Τι θα φάμε σήμερα Μεγάλη Δευτέρα

, , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μ.Δευτέρα μπιφτέκια λαχανικών και φάβα Υλικά (για την φάβα με αντζούγιες) 250 γραμμάρια φάβα Αλάτι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Λεμόνι Ελιές Αντζούγιες Κάπαρη Εκτέλεση Σε σουρωτήρι ξεπλένετε καλά τη φάβα. Τη μεταφέρετε σε κατσαρόλα και γεμίζετε με νερό μέχρι τη μέση. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα. 15 λεπτά πριν από το τέλος προσθέτετε μία κοφτή κουταλιά της σούπας αλάτι και ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο. Ανακατεύετε και ύστερα σερβίρετε σε βαθύ πιάτο. Στολίζετε κυκλικά με τις αντζούγιες, το κρεμμύδι, την κάπαρη και τις ελιές. Τέλος,ραντίζετε με λεμόνι και ελαιόλαδο. Υλικά (για τα μπιφτέκια λαχανικών) 3 […]

Τούρτα με βάση από τσουρέκι

, , Posted by

To My-City.gr προτείνει Τούρτα με βάση από τσουρέκι Υλικά 8 φέτες Τσουρέκι Κακάο για πασπάλισμα Κρέμα Σοκολάτα 450 γρ. Κρέμα Γάλακτος 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) 225 γρ. Κουβερτούρα 50-55% κακάο, ψιλοκομμένη Σιρόπι 100 γρ. Ζάχαρη 100 γρ. Νερό 30 γρ. Ποτό της αρεσκείας μας Εκτέλεση Κρέμα σοκολάτα Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Την αποσύρουμε, ανακατεύουμε ώστε να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία της και την ανακατεύουμε με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σιρόπι Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε για 2 λεπτά (από όταν […]

Πασχαλινό καρέ κρεάτων

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινό καρέ κρεάτων Υλικά 700 γραμ. αρνί (χεράκι ή μπούτι) 700 γραμ. κατσίκι (χεράκι ή μπούτι) 700 γραμ μοσχάρι (στηθοπλευρά με κόκαλο) 700 γραμ χοιρινό (μπριζόλες λαιμού) 2 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ολόκληρο 2 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. μουστάρδα με δεντρολίβανο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι μεγάλες λαδόκολλες σπάγκο ψησίματος Εκτέλεση Για να φτιάξουμε αυτή τη μοναδική πασχαλινή συνταγή, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο μας στους 170 βαθμούς C, στις αντιστάσεις. Κόβουμε τα κρεατικά σε κομμάτια. Φροντίζουμε μερικά κομμάτια να […]

Πασχαλινά Λαζαράκια

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Πασχαλινά Λαζαράκια Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά ξηρή μισό ποτήρι ζάχαρη σταφίδες λίγο αλάτι 1/3 του ποτηριού ελαιόλαδο 3 κουταλάκια κανέλα γαρύφαλλα για τη διακόσμηση 1 ποτήρι ζεστό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά Εκτέλεση Ρίξτε το αλεύρι σε μια λεκάνη.Διαλύστε τη μαγιά, ρίξτε τη στη λεκάνη με το αλεύρι και ζυμώστε. Έπειτα ρίξτε το λάδι ,το αλάτι ,τη ζάχαρη,την κανέλα και ξαναζυμώνστε. Τέλος, ρίξτε τις σταφίδες και ζυμώστε μέχρις ότου το μείγμα δεν θα κολλά στα χέρια σας. Αφήστε το μείγμα σας να «ξεκουραστεί» σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα. […]

Τσουρέκι με μπέικον και τυριά

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τσουρέκι με μπέικον και τυριά Υλικά Για τη γέμιση 400 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναρόσποροι) αλάτι πιπέρι 50 γρ. σουσάμι 1 ασπράδι αβγού για το άλειμμα Για τη ζύμη 60 γρ. χλιαρό νερό 100 γρ. ζάχαρη 18 γρ. μαγιά ξερή 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 2 αυγά μέτρια 100 γρ. βούτυρο παγωμένο ξύσμα από ένα λεμόνι 100 γρ. γάλα ½ κ.γ. κοφτό αλάτι 1 κ.σ. θυμάρι ξερό Για το σερβίρισμα κέτσαπ Εκτέλεση Για τη γέμιση Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο προσθέτουμε τη γραβιέρα […]

