Ετικέτα: πασχα 2021

  • Φογάτσα (πασχαλινό τσουρέκι) Κέρκυρας

    Φογάτσα (πασχαλινό τσουρέκι) Κέρκυρας

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Φογάτσα (πασχαλινό τσουρέκι) Κέρκυρας Υλικά 650 γραµ. αλεύρι για τσουρέκι 200 γραµ. ζάχαρη 250 γραµ. φρέσκο γάλα 1/4 κ.γλ. αλάτι ψιλό 2 μέτρια αυγά 1 κρόκο αυγού 1½ φακελάκι ξηρό προζύμι (30 γρ) (εναλλακτικά 40 γραµ. φρέσκια μαγιά) ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) ξύσμα από 1 λεμόνι (ακέρωτο) 40 γραµ. λικέρ…

  • Αρνίσιο χεράκι γεμιστό

    Αρνίσιο χεράκι γεμιστό

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Αρνίσιο χεράκι γεμιστό Υλικά 2 κιλά αρνί, χεράκι Υλικά για τη γέμιση 70 γρ. ψωμί τριμμένο 150 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες 1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο 150 γρ. κατσικίσιο τυρί, σε ρολό 100 γρ. ελιές, μαύρες κουκούτσια Υλικά για το σερβίρισμα 1 κιλό πατάτες…

  • Παραδοσιακή γαλατόπιτα Μάνης

    Παραδοσιακή γαλατόπιτα Μάνης

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει την Παραδοσιακή γαλατόπιτα Μάνης Υλικά για την κρέμα 3 1/2 λίτρα γάλα πλήρες, φρέσκο 2 κ.σ βούτυρο κερκύρας 1 ξυλάκι κανέλας 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 15-16 κ.σ. αλεύρι 1 βανιλίνη Κανέλα, για το πασπάλισμα Υλικά για το φύλλο 2 αυγά αλεύρι όσο πάρει νερό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε…