Σαλιγκάρια a la vigneronne

, , Posted by
0 Comments

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σαλιγκάρια a la vigneronne του Έκτορα Μποτρίνι Υλικά 1 κιλό σαλιγκάρια 20 γρ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο 250 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 100 γρ. μπύρα 10 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. νερό χλιαρό 1 κρόκο αυγού 2 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα 10 γρ. αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα σαλιγκάρια και τα βράζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα για 5 λεπτά. Τα στραγγίζουμε, βγάζουμε τα σαλιγκάρια από το κέλυφος και αφαιρούμε το μαύρο μέρος από την ουρά. Σε ένα φαρδύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά τα σοτάρουμε στο βούτυρο μαζί με τα κρεμμυδάκια για 3-4 λεπτά. […]

Παιδικά pancakes

, , Posted by
0 Comments

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Παιδικά pancakes του Άκη Πετρετζίκη Υλικά 200 γρ. γιαούρτι 25 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 25 γρ. σπορέλαιο 1 αυγό 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα 1 πρέζα αλάτι βούτυρο ή λάδι, για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα μέλι μαρμελάδα φρούτα της επιλογής μας δυόσμο πλατύφυλλο βασιλικό Εκτέλεση Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το σπορέλαιο και το αυγό και σε ένα άλλο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Ενώνουμε τα μείγματα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι και βάζουμε ένα τηγάνι στο […]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι

, , Posted by
0 Comments

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι Υλικά 450 γραμ. αλεύρι 70% δυνατό 1 κ.γλ. αλάτι 1 κύβο νωπής μαγιάς 25 γραμ. ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ. ζάχαρη 1 φλ. νερό 1 κ.σ. μαλακή μαργαρίνη 2 κ.σ. ταχίνι Για την επικάλυψη 250 γραμ. σουσάμι 2 φλ. νερό 1/2 φλ. ζάχαρη Εκτέλεση Πρώτα ενεργοποιούμε τη μαγιά για το κουλούρι Θεσσαλονίκης. Τη διαλύουμε δηλαδή σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε το μισό νερό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Όταν αφρίσει η επιφάνεια είναι έτοιμη και την προσθέτουμε στο αλεύρι. […]

Ξηροδερμία ή Πιτυρίδα; Ποια η διαφορά και πώς να τις καταπολεμήσεις!

, , , Posted by
0 Comments

Οι περισσότεροι, όταν βλέπουν άσπρες «νιφάδες» στους ώμους τους, θεωρούν αμέσως ότι πρόκειται για πιτυρίδα από τo τριχωτό του κεφαλιού. Αλλά αυτό δεν είναι πάντοτε το σωστό. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για πρόβλημα που οφείλεται σε ξηροδερμία. Αλλά πώς μπορούμε να ξεχωρίσουμε αυτά τα δύο; Οι διαφορές τους είναι πολύ μικρές και μπορεί να εντοπιστούν μόνο με τη σωστή διάγνωση του κομμωτή συμβούλου και φυσικά ενός δερματολόγου σε περιπτώσεις που το φαινόμενο είναι αρκετά επίμονο και έντονο ! Το δέρμα αποτελείται από τρεις στοιβάδες. Η εξωτερική στοιβάδα του δέρματος είναι η επιδερμίδα η οποία συνέχεια ανανεώνεται. Κατά τη διαδικασία της ανανέωσης τα κύτταρα […]

Maple Syrup Pie

, , , Posted by
0 Comments

To My-City.gr σας παρουσιάζει την νόστιμη τάρτα με σιρόπι σφενδαμιού,Maple Syrup Pie. Υλικά Για τη ζύμη 100 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (κρύο), σε κύβους 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό Για τη γέμιση 200 γρ. ζάχαρη σκούρα καστανή 230 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 160 γρ. maple syrup (σιρόπι σφενταμιού) 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1/2 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι χοντρό αλάτι για γαρνίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Ζύμη Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ με το φτερό, μέχρι να ενωθούν σε ζύμη. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ώρα. Έπειτα, την τοποθετούμε ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε […]

Εύκολη πιπερόπιτα ανοιχτή

, , Posted by
0 Comments

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολη πιπερόπιτα ανοιχτή Υλικά 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 125 γραμ. βούτυρο λιωμένο 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 1 κ.σ πάπρικα 1/3 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 φλ. τριμμένη φέτα 1 φλ. τριμμένο μανούρι 1 φλ. τριμμένο κασέρι 1 φλ. τριμμένη γραβιέρα 4 μεγάλα αυγά 2 φλ. γάλα 400 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο 2 κ.σ. κολοκυθόσπορο 2 κ.σ. σουσάμι 2 κ.σ. γεμάτες καλαμποκάλευρο αλάτι μπόλικο πιπέρι Εκτέλεση Για την ανοιχτή, εύκολη πιπερόπιτα, σοτάρουμε πρώτα τις πιπεριές για λίγα λεπτά με μία κ.σ από το λιωμένο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν. Προσθέτουμε το μαϊντανό και την […]

Το Supermarket Κρεοπωλείο Τούμπας στην Σκύρο συνδυάζει ποιότητα με οικονομικές τιμές.

