Τρουφάκια σοκολάτας με πορτοκάλι

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τρουφάκια σοκολάτας με πορτοκάλι Υλικά για τη γέμιση 500 γρ. κουβερτούρα περίπου 70% κακάο275 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά40 γρ. Cointreau1 τεμ. πορτοκάλι, το ξύσμα του Υλικά για την επικάλυψη 300 γρ. κουβερτούρα 50%-55% κακάο200 γρ. κακάο Εκτέλεση Τεμαχίζουμε τα 500 γρ. κουβερτούρας σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το ξύσμα πορτοκαλιού και την αποσύρουμε λίγο πριν βράσει. Την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μία πλαστική κουτάλα έως ότου η κουβερτούρα λιώσει. Αν δεν λιώσει όλη, βάζουμε το μείγμα πάνω σε μπεν μαρί. Τέλος, προσθέτουμε το Cointreau. Αφήνουμε […]

Υγιεινή πίτσα με κουνουπίδι

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Υγιεινή πίτσα με κουνουπίδι Υλικά 2 κουνουπίδια, μέτρια1 αβγό, μέτριο, ελαφρώς χτυπημένο200 γρ. κατσικίσιο τυρί1 κ.γ. ρίγανη1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. κάρι Για τη γέμιση 400 γρ. ντομάτα κονκασέφύλλα βασιλικούφύλλα θυμαριού3 κ.σ. σπιτική κέτσαπ1/2 κ.γ. σάλτσα worcestershire, προαιρετικά3 κ.σ. βρόμη, χωρίς γλουτένηαλάτιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο1-2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη, προαιρετικά1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ. κατσικίσιο τυρί200 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια100 γρ. ντοματίνιαρόκα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα. Βάζουμε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε μέχρι να μοιάζει το κουνουπίδι με κόκκους ρυζιού. Αν το πολυμηχάνημα μας δεν είναι πολύ μεγάλο βάζουμε τα μπουκετάκια […]

2 Τips Ομορφιάς που πρέπει να δοκιμάσεις τώρα την άνοιξη!

, , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σου παρουσιάζει 2 Τips Ομορφιάς που πρέπει να δοκιμάσεις τώρα την άνοιξη! Φουλ ενυδάτωσηΜέχρι τώρα το δέρμα σου κρυβόταν πίσω από κασκόλ, ζιβάγκο, κουκούλες και σκουφάκια. Αυτό σημαίνει ότι το δέρμα στον λαιμό και στα αυτιά σου μπορεί να έχει αφυδατωθεί σημαντικά και να έχει ερεθιστεί, ιδιαίτερα από την τριβή των χειμωνιάτικων μάλλινων. Αφού λοιπόν θα κάνεις την απολέπισή σου, μην ξεχάσεις την ενυδάτωση με μία πλούσια κρέμα και έπειτα, συνέχισε με μία πιο ελαφριά λοσιόν για τη νέα σεζόν. Η επιλογή της λοσιόν είναι καλύτερη γιατί, καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει περισσότερο, αυξάνεται και η παραγωγή ελαίων στο […]

Χαλβάς του μπακάλη με μέλι, με 2 υλικά

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χαλβά του μπακάλη με μέλι, με 2 υλικά Υλικά 450 γραμ. ταχίνι ολικής άλεσης 450 γραµ. μέλι 1/4 κ.γλ. κανέλα 100 γραµ. αμύγδαλα ή άλλο ξηρό καρπό Εκτέλεση Βάζουμε το μέλι σε βαθιά κατσαρόλα. Ο χαλβάς του μπακάλη έχει για μοναδικό γλυκαντικό το μέλι Βράζουμε το μέλι να γίνει καραμέλα. Αν έχουμε θερμόμετρο πρέπει το μέλι να φτάσει στους 118 °C. Αν δεν έχουμε θερμόμετρο για να τσεκάρουμε ότι είναι έτοιμο το μέλι, ρίχνουμε λίγες σταγόνες μέλι σε ένα πιάτο με νερό. Αν οι σταγόνες γίνουν σαν μαλακή καραμέλα είναι έτοιμο. Βάζουμε το ταχίνι σε ένα μπολ. […]

Γαρίδες ψητές

, , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γαρίδες ψητές Υλικά 600 γραµ. μέτριες γαρίδες ανθός αλατιού πιπέρι φρεσκοτριμμένο λαδολέμονο Εκτέλεση Με αυτή την εύκολη συνταγή φτιάχνουμε νόστιμες και ζουμερές γαρίδες ψητές στο φούρνο, στα κάρβουνα ή στο γκρίλ! Γαρίδες ψητές στη σχάρα με λαδολέμονο Ζεσταίνουμε τη σχάρα και λαδώνουμε ελαφρά με ένα χαρτί. Αλατίζουμε τις γαρίδες και τις ακουμπάμε πάνω στη σχάρα με το κέλυφος. Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2-3΄ περίπου από κάθε πλευρά.Μην τις παραψήσετε γιατί στεγνώνουν. Μόλις κοκκινίσουν ολόγυρα είναι έτοιμες.Σερβίρετε τες ζεστές με κλασικό λαδολέμονο.Εναλλακτικά καθαρίστε τες και περιχύστε τες με λαδολέμονο και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Είναι απίστευτη η νοστιμιά […]

