσως με έναν αυγοδάρτη και ετοιμάζουμε ένα μπεν μαρί, βάζοντας μια κατσαρόλα με λίγο νερό στη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, στερεώνουμε το μπολ με τους κρόκους πάνω στην κατσαρόλα και χτυπάμε συνεχώς με τον αυγοδάρτη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να ζεσταθεί. Αποσύρουμε […]

Εύκολο φιλέτο μπακαλιάρου με ελαφρύ κουρκούτι τεμπούρα

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει εύκολο φιλέτο μπακαλιάρου με ελαφρύ κουρκούτι τεμπούρα Υλικά 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις70 γρ. κορν φλάουρ140 ml. φυσικό ανθρακούχο νερό ή σόδα2 κ.γ. αλάτι1 αυγό (αν νηστεύετε ΜΗΝ βάλετε το αυγό…)1 κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά για τηγανητά λαχανικά) 8 φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου 300 ml. ελαιόλαδο από ραφιναρισμένα ελαιόλαδα, ειδικό για τηγάνισμα Εκτέλεση Πριν ξεκινήσετε την διαδικασία βάλτε για 10 λεπτά το μπουκάλι με το ανθρακούχο νερό/σόδα στην κατάψυξη για να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο. Αντίστροφα, μισή ώρα πριν ξεκινήσετε, βγάλτε απ’ την κατάψυξη τα φιλέτα του μπακαλιάρου και βάλτε τα σε νερό να ξεπαγώσουν, μέχρι να […]

Tips για να δείχνεις υπέροχη χωρίς μακιγιάζ

, , Posted by

Χωρίς αμφιβολία η φυσική ομορφιά δεν συγκρίνεται με ένα πρόσωπο με έντονο μακιγιάζ, για αυτό καλό είναι να προτιμάτε κάτι πιο natural κάθε φορά που έχετε τη δυνατότητα. Σίγουρα, όλες μας έχουμε τις μικροατέλειές μας αλλά αυτός δεν είναι λόγος για να φορτώνουμε καθημερινά το πρόσωπό μας με foundation, concealer, πούδρα, μάσκαρα, σκιές και ρουζ. 1. Καλοσχηματισμένα φρύδια Προσπαθήστε να μην τα κάνετε πολύ λεπτά, να φροντίζετε το σχήμα τους τακτικά και να διαλέξετε εκείνο που ταιριάζει στο πρόσωπό σας. Όταν δεν φοράτε μακιγιάζ, καλό είναι να τραβάτε τα βλέμματα στα σωστά σημεία. 2. Σωστή απολέπιση προσώπου Για να έχετε λεία και […]

Μπισκότα με μαρτάκια

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότα με μαρτάκια Υλικά 1 πρέζα αλάτι300 γρ. αλεύρι, μαλακό + έξτρα για το πασπάλισμα100 γρ. ζάχαρη άχνη1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας250 γρ. βούτυρο, παγωμένο Για το γλάσο 100 γρ. ζάχαρη άχνη10 γρ. νερό Για τα μαρτάκια 50 γρ. ζαχαρόπαστα επικάλυψης λευκή50 γρ. ζαχαρόπαστα επικάλυψης κόκκινη Εκτέλεση Για τα μπισκότα Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο σε κομμάτια. Χτυπάμε με το φτερό ίσα ίσα μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη μας, για περίπου 2-3 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα. Δεν ανακατεύουμε τη ζύμη για πολλή ώρα για να γίνουν τα […]

Μακαρόν

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μακαρόν  Υλικά 250 γραμ. πούδρα αμυγδάλου (αμυγδαλόψιχα αλεσμένη)350 γραμ. ζάχαρη άχνη8 ασπράδια (από μέτρια αυγά) σε θερμοκρασία δωματίου (τουλάχιστον για 1 ώρα)1 πρέζα αλάτι150 γραμ. ζάχαρη (διπλοαλεσμένη)χρώματα ζαχαροπλαστικής για το χρωματισμό Εκτέλεση Για τα χρωματιστά μακαρόν (macarons), βάζουμε την αμυγδαλόψιχα και την άχνη στον κάδο του μίξερ, στους κόφτες, και τα αλέθουμε καλά, να διαλυθούν τυχόν κομπάκια. Τα κοσκινίζουμε σε σήτα, μέσα σε μεγάλη μπασίνα (μπολ). Βάζουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στον κάδο του μίξερ, στους κόφτες, και την αλέθουμε καλά να γίνει ψιλή. Σε πεντακάθαρο κάδο του μίξερ βάζουμε τα ασπράδια και το αλάτι. Χτυπάμε σε […]

