Ανδριώτικη φουρτάλια κολοκυθένια της Ειρηνάρας

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ανδριώτικη φουρτάλια κολοκυθένια της Ειρηνάρας Υλικά Ροδέλα 5-6 κολοκύθια 5 αυγάΦρέσκο δυόσμοΤυρί τριμμένο κίτρινο γραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή κασέρι ή της αρεσκείας μας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα κολοκύθια. Τα καθαρίζουμε, κόβουμε σε ροδέλες. Τα περνάμε απ’το τηγάνι σε σχετικά υψηλή φωτιά για λίγο κατεβάζουμε τη θερμοκρασία της φωτιάς και ρίχνουμε νερό ανάλογα τη ποσότητα. Περίπου μια κούπα έτσι γίνεται μια σίβραση. Για εξαιρετικό αποτέλεσμα στο food styling προσθέτουμε περισσότερο τυρί περίπου μισή με μα κούπα. Όσο θέλουμε ανάλογα τη προτίμηση μας. Στο τηγάνι λίγο λάδι γιατί τα κολοκύθια ήδη έχουν τηγανιστεί και πάρει χρώμα […]