Φωλιές σφολιάτας με ρικότα και ντοματίνια

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φωλιές σφολιάτας με ρικότα και ντοματίνια Υλικά 850 γρ. φύλλα σφολιάτας1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό500 γρ. ρικότα1 αυγό μεσαίο1 κ.σ. θυμάρι1 κ.σ. ρίγανη100 γρ.παρμεζάναξύσμα από ένα λεμόνι200 γρ. ντοματίνια1 κ.σ. βασιλικό1 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. ξίδιαλάτιπιπέρι 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη Για το σερβίρισμα θυμάριβασιλικό Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας μας και το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα.Κλείνουμε περιμετρικά τη ζύμη 1 εκ. για να κάνουμε ένα γείσο και τρυπάμε το εσωτερικό τους με ένα πιρούνι.Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με τον αραιωμένο κρόκο.Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για […]