To My-City.gr προτείνει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι Τάρτα Χριστουγέννων Υλικά Για τη ζύμη 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ. 200 γραμ. γιαούρτι σε θερμ. δωμ. 1 αυγό σε θερμ. δωμ. 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι Για τη γέμιση 1 κ.σ βούτυρο 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 300 γραμ. μανιτάρια φρέσκα 1 καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο λίγο θυμάρι 250 γραμ. τριμμένη γραβιέρα 250 γραμ. ανθότυρο 4 μεγάλα αυγά 500 γραμ. κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο πιπέρι καγιέν Για τη διακόσμηση 10 τοματίνια μακρόστενα 1 μικρή πράσινη πιπεριά   Εκτέλεση  […]

To My-City.gr προτείνει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι Πλιγούρι πιλάφι με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα Υλικά 3 φλ. πλιγούρι ή κους κους 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος (αιγοπρόβειο) ή ελαιόλαδο 2 μέτρια καρότα κομμένα σαν σπιρτόξυλα 1 φλ. αμυγδαλόψιχα 3 κ.σ. κουκουνάρι 3 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης κομμένα στη μέση 10 αποξηραμένοι χουρμάδες απυρήνωτοι και ψιλοκομμένοι 10 αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαυροδάφνη ή άλλο γλυκό κρασί 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση  Για το πλιγούρι πιλάφι, ξεπλένουμε πρώτα το πλιγούρι σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό, το βάζουμε σε μπολ και το καλύπτουμε με βραστό νερό (2 δάχτυλα πάνω από […]

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μανιτάρια ραγού Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γλ. αλεύρι 400 γραμ. μανιτάρια άσπρα μικρά ολόκληρα 400 γραμ. μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα στα τέσσερα ή άλλα φρέσκα μανιτάρια 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/3 φλ. κόκκινο κρασί 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για τα κοκκινιστά μανιτάρια ραγού, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά να γυαλίσει, για 4΄-5,΄ μαζί με τις σκελίδες σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε για 3΄-4΄, να πιουν τα υγρά τους. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά […]