Το My-City.gr προτείνει για το γιορτινό τραπέζι Μοσχαράκι με κινόα Υλικά 200 γρ.  κινόα2 κ.σ. ελαιόλαδο1  κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2  πιπεριές κίτρινες, σε κυβάκια 0,5 εκ.2  πιπεριές κόκκινες, σε κυβάκια 0,5 εκ.2  πιπεριές πράσινες, σε κυβάκια 0,5 εκ.1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη400 γρ. μοσχάρι, κόντρα, κομμένη σε κυβάκια 1 εκ.αλάτιπιπέρι300 γρ.  νερό1  κύβο βοδινού2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Μαγειρεύουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.Παράλληλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά οι πιπεριές. Προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά μαζί με τις πιπεριές.Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το νερό, τον κύβο και το θυμάρι.Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για […]

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Γεμιστό ψωμί με λουκάνικα & μελάτο κρόκο Υλικά 1 καρβέλι στρογγυλό (500 γρ.)15 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο25 γρ. μουστάρδα Dijon15 γρ. ελαιόλαδο200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε σχετικά μεγάλα κομμάτια200 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα σε 4150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες100 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μεσαία καρέ100 γρ. ντομάτα, κομμένη σε μεσαία καρέ4 γρ. φύλλα βασιλικού220 γρ. γκούντα, τριμμένη2 κρόκουςαλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Κόβουμε το επάνω μέρος του ψωμιού και αδειάζουμε την ψίχα. Αλείφουμε με το βούτυρο και τη μουστάρδα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το […]