Υγιεινή πίτσα με κουνουπίδι

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Υγιεινή πίτσα με κουνουπίδι Υλικά 2 κουνουπίδια, μέτρια1 αβγό, μέτριο, ελαφρώς χτυπημένο200 γρ. κατσικίσιο τυρί1 κ.γ. ρίγανη1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. κάρι Για τη γέμιση 400 γρ. ντομάτα κονκασέφύλλα βασιλικούφύλλα θυμαριού3 κ.σ. σπιτική κέτσαπ1/2 κ.γ. σάλτσα worcestershire, προαιρετικά3 κ.σ. βρόμη, χωρίς γλουτένηαλάτιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο1-2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη, προαιρετικά1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ. κατσικίσιο τυρί200 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια100 γρ. ντοματίνιαρόκα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα. Βάζουμε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε μέχρι να μοιάζει το κουνουπίδι με κόκκους ρυζιού. Αν το πολυμηχάνημα μας δεν είναι πολύ μεγάλο βάζουμε τα μπουκετάκια […]

Μαύρη λεμονάδα

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για μαύρη λεμονάδα Υλικά 750 γρ. σόδα250 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο50-100 γρ. σιρόπι σφενδάμου1 κ.γ. ενεργό άνθρακα, σε σκόνη1 πρέζα αλάτιπάγο, για το σερβίρισμαφέτες λεμόνι, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ανθρακούχο νερό με τον χυμό λεμονιού και τα 50 γρ. σιρόπι σφενδάμου.Δοκιμάζουμε το μείγμα και αν μας φαίνεται πολύ ξινό, προσθέτουμε το υπόλοιπο σιρόπι σφενδάμου. Προσθέτουμε τον ενεργό άνθρακα, το αλάτι και ανακατεύουμε.Μοιράζουμε σε ποτήρια με πάγο και σερβίρουμε με τις φέτες λεμονιού. TIP Σε περίπτωση που βρούμε τον ενεργό άνθρακα σε κάψουλα, την κόβουμε στη μέση και πιέζουμε την κάψουλα […]

Μαύρο vegan παγωτό καρύδας

, , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μαύρο vegan παγωτό καρύδας Υλικά 190 γρ. ωμά κάσιους400 γρ. κρέμα καρύδας2 κ.σ. ενεργό άνθρακα, σε σκόνη150 γρ. σιρόπι σφενδάμου20 γρ. λάδι καρύδας1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα κάσιους για 2 ώρες σε ένα μπολ με αρκετό νερό. Σουρώνουμε τα κάσιους και σκουπίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τα μουλιασμένα κάσιους, την κρέμα καρύδας, τον ενεργό άνθρακα, το σιρόπι σφενδάμου, το λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο και λείο μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και χτυπάμε σύμφωνα με τις οδηγίες […]

Σαλάμι σοκολάτας vegan χωρις ζαχαρη (super food)

, , , Posted by

Υλικά 125 γραμ. κακάο 0% λιπαρά (βιολογικά προϊόντα) 170 γραμ. βούτυρο καρύδας μαλακό (στα βιολογικά προϊόντα) 300 γραμ. ωμά φουντούκια αλεσμένα 2 κουταλιές σπόρους Chia (σε όλα τα καταστήματα βιολογικών προϊόντων) 2 κουταλιές λιναρόσπορο αλεσμένο 1/2 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι 25 χουρμάδες αποξ. αλεσμένοι ή χοντροκομμένοι 4 κ.σ σταφίδες μαύρες 4 κ.σ κράνμπερι 200 γραμ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (λιωμένη)     Εκτέλεση Για το γλυκό σαλάμι χωρίς ζάχαρη, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ τα ανακατεύουμε. Γίνεται σαν πηχτός χυλός. Το παγώνουμε να πήξει, για να μπορούμε να το πλάσουμε και να του δώσουμε σχήμα ρολού.  Πλάθουμε σε ρολά (2- […]