, , , Posted by
0 Comments

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το Supermarket Κρεοπωλείο Τούμπας στην Σκύρο συνδυάζει ποιότητα με οικονομικές τιμές. Πολύς κόσμος όπως είναι γνωστό παίρνει άδεια τον Σεπτέμβριο…Από τη μια καλύτερα γιατί όπου κι αν πας είναι ήρεμα και όμορφα…Μια μαγευτική τοποθεσία αλλά και κοντινή είναι η βασίλισσα των Σποράδων Σκύρος…2,5 ώρες οδικώς έως την Κύμη και ούτε 2 ώρες με το καραβάκι για το νησί… Value for money ιδιαίτερα αυτή την περίοδο με πληθώρα ξενοδοχείων και μαγαζιών με ποιοτικό φαγητό και ποτό. Για εσάς όμως που θέλετε να πάτε αλλά να μην ξοδεύσετε πέρα από τα απαραίτητα η πιο οικονομική λύση για την διατροφή […]

Εύκολα μπισκότα βρώμης

, , Posted by
0 Comments

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολα μπισκότα βρώμης Υλικά 1/2 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματιόυ 1 ½ φλ. μαύρη ζάχαρη 1/3 φλ. μελάσα 2 αυγά 1 ¾ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ σόδα μαγειρική 1 κ.γλ κανέλα 2 πρέζες αλάτι 2 φλ. νιφάδες βρώμης 1/2 φλ. σταφίδες 1 φλ. κουβερτούρα σε σταγόνες Εκτέλεση Για τα εύκολα μπισκότα βρώμης με σοκολάτα, χτυπάμε πρώτα σε ένα μπολ τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη τη μελάσα και τα αυγά. Προσθέτουμε  το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι και με κουτάλι ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τις  νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Σε λαμαρίνα […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Σταύρος Σκάρος

, , , , Posted by
0 Comments

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Σταύρος Σκάρος από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η συμμετοχή μου ήταν καθαρά επαγγελματική,παρακολουθούσα τα επεισόδια του hell’s kitchen του Gordon Ramsay που τον έχω πρότυπο..όπως έχω στην Ελλάδα τον Έκτορα Μποτρίνι. Δήλωσα συμμετοχή ,τελευταία συμμετοχη τελευταία στιγμή και πήγα στα δοκιμαστικά την τελευταία μέρα λόγω εργασίας. Δυστυχώς η συμμετοχή μου δεν ήταν αυτό που περίμενα..πίστευα θα αντιμετωπίσω συναδέλφους με χρόνια εμπειρία αλλά συνάντησα λίγα άτομα “επαγγελματίες” και όπως φάνηκε αυτοί προχωρήσαν μέχρι τέλος ..σίγουρα πίστευα νικητή το Γιώργο το Σκοπελίτη..ήταν […]

Σκυριανά τεροπτάρια

, , , , Posted by
0 Comments

Το My-City.gr επισκέφθηκε το νησί που φημίζεται για τα τεροπτάρια της,την Σκύρο και σας παρουσιάζει την παραδοσιακή συνταγή! Υλικά 250 γραμ. γλυκό τραχανά. 1 φλιτζάνι του  καφέ ρύζι 1 μπόλ τριμμένη μυζήθρα  αλάτι πιπέρι Για τη ζύμη 500 γραμμάρια  αλεύρι 2 κουταλιές σούπας  λάδι 1 κουταλιά σούπας ξύδι 2 φλιτζάνια νερό 1 κουταλάκι του καφέ αλάτι Εκτέλεση Για τη γέμιση Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε 4 φλιτζάνια νερό και προσθέτετε τον τραχανά, το ρύζι, αλατίζετε και τα αφήνετε να βράσουν μέχρι να πιούν το νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά και όταν έλθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ρίχνετε το πιπέρι και τη μυζήθρα. Για τη […]