Τραγανή φέτα με ντοματίνια και φράουλες

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τραγανή φέτα με ντοματίνια και φράουλες Υλικά Για το τελείωμα του πιάτου 250 γρ. τραγανή φέτα150 γρ. σαλάτα με ντοματίνια και φράουλες Για την τραγανή φέτα 200 γρ. φέτα 2 τεμ., 2 εκατοστά πάχος80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ200 γρ. ασπράδι αυγού, ελαφρώς χτυπημένα200 γρ. πανάδα βρώμης Για τη σαλάτα με ντοματίνια και φράουλες 100 γρ. ντοματίνια , κομμένα σε τέταρτα75 γρ. φράουλες, κομμένα σε όγδοα2 γρ. δυόσμος, ψιλοκομμένος20 γρ. ελαιόλαδοαλάτι Για την πανάδα βρώμης 120 γρ. βρώμη30 γρ. σουσάμι λευκό15 γρ. σουσάμι μαύρο70 γρ. πάνκο Εκτέλεση Για την τραγανή φέτα Βάζουμε το αλεύρι, τα ασπράδια και την […]

Παρφέ φράουλα

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Παρφέ φράουλα Υλικά 500 γρ. φράουλες, πολτοποιημένες (καθαρό βάρος πολτού)250 γρ.  Κρέμα Γάλακτος250 γρ. άχνη ζάχαρηφρέσκες φράουλες για το σερβίρισμα Εκτέλεση Σε ένα μεταλλικό μπολ ρίχνουμε τον πολτό φράουλας, την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Βάζουμε το μπολ στην κατάψυξη. Ανά είκοσι λεπτά το βγάζουμε και το ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη για να σπάμε τους παγοκρυστάλλους που έχουν σχηματιστεί. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη και επαναλαμβάνουμε το ανακάτεμα ανά 20 λεπτά, για τουλάχιστον 4-5 φορές, μέχρι να παγώσει όλο το μείγμα, αλλά όχι εντελώς, και να γίνει αφράτο. Βάζουμε το παρφέ σε μια […]

Κριθαρότο με τόνο

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr καλωσορίζει τον Αύγουστο με κριθαρότο με τόνο Υλικά 500 ml ζωμό λαχανικών ή νερό1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1\2 φινόκιο, ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη500 γρ. κριθαράκι μέτριο5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα150 ml. λευκό κρασί300 γρ. φρέσκια ντομάτα, τριμμένη300 γρ. τόνο σε νερό2 κ.σ. κάπαρη½ κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένοΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο Για το γαρνίρισμα ½ κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένοΓραβιέρα, τριμμένη Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ζωμό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και το αφήνουμε στην άκρη.Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το φινόκιο, το σκόρδο, την πιπεριά, την κάπαρη και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.Προσθέτουμε το κριθαράκι, το θυμάρι και ανακατεύουμε συνέχεια […]