Κατηγορία: Φαγητό

  • Ρολό κιμά wellington

    Ρολό κιμά wellington

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ρολό κιμά wellington Υλικά 4 σκ. σκόρδο 100 γρ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο 2 κ.σ.  φρέσκια ρίγανη 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 300 γρ. ψωμί του τοστ 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 πιπεριές κόκκινες αλάτι mix πιπεριών 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 αυγά ξύσμα από ένα λεμόνι 200 γρ. φέτα 200 γρ. τυρί…

  • Μεθυσμένη χοιρινή σπάλα στο φούρνο

    Μεθυσμένη χοιρινή σπάλα στο φούρνο

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Μεθυσμένη χοιρινή σπάλα στο φούρνο Υλικά 2 κιλά χοιρινή σπάλα 5 κουταλάκια του γλυκού καυτερή μουστάρδα 400-500 ml μπύρα ξανθιά ή μαύρη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλάκια του γλυκού ξερό δενδρολίβανο θυμάρι Εκτέλεση Τοποθετούμε το κρέας σε ταψί.Ανακατεύουμε τη μπύρα, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο…

  • Κριθαρότο σε 15 λεπτά

    Κριθαρότο σε 15 λεπτά

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Κριθαρότο σε 15 λεπτά , θα μπορούσε να είναι το 1ο πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο μισό κρεμμύδι μια μικρή σκελίδα σκόρδο 150 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια λίγα μανιτάρια σε φέτες λίγη πανσέτα ή καπνιστή γαλοπούλα 300 γρ. κριθαράκι μέτριο 125 ml κρασί λευκό χυμός από μισό λεμόνι…

  • Χριστούγεννα στον Πειραιά

    Χριστούγεννα στον Πειραιά

    Cups & Beans Το Cups & Beans το γνωρίσαμε το 2015 με την έναρξη του πρώτου μαγαζιού στην Υψηλάντου 98.Η αγάπη του κόσμου έφερε το 2016 ένα δεύτερο  κατάστημα πάλι στον Πειραιά και συγκεκριμένα Σαχτούρη 5.Το Cups & Beans βασίζεται στην φιλοσοφία του Speciality Coffee.Μια ομάδα νέων ανθρώπων,με εμπειρία,θέληση και μεράκι επιλέγει,δοκιμάζει και διαθέτει καφέδες…

  • Αβοκάντο: Πώς τρώγεται, θερμίδες, οφέλη, συνταγές

    Αβοκάντο: Πώς τρώγεται, θερμίδες, οφέλη, συνταγές

    Αναμφισβήτητα το αβοκάντο έχει γίνει η αγαπημένη μας εμμονή τα τελευταία χρόνια και όχι τυχαία! Είναι από τις πιο “μοδάτες” τροφές που πλέον θα συναντήσεις σε κάθε super market, θα το βρεις να τρυπώνει σε κάθε light συνταγή (γλυκιά ή αλμυρή) και θα παρατηρήσεις ότι έχει λάβει πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία που αποκαλούμε εμείς “αδυνάτισμα”. Αν έπρεπε κάπως να…

  • Χριστουγεννιάτικη ζαμπονοτυρόπιτα

    Χριστουγεννιάτικη ζαμπονοτυρόπιτα

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικη ζαμπονοτυρόπιτα Υλικά 1 πακέτο ζύμη σφολιάτα 1 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό 500 γραμ. γάλα 2 αυγά μπόλικο πιπέρι 2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο 300 γραμ. ζαμπόν 250 γραμ. φετα 250 γραμ. κασέρι 250 γραμ. κεφαλογραβιέρα διάλυμα αυγού λίγο μαύρο σουσάμι Εκτέλεση Για τη χριστουγεννιάτικη ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα, βάζουμε όλα τα υλικά…

  • Χοιρινό με κάστανα του Έκτορα Μποτρίνι

    Χοιρινό με κάστανα του Έκτορα Μποτρίνι

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό με κάστανα του Έκτορα Μποτρίνι Υλικά 1 κιλό χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κιλό κάστανα 1 λεμόνι 1 κ.σ. αλεύρι 1 φύλλο δάφνης 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες  Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το κρέας και τα κάστανα. Παίρνουμε μία κατσαρόλα με μπόλικο νερό και βράζουμε τα κάστανα. Κόβουμε…

  • Γαλοπούλα γεμιστή από τον Ηλία Μαμαλάκη

    Γαλοπούλα γεμιστή από τον Ηλία Μαμαλάκη

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Γαλοπούλα γεμιστή από τον Ηλία Μαμαλάκη Υλικά (για τη γέμιση) 700 γρ. κιμά μισό χοιρινό μισό μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο στο μίξερ 2 κρασοπότηρα λευκό κρασί 60 γρ.  Βούτυρο Αγελάδος 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ κουκουνάρια καβουρδισμένα 2 κ.σ. μαύρη σταφίδα χωρίς κουκούτσι 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι νυχάκι 24 κάστανα καθαρισμένα 3 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο ½ κ.γ. κανέλα τριμμένη ½…

  • Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον,τυρί και σάλτσα γούστερ

    Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον,τυρί και σάλτσα γούστερ

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον,τυρί και σάλτσα γούστερ Υλικά (ατομική μερίδα) 1 μανιτάρι πορτομπέλλο 1 κουταλάκι βούτυρο 1 φέτα τυρί τσένταρ μια καλή δόση σάλτσα γούστερ 2 φέτες καπνιστό μπέικον φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.Βουτυρώνετε το μέσο μέρος του μανιταριού και από πάνω βάζετε τις φέτες του τυριού.Ραντίζετε…

  • Σούπα με σολομό

    Σούπα με σολομό

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σούπα με σολομό Υλικά 1 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κλωνάρι σέλερι 3 σκελίδες σκόρδο μισό κουταλάκι θυμάρι ξερό 2 κ.σούπας αλεύρι 1/3 κ.γλυκού μπούκοβο αλάτι, πιπέρι 250 ml άπαχο γάλα μισό κιλό πατάτες 300 γραμμ. φιλέτο σολωμού χωρίς πέτσα 2 φλιτζάνια καλαμπόκι ψιλοκομμένο άνηθο για το σερβίρισμα   Εκτέλεση…