Κοκκινιστά μανιτάρια ραγού

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοκκινιστά μανιτάρια ραγού Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες και σπασμένες)1 κ.γλ. αλεύρι500 γραμ. μανιτάρια άσπρα500 γραμ. μανιτάρια πόρτο μπέλο1 φρέσκο ζωμό μανιταριών2 κ.σ αποξηραμένα άγρια μανιτάρια (προαιρετικά)1 κ.σ. πελτέ ντομάτας1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί1 κλαδάκι φρέσκο θυμάριαλάτι2 πρέζες μοσχοκάρυδο1/2 φλ. ψιλοκομμένο καρύδιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένοπαρμεζάνα τριμμένη ή τυρι νηστίσιμο τριμμένο500 γραμ ταλιατέλες ή μακαρόνια Εκτέλεση Για τα κοκκινιστά μανιτάρια ραγού, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και το πράσο. Τα αφήνουμε σε μέτρια προς […]

Μυστικά ομορφιάς για τέλεια επιδερμίδα

, , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μυστικά ομορφιάς για τέλεια επιδερμίδα Πιείτε άφθονο νερό για να διατηρήσετε την επιδερμίδα σας ενυδατωμένη. Όταν το δέρμα είναι αφυδατωμένο χάνει την ελαστικότητα και μειώνεται η καθαρότητα του. Όταν κοιμάστε τα κύτταρα σας αναζωογονούνται και το δέρμα σας ανακτά την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα του. Μην ξεχνάτε να κάνετε μια περιποίηση προσώπου με φυσικές μάσκες ομορφιάς μια φορά στις 15 μέρες, αν όχι κάθε εβδομάδα. Η άσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων της επιδερμίδας σας. Πρόκειται για ένα ακόμη από τα μυστικά ομορφιάς για τέλεια επιδερμίδα που λίγες γυναίκες γνωρίζουν. Καθημερινά πριν τον ύπνο […]

Χαλβάς χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα και καβουρδισμένο αμύγδαλο

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Χαλβά χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα και καβουρδισμένο αμύγδαλο Υλικά 2/3 φλ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ή καθαρό βούτυρο ή βούτυρο καρύδας προαιρετικά)1 φλ. σιμιγδάλι ψηλό1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό1 κ.σ. κανέλα τριμμένη1 ½ φλ. μέλι4 φλ. βραστό νερό1/2 φλ. αμύγδαλα καβουρδισμένα1/2 φλ. σταφίδα σουλτανίνα1 φλούδα πορτοκαλιού1 φλούδα λεμονιού1 ξύλο κανέλας100 γραμ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ψιλοκομμένη Εκτέλεση Για να γίνει ο χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, και νηστίσιμος, προτιμάμε ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή βούτυρο καρύδας. Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό με το ξύλο κανέλας, τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού για δύο λεπτά να αρωματιστεί. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε να […]

Μύδια σαγανάκι του Λευτέρη Λαζάρου

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει σήμερα Καθαρά Δευτέρα Μύδια σαγανάκι του Λευτέρη Λαζάρου Υλικά 500 g ψίχα μύδια70 g πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μισές ροδέλες80 g ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το λευκό μέρος50 ml ελαιόλαδο40 ml ξίδι200 ml ζωμός λαχανικών1 κουτ. της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος15 g καυτερή πιπεριά5 g αλάτι Εκτέλεση Ξεπαγώνετε τα μύδια, τα πλένετε καλά και τα αφήνετε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμυδάκι και τις πιπεριές. Αφού μαλακώσουν, προσθέτετε τον μαϊντανό και τα μύδια. Στη συνέχεια περιχύνετε με τον ζωμό λαχανικών και αφήνετε να πάρει μία βράση. Τέλος, σβήνετε με το ξίδι […]