Μπισκοτένια τσουρεκάκια

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκοτένια τσουρεκάκια Υλικά 250 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 250 γραμ. ζάχαρη 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 2 πορτοκάλια ζουμερά θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα (ακέρωτα και βιολογικά) 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1 βανίλια 1/4 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ αλεύρι γ.ο.χ όσο πάρει (700 γραμ. περίπου) διάλυμα αυγού για το άλειμμα Εκτέλεση Για τα μπισκοτένια τσουρεκάκια, κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε το βούτυρο στον κάδο του μίξερ με το σύρμα για 5΄-6΄, να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη βροχηδόν και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να κρεμώσει καλά […]

Εκμέκ με τσουρέκι

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Εκμέκ με τσουρέκι  Υλικά 10 φέτες τσουρέκι πάχους μισού εκατοστού (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) Για το σιρόπι 450 γραμ. ζάχαρη 400 γραμ. νερό 1 ξύλο κανέλας φλούδα λεμονιού 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για την κρέμα μαστίχας 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 2 βανίλιες 500 γραμ ζάχαρη 160 γραμ. άνθος αραβοσίτου 2 κ.σ κορν φλάουρ 1 κοφτό κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 αυγά Για το γαρνίρισμα 600 γραμ. σαντιγί 150 γραμ. φιστίκια Αιγίνης (ωμή ψίχα χοντροκομμένη) κανέλα Εκτέλεση Για το εκμέκ με τσουρέκι, σε βουτυρωμένο μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος αραδιάζουμε σε σειρά τις φέτες από τσουρέκι. Ψήνουμε […]

Πάσχα στον Πειραιά

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει προτάσεις για την περίοδο του Πάσχα στον Πειραιά Σοφία Είδη Δώρων Το κατάστημα Σοφία βρίσκεται από το 1968 στον Πειραιά και έχει αγαπηθεί από τους Πειραιώτες κι όχι μόνο…Σας περιμένει να περιηγηθείτε στη μεγάλη ποικιλία σε πασχαλινές χειροποίητες λαμπάδες για όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές…Θα βρείτε γκάμα τόσο σε πασχαλινά δώρα όπως διακοσμητικά,κεριά,εικόνες,vintage δώρα και κορνίζες για όλο τον χρόνο καθώς και για τους λάτρεις των αρωμάτων πολύ όμορφα λαδάκια,κεριά,στικάκια και αρωματιστές. Δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι εκκλησιαστικές εικόνες… Να σημειώσουμε πως το κατάστημα αναλαμβάνει το κομμάτι της βάπτισης […]

Πασχαλινή γλυκιά τυρόπιτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινή γλυκιά τυρόπιτα Υλικά 350γραμ. αλεύρι σκληρό 20 ml ελαιόλαδο 10 ml τσίπουρο ή ρακί 140 ml νερό χλιαρό περίπου 600 γραμ. ανθότυρο 150 γραμ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 3 δάκρυα μαστίχα 2 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχα  1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρόκο αυγού (για την επάλειψη) Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το φύλλο της πίτας.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κάνουμε μια λακούβα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τσίπουρο και σταδιακά το ζυμάρι.Ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει το ζυμάρι στα χέρια μας. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ξεκινάμε […]

Πάσχα στην Υπάτη

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει προτάσεις για το που να πάτε την περίοδο του Πάσχα με το που βρεθείτε στην Υπάτη… Ξεκινάμε με προτάσεις για την Υπάτη προς τα  Λουτρά της Υπάτης. Οι Μουριές Δε μπορείς να φτάσεις στα Λουτρά Υπάτης και να μην φας στην ταβέρνα-εστιατόριο οι Μουριές. Ένας πανέμορφος χώρος που περικλείεται από μουριές, έτσι πήρε άλλωστε το όνομα του, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας στον εξωτερικό χώρο κάτω από την σκιά που δημιουργούν οι μουριές. Η ιστορία του καταστήματος μετρά 40 χρόνια και αφήνει αναλλοίωτη την παράδοση στον χρόνο. Από το πρωί ξεκινούν με […]