Τσιγαριαστά χόρτα

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τσιγαριαστά χόρτα Υλικά 1 κιλό χόρτα εποχής1/4 φλ ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες ή ψιλοκομμένο)1 σκ. σκόρδο σπασμένη3-4 φρέσκα κρεμμύδια τρυφερά (ψιλοκομμένα)1 ντομάτα ψιλοκομμένη (ή 1 κ.σ πελτέ)2 κ.σ μάραθο (ή άνηθο ψιλοκομμένο)αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα. Μην σας φαίνονται πολλά το 1 κιλό για τα τσιγαριαστά χόρτα. Όταν μαγειρευτούν θα σας φαίνονται λίγα.Προαιρετικά για να κρατήσουν το καταπράσινο χρώμα τα χόρτα πρέπει να τα ζεματίσουμε σε νερό που βράζει για λίγα λεπτά.Τα βγάζουμε αμέσως σε μπολ με κρύο νερό και τα στραγγίζουμε πολύ καλά να στεγνώσουν. Κόβουμε τα χόρτα σε χοντρά κομμάτια. Σε […]