Λαγάνα κλασική

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Λαγάνα κλασική Υλικά ½ κιλό (περίπου) αλεύρι σταρένιο1 κουτ. γλυκού αλάτι1 κουτ. γλυκού ζάχαρη1½ φλιτζάνι (περίπου) νερό χλιαρό15γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι μαγιά ξηρήσουσάμι για το πασπάλισμα Εκτέλεση Μέσα σε ένα μπολ διαλύετε τη μαγιά με τα 2/3 φλιτζανιού από το χλιαρό νερό και προσθέτετε τη ζάχαρη. Σκεπάζετε το μίγμα και το αφήνετε να φουσκώσει λίγο, για περίπου 10-15 λεπτά. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι σε μεγάλη λεκάνη και κάνετε στη μέση μια λακκουβίτσα. Ρίχνετε εκεί τη διαλυμένη μαγιά και αρχίζετε να ζυμώνετε. Προσθέτετε όσο από το υπόλοιπο νερό χρειαστεί μέχρι να πάρετε μια […]

Πολύχρωμο ζελέ με φρούτα και γιαούρτι

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Πολύχρωμο ζελέ με φρούτα και γιαούρτι Υλικά 1 διπλό πακέτο (200 γρ.) ζελέ φράουλα φρούτα της εποχής (κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα κ.ά.)1 διπλό πακέτο (200 γρ.) ζελέ ανανά1 γιαούρτι στραγγιστό Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το κόκκινο ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του και το μοιράζουμε σε 8 μεγάλα ποτήρια, σαν αυτά που χρησιμοποιούμε για το παγωτό. Το αφήνουμε να κρυώσει και να αρχίσει να πήζει. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα σε κομματάκια. Μόλις αρχίσει να πήζει ελαφρά το ζελέ, ρίχνουμε μέσα τα φρούτα. Το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει εντελώς (περίπου 3 ώρες). Φτιάχνουμε […]

Breakfast pie

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Κυριακή Breakfast pie Υλικά 850 γρ. φύλλα σφολιάτας4 κ.σ. τυρί κρέμα100 γρ. λουκάνικα, Φρανκφούρτης100 γρ. ντοματίνια1 κ.γ. ρίγανηαλάτιπιπέρι50 γρ. σολομό, καπνιστό1 κ.γ. κάππαρη1 κ.γ. άνηθο30 γρ. μπέικον40 γρ. τσένταρ20 γρ. mix τυριών10 γρ. ελιές, σε ροδέλες2 κ.σ. ελαιόλαδο2-3 αυγά Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.Σε ένα ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Γυρνάμε περιμετρικά 1 εκ. από τη ζύμη προς τα μέσα για να σχηματίσουμε ένα γείσο. Κόβουμε λωρίδες 1 εκ. από το δεύτερο κομμάτι και τις τοποθετούμε περιμετρικά πάνω από το γείσο που έχουμε ήδη φτιάξει. Κόβουμε επιπλέον λωρίδες […]

Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο

, , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο γύρω στο 1½ κιλό (κομμένο σε μερίδες) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 δαφνόφυλλο 3-4 κρόκους μπαχάρι 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες (2×400 γραµ.) ή 880 γραμ τριμμένες φρέσκιες ντομάτες αλάτι πιπέρι 500 γραµ. χυλοπίτες ή ψιλό χυλοπιτάκι τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για το κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο πρώτα μαγειρεύουμε το κοτόπουλο. Στεγνώνουμε πολύ καλά τις μερίδες του κοτόπουλου.Ζεσταίνουμε πλασωτέ κατσαρόλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να ροδίσουν ολόγυρα για […]

Γλυκό σαλάμι με πραλίνα

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γλυκό σαλάμι με πραλίνα Υλικά 350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ250 γρ. βούτυρο αγελάδας150 γρ. ζάχαρη άχνη150 γρ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνας60 γρ. κονιάκ Εκτέλεση Tεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά προσέχοντας να μην καεί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, την πραλίνα και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς με έναν αυγοδάρτη. Όταν το μείγμα γίνει λείο, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μείγμα. Κόβουμε δύο μεγάλα φύλλα λαδόκολλας και τα τοποθετούμε έτσι ώστε το ένα να μισοκαλύπτει το άλλο. Έτσι έχουμε […]